tag:blogger.com,1999:blog-6842733917479272892024-03-05T15:07:56.895-04:00Sumiller Vicente.Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-53247891521331713052022-10-01T00:00:00.017-04:002022-10-01T19:15:56.772-04:00Champagne AOC...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2FriDfPl5spaNZK_pOOzVuTnEtYt_sIvcn5pro1BgsFlldsXpeBF2d5MOPxC4BDRxPYfh0fQR3BuZ3D-foW6qo315BvRJZGUyWZf14JyqS_VOKGrXJsZgvHGL3AvmWr7o59t4cWrS4QCoGkpg0jKLXQeU8OYrFbqNebkimSxgwpX_Kzyv7GBtBwMdw/s800/espumoso.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="651" data-original-width="800" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2FriDfPl5spaNZK_pOOzVuTnEtYt_sIvcn5pro1BgsFlldsXpeBF2d5MOPxC4BDRxPYfh0fQR3BuZ3D-foW6qo315BvRJZGUyWZf14JyqS_VOKGrXJsZgvHGL3AvmWr7o59t4cWrS4QCoGkpg0jKLXQeU8OYrFbqNebkimSxgwpX_Kzyv7GBtBwMdw/s320/espumoso.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>La zona de Champagne, se encuentra situada en Francia, a 150 km al noreste de París. La superficie de producción *Denominación de Origen Controlada* <i><b>(AOC)</b></i> ¨<i>Champagne¨ </i>cubre aproximadamente 34.300 hectáreas. </p><p><br /></p><p><br /></p><p>Tenemos tres componentes para comentar sobre el terruño de Champagne: *Clima, *Suelo y *Relieve. Estos tres elementos naturales crean una combinación con características únicas, de las que los viticultores de la zona han sacado el mejor partido. Doble influencia climática (oceánica y continental) debido a su situación geográfica con condiciones duras para la viña. El suelo con su composición mayoritariamente calcárea específicamente de creta (alta capacidad de retención de agua) y el relieve caracterizado por viñas plantadas en laderas. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yQxY3eP6R46YKneepDLTr8mzipiVdgmUq_vqkkaw77uC9Hi7wK9wNk8V1wnCyVQ_2mZaUhnGogT8imrpSMEiyDnO_U7Qqg8qobHCkKi2hQW9_1mo4HNRRX1kNYaszw9vCkCLLCfWR-XzXVR4JUY3BDuebfZwog0C5qiJbYE-UTVHXWTORqWUnO6aAg/s710/champagne.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="401" data-original-width="710" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yQxY3eP6R46YKneepDLTr8mzipiVdgmUq_vqkkaw77uC9Hi7wK9wNk8V1wnCyVQ_2mZaUhnGogT8imrpSMEiyDnO_U7Qqg8qobHCkKi2hQW9_1mo4HNRRX1kNYaszw9vCkCLLCfWR-XzXVR4JUY3BDuebfZwog0C5qiJbYE-UTVHXWTORqWUnO6aAg/w528-h299/champagne.jpg" width="528" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Champagne, Francia.</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>Se distinguen 4 grandes regiones del terruño de Champagne: </p><p>-La montagne de Reims. -La Côte des Blancs. -La Vallè de la Marne. -La Côte Des Bar. </p><p>Aunque están autorizadas 7 cepas para la elaboración del champagne nos enfocaremos solo en 3 de ellas que representan el 99% de las utilizadas para producción.</p><p>-Chardonnay -Pinot Noir. -Pinot Meunier</p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><i><b><span style="font-size: medium;">El champagne, símbolo de alegría, fiesta, lujo y distinción. </span></b></i></p><p><br /></p><p>Cada casa que elabora champagne tiene sus propia receta o formula mágica, dependiendo de la visión que quiera expresar en su estilo. </p><p>Todos los vinos de Champagne y dependiendo del estilo, se desarrollan en un mínimo de 15 meses en las bodegas de sus elaboradores y solo el tiempo irá marcando diferencia, logrando madurez y plenitud, porqué dependiendo de su elaboración, el tiempo permite enriquecer los aromas y sabores del vino. </p><p>Como siempre en los buenos vinos, todo nace en el viñedo, en el terroir, en las condiciones climatológicas del lugar, en el suelo, relieve como lo comenté anteriormente y por supuesto en la mezcla y proporciones a utilizar de las uvas permitidas para la elaboración. </p><p>Desde color oro pálido al oro verde, el oro viejo, al amarillo paja o intenso; todos los matices se ofrecen a la vista. Por un lado esto es determinado por el ensamblaje y el carácter del o de los vinos utilizados aunque también puede ser una señal importante de ser ya un vino en proceso de oxidación o con mucho tiempo de guarda. </p><p>Términos como brut, dulce o semi-seco, hacen referencia a una dosificación o aportación de un toque azucarado permitiendo una escala del champagne que va del menos azucarado al más azucarado. </p><p>Términos en botella como Cuvèe Special, Cuvèe Prestige, son utilizados cuando está elaborado con el primer liquido que sale de la prensa, y que contiene el jugo más puro, y por lo tanto destinado a los mejores champagne. Hay otras descripciones importantes como, vintage, millesime, rosé, blanc de blancs, blanc de noir o cualquier otra particularidad de la cosecha. </p><p>Les comenté sobre las 3 uvas a estudiar: </p><p><i><b>Pinot Noir, </b></i>con 38% del viñedo plantado. Los vinos resultantes de esta cepa se distinguen por aromas de frutos rojos y una estructura marcada. Es la cepa que aporta al ensamblaje cuerpo y potencia. Es la uva preferente como columna vertebral en la mayoría de las mezclas. Montaña de Reims y Côte de Bar. </p><p><br /></p><p><b><i>Pinot Meunier,</i></b> con 32% del viñedo plantado. Los vinos resultantes de esta cepa proporcionan vinos afrutados, que evolucionan rápidamente en el tiempo aportando redondez al ensamblaje con mayor velocidad. Vallée de la Marne porque brota tarde y protege a las vides de las heladas de primavera. </p><p><br /></p><p><b><i>Chardonnay</i></b>, con 30% del viñedo plantado. Los vinos resultantes de esta cepa se caracterizan por presentar aromas delicados, notas florales, cítricos e incluso minerales. De evolución lenta ofrece ser la cepa ideal para el correcto envejecimiento de los vinos. Côte de Blancs y Côte de Sézanne. Alta acidez.</p><p><br /></p><p>Con esta información y muy importante para apreciar y saber que estamos disfrutando o que esperar al tener la fecha del degüelle es la evolución de los aromas de los vinos de Champagne. Tres etapas marcan claramente su evolución, *Estallido de la juventud, * equilibrio de la madurez y *complejidad de la plenitud. </p><p>En imagen detalles gráficos de lo escrito anteriormente y tomado de la pagina champagne.fr perteneciente al <a href="https://www.champagne.fr/es/degustar-apreciar/degustación/mapa-aromas-y-sabores-champagne" rel="nofollow" target="_blank">COMITÉ CHAMPAGNE. </a></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVAMKsfTBzx8TmkWHWA1jXF9MpMAZR4QMc8-5uCVbW0UVXYYkFp9xQEg8uh8Gb00bhyYz1NNZyaRY0J535ybdKf5XyR1ThkcOtVqkVOm-3e1TKShY1pDiyFDLMhLvXuD8MJnXlpB9d6R3bVIWnFU4qV7mGFo0FhPetyONp_V7AaMjpvTmi08-WCXj10w/s1920/Carta_De_Aromas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1358" data-original-width="1920" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVAMKsfTBzx8TmkWHWA1jXF9MpMAZR4QMc8-5uCVbW0UVXYYkFp9xQEg8uh8Gb00bhyYz1NNZyaRY0J535ybdKf5XyR1ThkcOtVqkVOm-3e1TKShY1pDiyFDLMhLvXuD8MJnXlpB9d6R3bVIWnFU4qV7mGFo0FhPetyONp_V7AaMjpvTmi08-WCXj10w/w553-h391/Carta_De_Aromas.jpg" width="553" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Evolución de los aromas de los vinos de Champagne. </td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>Esto es solo una pequeña porción de lo que debemos saber sobre la zona y vinos de Champagne. </p><p>Les invito a revisar con detalles la web www.champagne.fr y de esta manera poder entender su proceso, su estructura y saber que podemos esperar al descorchar una botella de este mágico producto. </p><p>Salud</p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente </p><p>@SociedadGastronomicadeMerida</p><p>WSET3. </p><p><br /></p><p> </p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-784745062105500862022-09-24T00:01:00.012-04:002022-09-24T00:01:00.181-04:00Xi´ipal, Garnacha. Bodegas Caudalía... <p> </p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJVTgOdvhlYvvceMHvTaS9KawdfRL5VjKF_zi6omFj0osAGtjfrTAQpvHD3IAv5y4c9c367Qr3P5rZBdu8VI9sfWMqjk-ngTu-qfKCixqc3NuJyvifg3j5T3PEAdvUdG445_PX4aQHeSrQbxhf_3wDUsPcEBM1v0T6NEqOCeLwfL7vsdDpgs11Hs7Tg/s4032/IMG_9685.JPG" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJVTgOdvhlYvvceMHvTaS9KawdfRL5VjKF_zi6omFj0osAGtjfrTAQpvHD3IAv5y4c9c367Qr3P5rZBdu8VI9sfWMqjk-ngTu-qfKCixqc3NuJyvifg3j5T3PEAdvUdG445_PX4aQHeSrQbxhf_3wDUsPcEBM1v0T6NEqOCeLwfL7vsdDpgs11Hs7Tg/s320/IMG_9685.JPG" width="240" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Xi´ipal.</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>Mostrar la máxima expresión varietal teniendo presente que es en el viñedo donde se hace el vino. </p><p><br /></p><p>Esa es la filosofía de Bodegas Caudalía, quienes al profundo conocimiento y experiencia, se une la ilusión de convertir su pasión por el vino en una forma de vida. </p><p><br /></p><p>Para la elaboración de sus ¨vinos de parcela,¨ una vez realizada la vendimia manual, las parcelas son elaboradas separadamente en depósitos de hormigón y barrica francesa de 400 litros de capacidad. </p><p><br /></p><p>Sus viñedos se encuentran en la Baja Montaña , municipio San Martín de Unx y altitudes entre los 500 y 750 m. en Navarra, España. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfKULJyrRDsjuLlLoo_t3Ap8lvUh5cfvtj3hLRKPFKhooN01_huRR6EdvgLBeutpTsKzpKKikvVbzZpp7aEkrEUqqykwiGEICZ8hUIj2amoCTIjUS2r7MO-jBb-cIeN9EJBGddai7eACdwURiD8vVp3F5JzVV0_7hqekiRe2iFCAAdgEPbsp4rvV1Dw/s534/MapaDONavarra.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfKULJyrRDsjuLlLoo_t3Ap8lvUh5cfvtj3hLRKPFKhooN01_huRR6EdvgLBeutpTsKzpKKikvVbzZpp7aEkrEUqqykwiGEICZ8hUIj2amoCTIjUS2r7MO-jBb-cIeN9EJBGddai7eACdwURiD8vVp3F5JzVV0_7hqekiRe2iFCAAdgEPbsp4rvV1Dw/s320/MapaDONavarra.jpg" width="300" /></a></div><p>En esta oportunidad disfrutamos, degustamos, y aprendimos de la botella 1.607 de las 2.950 unidades de la edición limitada 2015 del Xi´ipal Garnacha. Un gran vino. </p><p><br /></p><p>Vinos de Parcela, así son en la clasificación, un trabajo que consiste en que el productor busca potenciar la expresividad de sus mejores uvas y las características de cada parcela del viñedo, dejando que las peculiaridades del suelo se muestren en su mayor plenitud. Cada vino de parcela narra una identidad única de un varietal en un conjunto de vides de una finca. Digámoslo así </p><p style="text-align: center;">*la lucha contra la uniformización del vino en el mundo* </p><p>Si comentamos un poco sobre la Garnacha podemos decir, que se cree que esta variedad tuvo origen en España, y desde allí se propagó por el sur de Francia y por el valle del Rodano. </p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGC_tFYLq0qtKLqTm1gF8lSrHxzA66pKUAZocbdMEdW5kFPVHl71cgMiV2hkM2pdxuBIp21bUJyvtVGrniX09OPx6zfgr1ZdRlyg06Ijy8OR8RIBnhbZ4wdDJynzYVEXwqdj1SqpEhuAYmHElfWXx43_UU-7VQDvGJE7VF3vwnF8FGCJ4z9vMhO7JRQ/s720/garnacha.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="540" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGC_tFYLq0qtKLqTm1gF8lSrHxzA66pKUAZocbdMEdW5kFPVHl71cgMiV2hkM2pdxuBIp21bUJyvtVGrniX09OPx6zfgr1ZdRlyg06Ijy8OR8RIBnhbZ4wdDJynzYVEXwqdj1SqpEhuAYmHElfWXx43_UU-7VQDvGJE7VF3vwnF8FGCJ4z9vMhO7JRQ/s320/garnacha.jpeg" width="240" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Garnacha</td></tr></tbody></table>En Francia cambió el nombre a Grenache. Requiere de clima cálido para madurar bien, sus uvas normalmente tienen niveles altos de azúcar y baja acidez. Es una variedad de piel fina, nivel bajo a medio de taninos y sabores de fruta roja como fresa, ciruela roja, cereza roja) y en algunos casos o en oportunidades especias como pimienta blanca y regaliz.<p></p><p>La tendencia es a ser un vino de mezclas con otras variedades tintas capaces de aportar color, acidez o taninos, pero como en el caso de hoy los vinos de calidad muy buena o excelente a menudo se envejecen en barricas para añadir complejidad de sabor. </p><p> Debido a los delicados sabores de fruta roja algunos productores prefieren utilizar roble usado en lugar de nuevo y con el tiempo en botella estos vinos pueden desarrollar complejos sabores de tierra, carne y fruta seca. Ojo, si vez un rosado elaborado con Garnacha, no pierdas la oportunidad de disfrutarlo. </p><p><br /></p><p>Para finalizar la Garnacha, también la podemos encontrar con los nombres de cannonau, grenache, aragonés, garnache, uva di spagna, toledana, tintilla y garnaccho negro. </p><p><br /></p><p>Salud!</p><p>Vicente A. González H. </p><p>Sociedad Gastronómica de Mérida.</p><p>WSET. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><p><br /></p><p> </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-48104867609400767642022-09-17T00:00:00.001-04:002022-09-17T00:00:00.182-04:00Oporto, Portugal...<p>En medio de nuestra estadía en Vigo, unos días se dedicaron a visitar Oporto, Portugal, ciudad fronteriza, y que desde el primer instante enamora. </p><p>Mucho no quiero escribir sobre ella, prefiero divulgar algunas de las imágenes que simplemente me dejaron cautivado de Oporto y del otro lado Vila Nova de Gaia. </p><p>Sus vinos, su bacalao, su pastel de nata, y su gente son solo un pequeña parte de todo lo que de ella se pudiera escribir. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjevUf6SxuRy2ZqlW9_hnpTWePWXTEO56_PnhyapzinhfmxptiSpzbjvqOV8qD0uHhdvCdMMKMI9c8P0-K9W5payZGb2g7IqYwRYG5lMc6ttxAwCzoUN-mtppxKoF-qFw6GjncNYpsJm6JGj0EOwGzn5Ex3diZzkrilRDqnPa7DM8z-MLkGQ7vt8NxxA/s4032/00CXKcDZShGkSlugiJauLw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="461" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjevUf6SxuRy2ZqlW9_hnpTWePWXTEO56_PnhyapzinhfmxptiSpzbjvqOV8qD0uHhdvCdMMKMI9c8P0-K9W5payZGb2g7IqYwRYG5lMc6ttxAwCzoUN-mtppxKoF-qFw6GjncNYpsJm6JGj0EOwGzn5Ex3diZzkrilRDqnPa7DM8z-MLkGQ7vt8NxxA/w615-h461/00CXKcDZShGkSlugiJauLw.jpg" width="615" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNrEXvVMcPX6268dvBoNrBG8SK4fyXc7xo4M01oy_f4Nrv-wHb7LCGG6JOhlk6Pdb2aVsWuI3UosRACALgK5YR3L9wpKFpCRg4SK2jwfFqdJ6b6FOdLuPO1kboeKdqvGQxm03vYSSZKu6q2uIele-DmpEZommJOD1gnfVAxx3M44HyE9kRs6i5Z0jBWg/s4032/9ji4G1crR9K6quoyimPfQg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNrEXvVMcPX6268dvBoNrBG8SK4fyXc7xo4M01oy_f4Nrv-wHb7LCGG6JOhlk6Pdb2aVsWuI3UosRACALgK5YR3L9wpKFpCRg4SK2jwfFqdJ6b6FOdLuPO1kboeKdqvGQxm03vYSSZKu6q2uIele-DmpEZommJOD1gnfVAxx3M44HyE9kRs6i5Z0jBWg/w451-h338/9ji4G1crR9K6quoyimPfQg.jpg" width="451" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjip_-Cz0fm2CRCgyRZPGjZKR7oiUoUM4BMbmgZsJgMVchgiRZNuEN3fKxpW5RXxcYrOQHX6Nk7lvL_IsTz2005taV2hMHzG1Ie2-7aX7BNnkgItmSKVzt-8HEn8IBahdPJulJAxt3OaGY9PMEtbYIuJIeUVeILJEtlb8EDdInamgs8yLKKgb8Uk3aGPQ/s4032/LvRR8r+HRbCr94BLRYUqjg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="347" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjip_-Cz0fm2CRCgyRZPGjZKR7oiUoUM4BMbmgZsJgMVchgiRZNuEN3fKxpW5RXxcYrOQHX6Nk7lvL_IsTz2005taV2hMHzG1Ie2-7aX7BNnkgItmSKVzt-8HEn8IBahdPJulJAxt3OaGY9PMEtbYIuJIeUVeILJEtlb8EDdInamgs8yLKKgb8Uk3aGPQ/w462-h347/LvRR8r+HRbCr94BLRYUqjg.jpg" width="462" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0JyMGfH0K4PhwC1HSLmGxHdYtr1M8Zc6fEtmIr9qS7WJuQpcVRhKtq2_PXFy4yb9bVYaOlrgiopnWNyfSf5J9N5wOl38q8oQ0bV1B3KCSlVtPirq8PdbKX6Ya5Go4gSQar7koA_r9IzlziylMKYKgpkYHgX6S8dZPgVcmkXHiqCub8w2fTpedR55-Q/s4032/mXWBK%25AGRwmFzpKGcfunxw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0JyMGfH0K4PhwC1HSLmGxHdYtr1M8Zc6fEtmIr9qS7WJuQpcVRhKtq2_PXFy4yb9bVYaOlrgiopnWNyfSf5J9N5wOl38q8oQ0bV1B3KCSlVtPirq8PdbKX6Ya5Go4gSQar7koA_r9IzlziylMKYKgpkYHgX6S8dZPgVcmkXHiqCub8w2fTpedR55-Q/w475-h356/mXWBK%25AGRwmFzpKGcfunxw.jpg" width="475" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLueOgNGOOBORVFAowRir30r-h0QWDUhwQlibLw88QeMbhZBFF-HBSkF7C0nt3bTjFwP8W6d4GFXFWowDInNZLYFKdaUc1915xq0Aq7CvojNtBnTo-XlxemTc8NIsDbHEpxqR02XxJBer_NoUbKxhimB_m_uvFRmY7qRtzsvB4gE20t006qslusnSenA/s4032/Au1uSX8mQ%2566N68oBspmUw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLueOgNGOOBORVFAowRir30r-h0QWDUhwQlibLw88QeMbhZBFF-HBSkF7C0nt3bTjFwP8W6d4GFXFWowDInNZLYFKdaUc1915xq0Aq7CvojNtBnTo-XlxemTc8NIsDbHEpxqR02XxJBer_NoUbKxhimB_m_uvFRmY7qRtzsvB4gE20t006qslusnSenA/w471-h353/Au1uSX8mQ%2566N68oBspmUw.jpg" width="471" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDT8G9CpyHcOWlVk2y7h1Oq198Id4TYL5eW6t2OY3arqpTPmQmnTyeTyClvI6LvFOUF-hY_j-jpBheOpii6vmsekwIvYAFCDUMrq5nVYpfr_ZqFzZuWe-pPmSxvnSsURPMHnXYOQn0MeY-aluEGO8V3UJ_5JuZxZC2f8DJBj5QWaIGwsc0Ikyw-Xf-6A/s9102/5OmiOHlvRJGroj4yI9%25PUQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3876" data-original-width="9102" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDT8G9CpyHcOWlVk2y7h1Oq198Id4TYL5eW6t2OY3arqpTPmQmnTyeTyClvI6LvFOUF-hY_j-jpBheOpii6vmsekwIvYAFCDUMrq5nVYpfr_ZqFzZuWe-pPmSxvnSsURPMHnXYOQn0MeY-aluEGO8V3UJ_5JuZxZC2f8DJBj5QWaIGwsc0Ikyw-Xf-6A/w489-h208/5OmiOHlvRJGroj4yI9%25PUQ.jpg" width="489" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQs7C2gVwb16rNbIUCcItncSvwoxoKDkq5s6RwrvFa48riRexPSkEtZWWZCkaBni0X9N3B4clx-g076MBtipk6yhg6Z__o1YacuN7XoGqRm7RL1cq0dNXQfkUa8NwVTM4DK9dfGWEDadspOrVHI8J66SoEKbvvQzIFtUIxNPPIQplqbkDW6fzUW5fdXg/s4032/rBMpI3Q0Q5uQHEWVcYqPKQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQs7C2gVwb16rNbIUCcItncSvwoxoKDkq5s6RwrvFa48riRexPSkEtZWWZCkaBni0X9N3B4clx-g076MBtipk6yhg6Z__o1YacuN7XoGqRm7RL1cq0dNXQfkUa8NwVTM4DK9dfGWEDadspOrVHI8J66SoEKbvvQzIFtUIxNPPIQplqbkDW6fzUW5fdXg/w426-h320/rBMpI3Q0Q5uQHEWVcYqPKQ.jpg" width="426" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk8ylfIYUa9zroYfL6Ij65NKuNGQcY3IFWlOw_8JmaEeE-Gj4xVvKGa6HpS1y2af4gcKgon-sgD_bJ43ubq06Afisipc7zsqkZUBvWThhSCmUwhNuLBm5LmaohbrZAhXr-Q979mhYUKi7PrHkYZqxjdoFTdpmZcyKbBZjwXlk7PzRAziM9QBLLB88yZg/s4032/9xdq0ADlQbC3UBlx5aG5BA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk8ylfIYUa9zroYfL6Ij65NKuNGQcY3IFWlOw_8JmaEeE-Gj4xVvKGa6HpS1y2af4gcKgon-sgD_bJ43ubq06Afisipc7zsqkZUBvWThhSCmUwhNuLBm5LmaohbrZAhXr-Q979mhYUKi7PrHkYZqxjdoFTdpmZcyKbBZjwXlk7PzRAziM9QBLLB88yZg/w499-h374/9xdq0ADlQbC3UBlx5aG5BA.jpg" width="499" /></a></div><br /><p><br /></p><p>No puedo hablar sobre el resto del mundo, pero en Venezuela ver una botella de Mateus era hablar de Portugal. </p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZqusA0tg1_fYntu1hRsygYZ5VTj9IDuRr4Lc-1m96t94Fyk0C-m7_qmY0PT41yS3iiOsHPCV1xhTyzkcJdD6WSfYOGoE7EmbChNqsHpsIymiS8y2ygUSYWtfxTerfJZcm3UBXB4Rx3LXlutGNeMUUQXFN_MO_btyswlY_EYuZ2JBscvJPOBiuI1fTQ/s3596/4D8A0076-2926-4E31-B9D7-95C603847558.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3596" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZqusA0tg1_fYntu1hRsygYZ5VTj9IDuRr4Lc-1m96t94Fyk0C-m7_qmY0PT41yS3iiOsHPCV1xhTyzkcJdD6WSfYOGoE7EmbChNqsHpsIymiS8y2ygUSYWtfxTerfJZcm3UBXB4Rx3LXlutGNeMUUQXFN_MO_btyswlY_EYuZ2JBscvJPOBiuI1fTQ/s320/4D8A0076-2926-4E31-B9D7-95C603847558.jpg" width="269" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mateus. </td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>@SumillerVicente</p><p>Vicente A. González H. </p><p><br /></p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-73163364392988124212022-09-11T06:00:00.038-04:002022-09-12T09:53:57.649-04:00Taittinger...<p>Un champagne, un gran champagne. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmBCXNslZX8_31ZZfpGT4MLvYzXi3pjMGR4MdCiqCW1XX5fEDPflUGUN4aAAaIeV7-i4JL92ZBJs9GGm8ssStYJZS-0Z-UA3qWBab-ahfIXVWlpCdStrEDmTQZY2XkQFMFSnLtUwkIzCiDUINBiJ6azNvRxeJOfkTJQq6bJsDd4xvrg87d0blIqeUCw/s1152/Captura%20de%20pantalla%202022-09-06%20a%20la(s)%207.01.27%20a.%20m..png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="912" data-original-width="1152" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmBCXNslZX8_31ZZfpGT4MLvYzXi3pjMGR4MdCiqCW1XX5fEDPflUGUN4aAAaIeV7-i4JL92ZBJs9GGm8ssStYJZS-0Z-UA3qWBab-ahfIXVWlpCdStrEDmTQZY2XkQFMFSnLtUwkIzCiDUINBiJ6azNvRxeJOfkTJQq6bJsDd4xvrg87d0blIqeUCw/w375-h296/Captura%20de%20pantalla%202022-09-06%20a%20la(s)%207.01.27%20a.%20m..png" width="375" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Champagne Taittinger. Reims. </td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>Taittinger es el tercer propietario de viñedos más grandes de la zona Champagne compuesta de una gran familia orgullosa de ser viticultores y verdaderos artesanos capaces de producir el estilo único de la casa. </p><p>La finca cubre 288 hectáreas ubicadas entre las zonas de Côte des Blancs, el Valle de la Marne y la Montaña de Reims. Este tesoro verde, como le llaman se cultiva de forma tradicional, según las exigencias del desarrollo sostenible con un objetivo principal; obtener la mejor materia prima para elaborar un gran champagne. </p><p style="text-align: center;"><u><i><b>La excelencia no es un mito, sino una realidad. </b></i></u></p><p>Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier son la uvas utilizadas para la elaboración del Taittinger Brut Réserve en una proporción del 40%, 35% y 25% respectivamente. Una sutil mezcla que se puede desglosar de esta manera: </p><p>La Chardonnay otorga acidez alta, un carácter floral y de fruta cítrica. La Pinot Noir produce vinos con más cuerpo e incluso es capaz de otorgar un carácter de frutas rojas. La Pinot Meunier proporciona sabores afrutados siendo utilizada en mayores cantidades especialmente para los vinos que se elaboran para ser consumidos cuando son jóvenes. </p><p>Según literatura suministrada por Taittinger la finca está distribuida equitativamente entre las 3 zonas otorgando un 37% para Chardonnay, 48% para Pinot Noir y solo el 15% para la Pinot Meunier, aunque esta información la debo aclarar. Sin embargo tengo entendido que cada una de las zonas tiene un porqué y mayoritariamente está concentrada la producción de una cepa en particular. Por ejemplo las plantaciones de Chardonnay son más abundantes en la Côte des Blancs, la Pinot Noir domina en la Montagne de Reims siendo incluso la columna vertebral de la mayoría de las mezclas y la Pinot Meunier predomina en en Valle de la Marne porque su brotación es tardía protegiendo las vides de las heladas de primavera. </p><p>Una diferencia importante en la elaboración de Taittinger es que su columna vertebral de elaboración está basada en la uva Chardonnay y no Pinot Noir que es lo general. </p><p>Como lo comenté anteriormente la proporción de Chardonnay en la elaboración del Brut Réserve es alta, única entre los champagnes finos sin añada, y un envejecimiento mínimo de 3 años en bodega, donde alcanza el punto máximo de madurez aromática haciéndolo delicadamente equilibrado, de calidad constante y en sus primeros años luego de salir al mercado, muy fresca. </p><p>Personalmente Taittinger ha sido parte importante de mi disfrute, gracias a personas que me encontré en el camino. </p><p>Hace algunos años, el hoy sommelier venezolano ubicado en la cúspide madrileña, mejor sommelier de Venezuela año 2015, quién me realizó el examen de servicio y armonías para obtener mi certificado en Mérida (2017) y amigo Gustavo Garcia @GustaSommelier fue la persona que en una cena en ¨Le Gourmet del Hotel Tamanaco me ofreció y me habló de este champagne. Recuerdo claramente que estaba en un precio de introducción excelente, yo tenía el deseo de disfrutar de un champagne y estaba con la mejor compañia (Sandra). </p><p>Así que esa noche fue amor a primer sorbo y quedé prensado de por vida. </p><p>Un tiempo después conozco a Cristina Matheus @SuperCrist en una visita que ella hace a Mérida con una cata y me entero gracias a @XiniaYpeter que es la persona que trabaja para la marca. Recuerdo claramente que esa noche tenía una caja de 6 unidades del champagne y todas quedaron para mi. A partir de ese momento nació la amistad ya con Cristina y han sido muchas las oportunidades a lo largo del tiempo, de disfrutar de los diferentes champagnes de la marca sin excluir la presentación de la marca como patrocinador oficial del mundial de futbol 2014, en un evento realizado en Caracas @restaurantalto y guiado por Jesús Nieves Montero @elproximojuego @esnobgourmet. </p><p><br /></p><p>Para mi, Taittinger es el champagne, por relacionarlo a momentos felices de mi vida. </p><p><br /></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXH8XgM-mdw3MKkFzxKhLlg4dyadwRS5Aimt4HDI2SscWQwZHfE2NRKEF4TWgBFm2oAAuhZ_HTmmK8ofpKY0ESnNdN8pyZk6xPiRrtr07xAOF5huQuL5B1qr86jkjj7mvLUg2CQrCiTsUEDCwFdV-b1TwVYfFze5M5B4ZlyId7Txi9NPIYeKy939_IgQ/s4032/Copia%20de%20IMG_9725.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXH8XgM-mdw3MKkFzxKhLlg4dyadwRS5Aimt4HDI2SscWQwZHfE2NRKEF4TWgBFm2oAAuhZ_HTmmK8ofpKY0ESnNdN8pyZk6xPiRrtr07xAOF5huQuL5B1qr86jkjj7mvLUg2CQrCiTsUEDCwFdV-b1TwVYfFze5M5B4ZlyId7Txi9NPIYeKy939_IgQ/w398-h531/Copia%20de%20IMG_9725.JPG" width="398" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Champagne Taittinger. </td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Y la verdad del porqué escribo todo esto hoy, es simple: </span></p><p></p><p>Por medio de la misma Cristina me llegó de nuevo y ya se encuentra en reposo absoluto para que pueda descansar, y terminar de desarrollarse para ser disfrutada nuevamente. </p><p>Salud!</p><p>Vicente González </p><p>@SumillerVicente</p><p>@SociedadGastronomicaDeMerida </p><p>WSET3. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgOxVD-u2kIGh_HptJr-Vz0fKg1-RvBSdn5UQjXnZFHieBwHx8Fpxov-Etijy53eyjTl6AnB98IAD7o63ks1uaXfd7tGaeMGx4AIglEWgfVCDbcl2YOwqqQhaIHrdO9cEHjJSIQUYatjB7T22fMv2a9KUt1uCyoXLZTi2riFhHEqtQzNTxwiuBNpInw/s4032/IMG_9725.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br /><br />Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-22814819227166175482022-09-10T00:00:00.001-04:002022-09-10T00:00:00.222-04:00WSET3. Sesión 12<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Vinos generosos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Fino Arroyuelo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Cayetano del Pino. Amontillado Solera. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Callejuela oloroso Origen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Niepoort LBV. 2017. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Kopke. 10 years old tawny. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjIScf4i90Tec8ecOT_3oFD4t_VVb7VeQD36CSBfOcBI0eD0Iv7CyJWqhBICHcMQ8cHQCnxwIq5EFTA3bkIBwAK-ZhIgVElzqPqOZqWdOqD9jlRRXjOg77nZNCcqQJRTzsV3XljsBXj41SK3XvonCHRTgQ_RfwKQIjl1yOAurKxEu_3lkPwBAiQ9k9uA/s4032/%25PsnOlOESIyPyO2qVYRk6Q.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjIScf4i90Tec8ecOT_3oFD4t_VVb7VeQD36CSBfOcBI0eD0Iv7CyJWqhBICHcMQ8cHQCnxwIq5EFTA3bkIBwAK-ZhIgVElzqPqOZqWdOqD9jlRRXjOg77nZNCcqQJRTzsV3XljsBXj41SK3XvonCHRTgQ_RfwKQIjl1yOAurKxEu_3lkPwBAiQ9k9uA/s320/%25PsnOlOESIyPyO2qVYRk6Q.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2xw8OtbxLikNhARFOBRiLP0fcuAahx_niLPNxrHfM0kUWh7IKv2gTMSKDPZM5fSvMqvsCWihCZvpUlz8IZVtH7MGg5rjDvmdVC0QIUGaH-jzU-IQQ_dRUQ1a7Dqx1wew0i9gK92LiVO5YcvQba8aWNTuG6CVJedFdl9tGemvCDtiqb2PpqvyqoJTjQ/s4032/BbOSplmwS1KYd2%25g5bHkaQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2xw8OtbxLikNhARFOBRiLP0fcuAahx_niLPNxrHfM0kUWh7IKv2gTMSKDPZM5fSvMqvsCWihCZvpUlz8IZVtH7MGg5rjDvmdVC0QIUGaH-jzU-IQQ_dRUQ1a7Dqx1wew0i9gK92LiVO5YcvQba8aWNTuG6CVJedFdl9tGemvCDtiqb2PpqvyqoJTjQ/s320/BbOSplmwS1KYd2%25g5bHkaQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8hiUAigiC-n_yEOP5DFj9n_UVRf-HUvqYdwSjD12tUCif_MrVibOeHrEgPhuTZjbP5LANXl77qtR_hapqQMXkTtraNH_ZC6pLJAnOY-qSRcMZY7YFsIMRObAJXn2oVkUfanmVZGLk0kwLkZyDcvaqgFpnGCkBthZ9Adft72vaCMB791VUGZK4-fc1g/s4032/i3L7h9W2SyGjI5UtqMsCAA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8hiUAigiC-n_yEOP5DFj9n_UVRf-HUvqYdwSjD12tUCif_MrVibOeHrEgPhuTZjbP5LANXl77qtR_hapqQMXkTtraNH_ZC6pLJAnOY-qSRcMZY7YFsIMRObAJXn2oVkUfanmVZGLk0kwLkZyDcvaqgFpnGCkBthZ9Adft72vaCMB791VUGZK4-fc1g/s320/i3L7h9W2SyGjI5UtqMsCAA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FbmO39iDCkc-k7Vqq4GhcQhFzORfblptYr1B0BLmrXEioInpJ3_2Kiw47l8TtINgQ5ZhcD8zYq0szUVJ-cfa8BcWt8znja9kZmMKe4PwFsf7gkg5uBa9kUUEiO7MFidWExcZCc4MHVs-SkqS2wbdr3a_Z8OH8faOiM35B5789TYgV8o5lrefG_tCzw/s4032/OfV3x0n3RBOMlMklO7fkDA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FbmO39iDCkc-k7Vqq4GhcQhFzORfblptYr1B0BLmrXEioInpJ3_2Kiw47l8TtINgQ5ZhcD8zYq0szUVJ-cfa8BcWt8znja9kZmMKe4PwFsf7gkg5uBa9kUUEiO7MFidWExcZCc4MHVs-SkqS2wbdr3a_Z8OH8faOiM35B5789TYgV8o5lrefG_tCzw/s320/OfV3x0n3RBOMlMklO7fkDA.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiPDSRBeoP1Uidu49674gB2Fxhig-8mDkT7S3kOKh-qGi5IrZzW-PkH8SLC5EBUgQwGLh34syhsd2UVnLbnKWUuchYLfNC0h--FSWmHdJIyjWtnNIC4Cjw0j8kwsCMcLkBisA6NcDhn8yvvABtHaRc7x0ZFOrl2sQLXhPa_BSZE63tJ-ZnyeL2Xbyyg/s4032/pkvHCQu2QZukxUoq7li6rQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiPDSRBeoP1Uidu49674gB2Fxhig-8mDkT7S3kOKh-qGi5IrZzW-PkH8SLC5EBUgQwGLh34syhsd2UVnLbnKWUuchYLfNC0h--FSWmHdJIyjWtnNIC4Cjw0j8kwsCMcLkBisA6NcDhn8yvvABtHaRc7x0ZFOrl2sQLXhPa_BSZE63tJ-ZnyeL2Xbyyg/s320/pkvHCQu2QZukxUoq7li6rQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm3G5QEzl3q4m714pXirP0uysrQ5cUa5XGyP2XUfQgB1-BYxNGi2hH41Wo6giq0FdbjGFYCwrGA3SZCGu0LWRdZekdgpBlVidjOac19edt9WpX6kNt_5MpE0y3zdkLyRbUY8pIb4P6Rt6tEFFIrhSHopiqVN7FR4J_SKQpwHC6FCLWVaKsE8RMxqjwJg/s4032/rnd6n47UTt+Ied3Gc9qqqA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm3G5QEzl3q4m714pXirP0uysrQ5cUa5XGyP2XUfQgB1-BYxNGi2hH41Wo6giq0FdbjGFYCwrGA3SZCGu0LWRdZekdgpBlVidjOac19edt9WpX6kNt_5MpE0y3zdkLyRbUY8pIb4P6Rt6tEFFIrhSHopiqVN7FR4J_SKQpwHC6FCLWVaKsE8RMxqjwJg/s320/rnd6n47UTt+Ied3Gc9qqqA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwzVW7-W4CE6nNJmntnuqeWRGFKwqOb3LdF9mYcRwoI68mFgRKVnLHEyU7rbRUn0_Q8kN9tHwWbaILrOoiA4A5OvgNGNJH86u4B2KPnoLLtRxs_bUrdLmOrbX7ITE5RCQeTqUkIzdpyRrM8BkycpSXG3_m4hX3qbi6YP3Qj2fRyzmqTIii37L6s5bqYg/s4032/wyQPI0JRSBOFCUop4g4wAg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwzVW7-W4CE6nNJmntnuqeWRGFKwqOb3LdF9mYcRwoI68mFgRKVnLHEyU7rbRUn0_Q8kN9tHwWbaILrOoiA4A5OvgNGNJH86u4B2KPnoLLtRxs_bUrdLmOrbX7ITE5RCQeTqUkIzdpyRrM8BkycpSXG3_m4hX3qbi6YP3Qj2fRyzmqTIii37L6s5bqYg/s320/wyQPI0JRSBOFCUop4g4wAg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRSN8DWg7zC9N8iE6xE1-IKfgf7rk-lOPpCar8yB6FogKRzQwe_mo87GMTFzgV1x14f5VWq7RlRw3j5349rusAfTw5hsRPS1Ta_Yft45_8HctpUqm2hwq3krdXj-2aK5PnUGd0oNQAxfpE0rzckn4lP5i0mNL1n7jjmel2P16XuDbX_UyMWZXMx5MbQ/s4032/XPAr6JjRRWyibTtpw5DlfA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRSN8DWg7zC9N8iE6xE1-IKfgf7rk-lOPpCar8yB6FogKRzQwe_mo87GMTFzgV1x14f5VWq7RlRw3j5349rusAfTw5hsRPS1Ta_Yft45_8HctpUqm2hwq3krdXj-2aK5PnUGd0oNQAxfpE0rzckn4lP5i0mNL1n7jjmel2P16XuDbX_UyMWZXMx5MbQ/s320/XPAr6JjRRWyibTtpw5DlfA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivqMwneayubY-m5GVSbHz4oy8fYkcTkChGGhm-VY_SaNyqr85SqLapyXgrzzkTfXhMhCDqJQz9vWtu9Yphz2xv6vSLFDAJPKPP1qchhS1K41ZxR_pNlAroI9q-TBi4r_8154_1q-wscRpeJPCvkEaTk0_fEK9DGf0S_4kj7P-A1z85u3MTBKtZBJbRpQ/s4032/ZSqHkVAQQ1qUm4ns902hCQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivqMwneayubY-m5GVSbHz4oy8fYkcTkChGGhm-VY_SaNyqr85SqLapyXgrzzkTfXhMhCDqJQz9vWtu9Yphz2xv6vSLFDAJPKPP1qchhS1K41ZxR_pNlAroI9q-TBi4r_8154_1q-wscRpeJPCvkEaTk0_fEK9DGf0S_4kj7P-A1z85u3MTBKtZBJbRpQ/s320/ZSqHkVAQQ1qUm4ns902hCQ.jpg" width="240" /></a></div><br /> <p></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-56021102658005350012022-09-08T00:00:00.000-04:002022-09-08T00:00:00.211-04:00WSET3. Sesión 11 <p> </p><p><b><span style="font-size: medium;"><i>Vinos Premium tintos y blancos del nuevo mundo. </i></span></b></p><p>-Mount Elizabeth Semillon 2017. </p><p>-Diemersfontein Pinotage. 2018. </p><p>-Wente Vineyard Zinfandel Beyer Ranch. 2018. </p><p>-Amaru Torrontes Mendoza. 2019.</p><p>-Hacienda Araucano Carmenere Reserva. 2020. </p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: medium;">Vinos espumosos </span></b></i></p><p>-Champagne laurent Perrier La Cuvee. NV. </p><p>-Champagne Laurent Perrier Millesime. 2012. </p><p>-Cava Remogut. Reserva. </p><p>-Domaine Fernand Engel Cremant D´Alsace Tradition. </p><p>-Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry. </p><p>-Capetta Moscato D´Asti 2020. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBdTQys83R-xc-NXt54NG2hzkCjderVj-jgO2hm4Lwzjtul2tAkWDgmf1GfEN8sPWbgGA3N3q5_zfnbkUMOM8TKtYoZinwcSiO4oio-B3n3LRrcz8Z-jbDLcJZIOCXTm3NDParga4JzM7b9fQNe4JW4bBKWhk9MrWf0WX7u35bmjeHiRXWKr3-YVYMrA/s4032/YdfwGL8RTR2fujGqiZXQ4Q.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBdTQys83R-xc-NXt54NG2hzkCjderVj-jgO2hm4Lwzjtul2tAkWDgmf1GfEN8sPWbgGA3N3q5_zfnbkUMOM8TKtYoZinwcSiO4oio-B3n3LRrcz8Z-jbDLcJZIOCXTm3NDParga4JzM7b9fQNe4JW4bBKWhk9MrWf0WX7u35bmjeHiRXWKr3-YVYMrA/s320/YdfwGL8RTR2fujGqiZXQ4Q.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXMojlxL4AghZ4sKAJs20ZrAVz-OEFkYv67dCNATb1Ieqg7scB9mdgfihz90z3Oom3WJ3DBVJdlJNU2pxIBLDX2h0YtN4-BavL-TVNAxZEYwV4TCQNN62IDPQLaLb0AweR-zyi_WRvwjkBEm9_KkJzOy99Cuz2CAtW_WIcqqmlz-_839Q8R6L6NN7iQ/s4032/tR3TZgWPTA+EyC9OG4Qh9w.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXMojlxL4AghZ4sKAJs20ZrAVz-OEFkYv67dCNATb1Ieqg7scB9mdgfihz90z3Oom3WJ3DBVJdlJNU2pxIBLDX2h0YtN4-BavL-TVNAxZEYwV4TCQNN62IDPQLaLb0AweR-zyi_WRvwjkBEm9_KkJzOy99Cuz2CAtW_WIcqqmlz-_839Q8R6L6NN7iQ/s320/tR3TZgWPTA+EyC9OG4Qh9w.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAmtQ5JpYJO6jOEJT51Q7ZEHfUA7vI4Rs2_n1bcqyI8lVyUtRdLXgPNdQbFM4rtG0ji8rFV71-Azq-8JmhoG15PpqNqumo8ZfTy7bm3wyuWFKQl5SehpujPtB8NkazFu0Zlpgn0IYUPSIBl4OJ7yJTDmnkB7TftyOfJAGfjb3TcXXH0mC_lm0KoM9Qg/s4032/TB5TEm5TQ3yVCsEfGVObqg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAmtQ5JpYJO6jOEJT51Q7ZEHfUA7vI4Rs2_n1bcqyI8lVyUtRdLXgPNdQbFM4rtG0ji8rFV71-Azq-8JmhoG15PpqNqumo8ZfTy7bm3wyuWFKQl5SehpujPtB8NkazFu0Zlpgn0IYUPSIBl4OJ7yJTDmnkB7TftyOfJAGfjb3TcXXH0mC_lm0KoM9Qg/s320/TB5TEm5TQ3yVCsEfGVObqg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1Zr1hRWeOTH3aodwcIMTontnzinng4d_6B-Fgt3CI0n37KeWh-tzPs7ChUI5vpxKjWKvKj4egquWfPLD7xPMVTFCP0TWT_uPiJPxiHw9L0Kjk0iqzcqagAhB5XW1CFSdputpmVOEsSVlsChp92VlyW7aDIfdscmJ8VnhGm85DN3n9ndHDDhyyDUVDQ/s4032/Q%258k03fURAykg1fWwevwcA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1Zr1hRWeOTH3aodwcIMTontnzinng4d_6B-Fgt3CI0n37KeWh-tzPs7ChUI5vpxKjWKvKj4egquWfPLD7xPMVTFCP0TWT_uPiJPxiHw9L0Kjk0iqzcqagAhB5XW1CFSdputpmVOEsSVlsChp92VlyW7aDIfdscmJ8VnhGm85DN3n9ndHDDhyyDUVDQ/s320/Q%258k03fURAykg1fWwevwcA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxI7wEP6rF13A544MO_fGIP6Zhr0w4oCsFaQowL0aJLfdOQJVzNxftCFo-KemQn1lWSADSvFPpCTjtSf45wH6gyawHFqD9TY3_wRlxjn7LIdnfdEY_Frra7AwlYPzuNuLwHhyQsaNp1TOsR-RbNv1jFu-pV-AZj9v2Ox0UhaGmsFrcKDdea7e0ylWKA/s4032/meKEVpZESZ+TG+yySkfyFQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxI7wEP6rF13A544MO_fGIP6Zhr0w4oCsFaQowL0aJLfdOQJVzNxftCFo-KemQn1lWSADSvFPpCTjtSf45wH6gyawHFqD9TY3_wRlxjn7LIdnfdEY_Frra7AwlYPzuNuLwHhyQsaNp1TOsR-RbNv1jFu-pV-AZj9v2Ox0UhaGmsFrcKDdea7e0ylWKA/s320/meKEVpZESZ+TG+yySkfyFQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeNIf6rKvc7tjiLZJjHppaIhD8JfhKRScc_DSw2_Je5OLnP1y-yoqBlOsINTQLk0NMuBn2adLryGp19P2X4g3ddT3jVkg11UyvwEAcdgo1GIGwxLPXMTjYwIjzUFR3d3q_zFE2UK32NJbj9BIbdFont-p8Je7-aYXylO5xJvR4QuzQEnCz78jYWzNNw/s4032/kTr+LzLgTPKn0fUq0JExEw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeNIf6rKvc7tjiLZJjHppaIhD8JfhKRScc_DSw2_Je5OLnP1y-yoqBlOsINTQLk0NMuBn2adLryGp19P2X4g3ddT3jVkg11UyvwEAcdgo1GIGwxLPXMTjYwIjzUFR3d3q_zFE2UK32NJbj9BIbdFont-p8Je7-aYXylO5xJvR4QuzQEnCz78jYWzNNw/s320/kTr+LzLgTPKn0fUq0JExEw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgOxvXw-7cHt3wxJb9Yj7xLxcqnon4-BEsXMIgiLUwIkRGuxU2jgwxXsTzWeDCfNaFL6UGwYvIYbRBN46c9ZnCDsfyxPHDUoAzRgNhJk3FHhPJiQQK1W5EDjYI_NTCLDDmj5o1Ua5TP39shIAlSyPGQla5aLA3P24HKAznUDI4N7Tw1EHipkYG1smeoQ/s4032/J2h%25uRR1Tsi4yqncjl%25HFQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgOxvXw-7cHt3wxJb9Yj7xLxcqnon4-BEsXMIgiLUwIkRGuxU2jgwxXsTzWeDCfNaFL6UGwYvIYbRBN46c9ZnCDsfyxPHDUoAzRgNhJk3FHhPJiQQK1W5EDjYI_NTCLDDmj5o1Ua5TP39shIAlSyPGQla5aLA3P24HKAznUDI4N7Tw1EHipkYG1smeoQ/s320/J2h%25uRR1Tsi4yqncjl%25HFQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-baARaq8Ekb9xMKKhduN4vre7AAjce_QgzerWUZ8pdnRo8vSXUojWFQduhVF_jYwzsCqpcSrEgU8-Ed35lwqHadIezdj9Iqv27_KgxNrImNvNRjxfCL-SN13htWxtZ9pTx6tWLUHJlf4NfJxigLML3y3cPLqvVXGGKrJkwlykYDibvOeKnTvHxQxHFg/s4032/EhQHT8NnS0i6eSTP1qTk3g.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-baARaq8Ekb9xMKKhduN4vre7AAjce_QgzerWUZ8pdnRo8vSXUojWFQduhVF_jYwzsCqpcSrEgU8-Ed35lwqHadIezdj9Iqv27_KgxNrImNvNRjxfCL-SN13htWxtZ9pTx6tWLUHJlf4NfJxigLML3y3cPLqvVXGGKrJkwlykYDibvOeKnTvHxQxHFg/s320/EhQHT8NnS0i6eSTP1qTk3g.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKEom6yfEDaPGEwOrxxRjztUjVKjNh7P00ZhA6imRHKqCWdyoM7NnzHL4Qvz6EGfBIimNMKcCUjKJAEVT_ZF980Gdv_kTlPzerGiav2ONCrwkBvqjc2jWF061LWhB2ArNcNp8nnBp5v9f21hFDuXwRdTqvAJgNKJJ7m1zSrNGZWMbcCTyBLlG08uoRxw/s4032/blLfW4%25ESBmKYuIbCW8rUQ.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5L4-RFWTC8FPcVuVlFBcKrQReFnO3oQYlwbxH_z-zfSCHUar-eFEZ57YUXWysmQ-sP7j9mmii9W4pPKoSjuPyNhp3ZmfC5_86zJcjcHANJW8k6zqArKO2InJISYDQ9JOiiXB9AP4VrtIPyy9QsFNjMh0KKwy69eEGyZL-bondnTIGRjItkykiuTu3Pw/s4032/2Rvd9a4AREihqJD72S7IaQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5L4-RFWTC8FPcVuVlFBcKrQReFnO3oQYlwbxH_z-zfSCHUar-eFEZ57YUXWysmQ-sP7j9mmii9W4pPKoSjuPyNhp3ZmfC5_86zJcjcHANJW8k6zqArKO2InJISYDQ9JOiiXB9AP4VrtIPyy9QsFNjMh0KKwy69eEGyZL-bondnTIGRjItkykiuTu3Pw/s320/2Rvd9a4AREihqJD72S7IaQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThabX5HFZn3a7Aj-oI-6SAbS2JIxth62OMB8NPa9AIU40WWq1bRZS5sUheneoTMNxPb_PCQLlJGgdC7Sy5ETn3ox31edMbpBGKSldGvfqo9c1igrc3PldBBg2Hd8aBlSh0SXH2s0YzYgwkv3FOJvtUAEoZWOELbyWYCluut0mNR3MFyeNQ6cD6u6VjA/s4032/+hplCEywRB+ExMMfSfIl8Q.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThabX5HFZn3a7Aj-oI-6SAbS2JIxth62OMB8NPa9AIU40WWq1bRZS5sUheneoTMNxPb_PCQLlJGgdC7Sy5ETn3ox31edMbpBGKSldGvfqo9c1igrc3PldBBg2Hd8aBlSh0SXH2s0YzYgwkv3FOJvtUAEoZWOELbyWYCluut0mNR3MFyeNQ6cD6u6VjA/s320/+hplCEywRB+ExMMfSfIl8Q.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-57968983694274537332022-09-03T00:00:00.001-04:002022-09-03T00:00:00.197-04:00WSET3. Sesión 10. <p> <i><b><span style="font-size: medium;">Vinos tintos y blancos del Centro y Sur de Italia. Vinos tintos de Portugal. Tintos y blancos de Grecia. </span></b></i></p><p>-Bouchard Finlayson Crocodile´s Lair. Chardonnay. 2018. </p><p>-Domaine Durieu. Chateauneuf du Pape. 2019. </p><p>-Palazzo. Brunello di Montalcino. 2015. </p><p>-Campomaggio Chianti Classico. 2015. </p><p>-Botromagno Primitivo. 2017. </p><p>-Antonio Madeira. Vinhas Velhas Dao. 2017. </p><p>-Sem Vergonha. TInto Alentejo. 2016. </p><p>-Thymiopoulos Jeunes Vignes Naoussa. 2020. </p><p>-Ktima Tselepos Driopi Nemea. 2018. </p><p>-Yealands Pinot Noir. Marlborough. 2016</p><p>-Cardwell Pinot Noir Estate. 2017. </p><p>-Cannonball Merlot. 2019. </p><p>-Balnaves. Cabernet Merlot Coonawarra. 2016. </p><p>-Will Scarlett Shiraz. Cabernet Sauvignon. Barossa. 2017. </p><p>-Yealands Sauvignon Blanc Marlborough. </p><p>-Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc. 2021.</p><p>-D´Arenberg Dry Dam Riesling. 2020</p><p>-D´Arenberg The Olive Grove. Chardonnay. 2019. </p><p>-Shadow Point Chardonnay. 2019. </p><p>-Pillitteri Ice Wine Vida. 2015. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmh7pvAa4lkpFScnbuliFk88Shx8bTZcBJHTpu9ffKwOciFxa77n82YKucSk7jJ2BBFZ5ILf7X1Hi-t3qIFCRKQQGsfmieV2DGHKf2PK4_Q2JuNz1ahMOrj5P9r-ycadUUMSde3_Tq3lIIEQMV10hqeKrnSyoGZMHyxJ0-L8T2GsQRNXejSU11n7KCw/s4032/+npyhOoKSKWskBoR0EXLAg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmh7pvAa4lkpFScnbuliFk88Shx8bTZcBJHTpu9ffKwOciFxa77n82YKucSk7jJ2BBFZ5ILf7X1Hi-t3qIFCRKQQGsfmieV2DGHKf2PK4_Q2JuNz1ahMOrj5P9r-ycadUUMSde3_Tq3lIIEQMV10hqeKrnSyoGZMHyxJ0-L8T2GsQRNXejSU11n7KCw/s320/+npyhOoKSKWskBoR0EXLAg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-r4PTJTQz3EqmeFf3sy808X6LsiZta8v8_uKM8fNfBHG94rGYmwCT5Ghu8LkSRMsdHnydeUf_LWTQKVRK717VORz1VPzfzub70_uGMvl15lfM7sjCDiW6b7zoIkIaLNXGzkrgYorDcz-stsjIA1q_klweg7bMAV6Ar_xGb6en7Mbem_BdR_SPrg29_A/s4032/0Msh4Ed8TIyT5xUC5NQBmw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-r4PTJTQz3EqmeFf3sy808X6LsiZta8v8_uKM8fNfBHG94rGYmwCT5Ghu8LkSRMsdHnydeUf_LWTQKVRK717VORz1VPzfzub70_uGMvl15lfM7sjCDiW6b7zoIkIaLNXGzkrgYorDcz-stsjIA1q_klweg7bMAV6Ar_xGb6en7Mbem_BdR_SPrg29_A/s320/0Msh4Ed8TIyT5xUC5NQBmw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBE2deuc8wruyJ95dHzioeMLux9TmTkMn7BJpzMHm3VzjQL83GIjL213MHLgsIEq1-umYk0rqokIGiACwwz-1g82jxGUyQdXLUoCBdBkUIsRr-H6Qz4oEoSqWiJcVvkYEswCTh0FVlyrxOdGIeP_KklPdfoJL7jmzHS6jAo_KjILdpM90Q5zf3AZ0zbQ/s4032/0OUnbCayR+y%25GZzd99jWpg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBE2deuc8wruyJ95dHzioeMLux9TmTkMn7BJpzMHm3VzjQL83GIjL213MHLgsIEq1-umYk0rqokIGiACwwz-1g82jxGUyQdXLUoCBdBkUIsRr-H6Qz4oEoSqWiJcVvkYEswCTh0FVlyrxOdGIeP_KklPdfoJL7jmzHS6jAo_KjILdpM90Q5zf3AZ0zbQ/s320/0OUnbCayR+y%25GZzd99jWpg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6ljRrOlAJ-cGt6xRflza3wsb4U8Wl6iNziJkZy41QXDdPU2-T8V96yWgkp6ib_3I5eqaBm8m0f4KAom-PSYK2gOZTtspgEfAy8D7-K7fc1RdwZX-9mTZNiD7UVj3WMwXsPwlB5F9B9Y0AYb5kadaG1YsMgcwya36f1HmU9VzVnYCnxauacMWhT6wHw/s4032/52SoU%25LlRoOIGqBHgOazFA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6ljRrOlAJ-cGt6xRflza3wsb4U8Wl6iNziJkZy41QXDdPU2-T8V96yWgkp6ib_3I5eqaBm8m0f4KAom-PSYK2gOZTtspgEfAy8D7-K7fc1RdwZX-9mTZNiD7UVj3WMwXsPwlB5F9B9Y0AYb5kadaG1YsMgcwya36f1HmU9VzVnYCnxauacMWhT6wHw/s320/52SoU%25LlRoOIGqBHgOazFA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjggNn7KAwOij2non6UpXfDuRIxTqLlnbhoTPYNDJUkt9GhxgvnqE8ANu6pMxyL0nikdx_BcDmfoPWGL7tNJnTiQMvo26_lIMk8SmOduisREP_Jhw3JlybyRf6Zge1mr6ACB5QGeGifNmXhi1C7YI1kIL0IKjr3GXrCkjY2FFQclF15paI34ULcs6fwQ/s4032/bZioswp8SqqHRy2s6nd6tA.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXySSRXqdWUQ2wbXnbCbxiMFKo9kPlXbTkS9griTneCyp10bnOMmjvvjZVMngkXEkb3DXdASzZA4_3M1hbYr5GMN95fykogU2HDYOmIjblYz6J-SNwBoAOQx1nY54_pdI6vlYffngqIeJnviyi9D_NfY9UU_GivBGvAAnJ2OmnINKpe2jhH2sFlLBcbg/s4032/hKmkKRKzTiiPoeGkE9rF4Q.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXySSRXqdWUQ2wbXnbCbxiMFKo9kPlXbTkS9griTneCyp10bnOMmjvvjZVMngkXEkb3DXdASzZA4_3M1hbYr5GMN95fykogU2HDYOmIjblYz6J-SNwBoAOQx1nY54_pdI6vlYffngqIeJnviyi9D_NfY9UU_GivBGvAAnJ2OmnINKpe2jhH2sFlLBcbg/s320/hKmkKRKzTiiPoeGkE9rF4Q.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD3AjKny7PLcKbOp016ilnCff6ju1rJIRbbBzhHQnC2F4RyQwrFUkOBnTOIFonTTdxKa69WsUmDfGl5e6R9Vqpb5AwFxspXbvZQFvlzuF-hQITmhRGLasL0NWYXPOXD4ks6XigpGxkja1S4T0drlSEqZKkVSM8GbOC3FUfbnhJakb6gGjrE2owlcU2cg/s4032/HoYHpASbS8+PE0rUHQroBg.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTLugEsLVVchK5Hu3p7f1maP2DDUcx8Y_64tUodPvyO2GAA31NNEIAQFb3fNOoH3HmvH0FshiAap45eBclwhDEoIRrtNtUgNZ-Ns9tHzlAOlSECnOrWd1wwbhdHRxQh3JFUfyISj_OhfLZeSxlcYrH5Y2I8QRjanWhODAB3Dn8JA4SvJ--uK3UE_Cog/s4032/KL2A0HFDRCyo%25luj1jU2tg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTLugEsLVVchK5Hu3p7f1maP2DDUcx8Y_64tUodPvyO2GAA31NNEIAQFb3fNOoH3HmvH0FshiAap45eBclwhDEoIRrtNtUgNZ-Ns9tHzlAOlSECnOrWd1wwbhdHRxQh3JFUfyISj_OhfLZeSxlcYrH5Y2I8QRjanWhODAB3Dn8JA4SvJ--uK3UE_Cog/s320/KL2A0HFDRCyo%25luj1jU2tg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga4lXM6BBLDNDlutPZWMXE2tc3XMWME6FGRvWvHjBNw0g-HkEUYNP5YJoPyrYIiLwa2ZVduNryA7mQs9eKabSureYurSniDa-IRejph2ZCq3qSnhXVhVMn_NXB08cgFV795OmJyN-HRR7CVIQvkSVxq52DTTCdmN_Jv8RcZDFBnzvj5Ie9Dcpv76xRhQ/s4032/PGQm9902Q9GFKWRmJS+pzw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga4lXM6BBLDNDlutPZWMXE2tc3XMWME6FGRvWvHjBNw0g-HkEUYNP5YJoPyrYIiLwa2ZVduNryA7mQs9eKabSureYurSniDa-IRejph2ZCq3qSnhXVhVMn_NXB08cgFV795OmJyN-HRR7CVIQvkSVxq52DTTCdmN_Jv8RcZDFBnzvj5Ie9Dcpv76xRhQ/s320/PGQm9902Q9GFKWRmJS+pzw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj_zintFeEh9sApy8o1OaIiiL00vdJ3tuYXz_j-NVT4Gm47gp_8HfhDB7WaqDJVhHuWuDDmGq-kv6qTxHZiEKYfLapAe0d9bgQsY-mDIcgVCfbwJq0v2u5P7nerCR1g1HEqAmBmmJSiYnCzqcy1WukN7lrcnpT7NS1ykN-5YuZ29x0ZhStW5JvxItRRQ/s4032/QKl+XuaySrebpCWNH8RfqQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj_zintFeEh9sApy8o1OaIiiL00vdJ3tuYXz_j-NVT4Gm47gp_8HfhDB7WaqDJVhHuWuDDmGq-kv6qTxHZiEKYfLapAe0d9bgQsY-mDIcgVCfbwJq0v2u5P7nerCR1g1HEqAmBmmJSiYnCzqcy1WukN7lrcnpT7NS1ykN-5YuZ29x0ZhStW5JvxItRRQ/s320/QKl+XuaySrebpCWNH8RfqQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDlw6MzhwYmeoAqUapaSSc3liXOYcsuoV9BG5A9nTVuHyadVwISpc8XRaS9di4Ouj0IsyKciojjY_VxlMG3KqaoTeUGEwD_KgJO2j-wi9Mikajyk-uoYypOtJeJcg8xlzDHBFOt-VDDp-Fkz7cjP83rXApbWxW0lBj0-5hHItz6AAtLkecYWM9XE9ig/s4032/rJoXb5GVTR6V6YwknluRTQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDlw6MzhwYmeoAqUapaSSc3liXOYcsuoV9BG5A9nTVuHyadVwISpc8XRaS9di4Ouj0IsyKciojjY_VxlMG3KqaoTeUGEwD_KgJO2j-wi9Mikajyk-uoYypOtJeJcg8xlzDHBFOt-VDDp-Fkz7cjP83rXApbWxW0lBj0-5hHItz6AAtLkecYWM9XE9ig/s320/rJoXb5GVTR6V6YwknluRTQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS2REti_HBGcuM5wF_yHILC-i2kb7npUP29D8cGaxa3N2neHlFDjlRc_aDwIgDp5IcSSKswhnpQII7rT70rVekebHfJygc8AIWZrpFml11jmnLpuz8DCT_GbDJE7-a3-inSvoUobwIdyom15ee3ahAWL7F6j8iRNLaWs1ctcKnnNvjebhCx146cjASCg/s4032/t9e07VUoR5CB1sgL3bpCBw.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2yzYuRI5e380PUA1ocNa1K8-QLj1ZthpeeDy6UF5IYNr8EFKUjI0jVlRGCZkbWhVFG70SuU4XvCtblr477h0Ta7WDNSHvOkcb6J19yGxQ_MUHNDBR-peE_kqgmB5bi7A34RNNaSieWtMxlgsieUgSYaNlKo7OSilNJR95D1xgsndmix_AhK7Q7fhVwg/s4032/UsvcopCHQsOt7yLNSeq2gA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2yzYuRI5e380PUA1ocNa1K8-QLj1ZthpeeDy6UF5IYNr8EFKUjI0jVlRGCZkbWhVFG70SuU4XvCtblr477h0Ta7WDNSHvOkcb6J19yGxQ_MUHNDBR-peE_kqgmB5bi7A34RNNaSieWtMxlgsieUgSYaNlKo7OSilNJR95D1xgsndmix_AhK7Q7fhVwg/s320/UsvcopCHQsOt7yLNSeq2gA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6VMpiyew6VyfjM5SnXeeJaOJki62HVcRbewD0UkVDR9SvADS2Bz8WKju3u0rU9XZddp2h_Lj9N7hPTYWUmM_QyZsmJ5sAXFrKOxzGOzKVUN51MPRSdto_-0mSJz_PpGpKMMs22ZInCDAh4tGP3Tpd3RGZo2n2gSBjTQwSG3ZNslM_0nl_Z9_WsixCBA/s4032/UVxzujcXS6GoD%251HG7sB8g.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6VMpiyew6VyfjM5SnXeeJaOJki62HVcRbewD0UkVDR9SvADS2Bz8WKju3u0rU9XZddp2h_Lj9N7hPTYWUmM_QyZsmJ5sAXFrKOxzGOzKVUN51MPRSdto_-0mSJz_PpGpKMMs22ZInCDAh4tGP3Tpd3RGZo2n2gSBjTQwSG3ZNslM_0nl_Z9_WsixCBA/s320/UVxzujcXS6GoD%251HG7sB8g.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ciVo7aYlBwttZqmrGDRg8jQaACH0DlYvhO7fTmOgBUIVdkBHeK_Rym4Ky6QgSszpjOnQCv4OT1V0_RFRcpUBlz99Yhrct_twVh2FjSzBXKktHk-hp1FbzARMloWH3VsV-TiT3oAk7c31mtXl2AYF0XF_CZ5iWCV-Fcr1AqoI2-qmxzQ1gzy5k54k-g/s4032/uZJUh963SOmD5IFYIMfZcA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ciVo7aYlBwttZqmrGDRg8jQaACH0DlYvhO7fTmOgBUIVdkBHeK_Rym4Ky6QgSszpjOnQCv4OT1V0_RFRcpUBlz99Yhrct_twVh2FjSzBXKktHk-hp1FbzARMloWH3VsV-TiT3oAk7c31mtXl2AYF0XF_CZ5iWCV-Fcr1AqoI2-qmxzQ1gzy5k54k-g/s320/uZJUh963SOmD5IFYIMfZcA.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5uJ8U8Xd1q2kTAuNBEJWH7_iiyvF-PWJ7P5hxiaxjQUOwIgnq-LI1KRqF2pJrxJBzWEnYcQV3WV25Dz-Rdopej1RPa3v3rN3RA9oRwmDMDK_WcKY-ChAXzsUd8prVdutNa8zMjkYYiFLMs9LtDNooDTit58ewPKD5VOB8gvwqxGpbwUddFiteHEXjA/s4032/V4V4zvQ0To+giYxS3Bme2A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5uJ8U8Xd1q2kTAuNBEJWH7_iiyvF-PWJ7P5hxiaxjQUOwIgnq-LI1KRqF2pJrxJBzWEnYcQV3WV25Dz-Rdopej1RPa3v3rN3RA9oRwmDMDK_WcKY-ChAXzsUd8prVdutNa8zMjkYYiFLMs9LtDNooDTit58ewPKD5VOB8gvwqxGpbwUddFiteHEXjA/s320/V4V4zvQ0To+giYxS3Bme2A.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInM3nJRF5QuHCm5lK7Y7c7iMNn5XcPauu_LWtVDRMTGQDaSwSGR8nP9ekSwfeI9TU0x3sfx_gJKNPxtml1IBOTQUVbPXj5Iqp5jNOhvAAiu5xd7ZtbcjAu6qQK2canpX3hYQDSc0ZH6RCxkaJJkHQvqqEUhDUUCy2VvLehyQ5CjGsR-jfkPoCG3RJ5w/s4032/yuKLH2vKSAqrOjl16%25Wu9w.jpg" style="margin-left: 1em; 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González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-61395165359770324572022-08-31T00:00:00.005-04:002022-08-31T00:00:00.183-04:00WSET3. Sesiones 6-9<p><i><b><span style="font-size: medium;">Vinos tintos y rosados de Burdeos, Sud Oeste Francia, Valle del Loira. </span></b></i></p><p>-Chateau Coudray Montpensier Chinon Tradition. 2018. </p><p>-Lucien Lurton Bordeaux. 2017. </p><p>-Chateau Laroze. Lady Laroze, Sainte Emilion. Grand Cru. 2016. </p><p>-Chateau Villegeorge Haut. Medoc. 2014. </p><p>-Chateau Lamartine. Cuvée Particuliere. Cahors. 2018. </p><p>-Chateay D´Aydie - Odé D´Aydie. Madiran. 2017. </p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: medium;">Vinos tintos de Borgoña, tintos y blancos del Norte del Valle del Rodano. </span></b></i></p><p>-Domaine Perraud Bourgogne. Pinot Noir. 2020. </p><p>-Drouhin. Cote de Beaune Villages. 2018. </p><p>-Domaine Prunier JP et Laurent - Monthelie. 1er Cru Les Vignes Rondes. 2018. </p><p>-Cave de Tain. Nobles Rives. Rouge Crozes, Hermitage. 2020. </p><p>-Domaine J.Denuziere. Cote Rotie. 2019. </p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: medium;">Vinos tintos, blancos, rosados del Sur del Valle del Rodano, Sur de Francia, vinos tintos de España (1era parte) y vinos blancos de España y Portugal. </span></b></i></p><p>-Cave de Cairanne. Le pas de la Beaume. Cotes du Rhone. 2020. </p><p>-Domaine La Font de Notre Dame Gigondas 2019 </p><p>-Mathilde Chapoutier Sainte Victoire. Grand Ferrage. Rosé. 2021. </p><p>-Domaine de Montahuc Canyon de I´Eglise Minervois. 2019. </p><p>-Zarate Albariño. 2020. </p><p>-Barco del Corneta. 2015. </p><p>-Celler Mas Doix, Les Crestes . 2019. </p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: medium;">Vinos tintos del norte de España, tintos y blancos del norte de Italia. </span></b></i></p><p>-Cune Gran Reserva Rioja. 2015. </p><p>-Ascheri Barolo. 2017. </p><p>-Brigaldara Soave. 2021. </p><p>-Speri Valpolicella Classico. 2021. </p><p>-Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico. 2017. </p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UmZ9bdaUeXeQiwkF7oF5jEu652U_VsqjoXjKtFIH3MFVLnvgPLmCap3SAW8DQBb3ZebqdBq7CgCYMOsu2s89f3Eb9QPU6YuZvkZQskPvOrGQIL_EcGIZu0N7I4qMPD6xLEUbT41ciER713hEcwXVvGMtg6vVg0BhwiFG5TxpSDzHdkjQcDoam53v8A/s4032/+JomLVetTI25JIctSNSejQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UmZ9bdaUeXeQiwkF7oF5jEu652U_VsqjoXjKtFIH3MFVLnvgPLmCap3SAW8DQBb3ZebqdBq7CgCYMOsu2s89f3Eb9QPU6YuZvkZQskPvOrGQIL_EcGIZu0N7I4qMPD6xLEUbT41ciER713hEcwXVvGMtg6vVg0BhwiFG5TxpSDzHdkjQcDoam53v8A/s320/+JomLVetTI25JIctSNSejQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdkOFSoCXl2l8LmB312YfpKI-1J4SUK0Mvv1boYg4UCSX3UzWzt6pboeNdq_gViFPhnCXLzP_AKWqp2M5Qu584YaLjTIxf0wO1DV4YkEXnsiS7G86bSIThKwGQRyZHaVDIeY_5eUqmzxRS7UeADcN-qp-UiPxVJk0VRlyrZKrKtgsDtCiHqmTZrBFiw/s4032/BftWDxkCTBGyaPdZEaG8xA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdkOFSoCXl2l8LmB312YfpKI-1J4SUK0Mvv1boYg4UCSX3UzWzt6pboeNdq_gViFPhnCXLzP_AKWqp2M5Qu584YaLjTIxf0wO1DV4YkEXnsiS7G86bSIThKwGQRyZHaVDIeY_5eUqmzxRS7UeADcN-qp-UiPxVJk0VRlyrZKrKtgsDtCiHqmTZrBFiw/s320/BftWDxkCTBGyaPdZEaG8xA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pJGkKk39Kpqf_igkyX1qznLtJR5mQeN74L4_xfJK5nhj72KYOsrOBQRVd8z8mPXC7i1XLFLurvz6LLbgmvNVQ8QvxJI53vmjGBZXSKrzphHOuCLxnt1rFC_FwYy6CSQ8ZP05c9RXavfZdE3atNJi4kWEjXKznSYdQf-H3lQvKCNckfjCp3aLjCD0Uw/s4032/BOOQuV9MQXazNpuJjupn7Q.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qZoLGUQerycy1tnuHqyh5uTSbXaqhxslQ8p6AQ2fF7mc5H2e4J6XV_GoqoWrOpkwqbiIcXmfA72mZykHy0eAlywHXpqNXiN5TByj1y47atMmzNRlJfhiQDSATv1iMVkz_dXefHMTLsfPBewKIAM2zUu4oX2PXjbLThGN0mxoOSzzSVrtWA4wnBeIZg/s4032/KBjiQam+Q%25qB8CZ6UXWhkA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qZoLGUQerycy1tnuHqyh5uTSbXaqhxslQ8p6AQ2fF7mc5H2e4J6XV_GoqoWrOpkwqbiIcXmfA72mZykHy0eAlywHXpqNXiN5TByj1y47atMmzNRlJfhiQDSATv1iMVkz_dXefHMTLsfPBewKIAM2zUu4oX2PXjbLThGN0mxoOSzzSVrtWA4wnBeIZg/s320/KBjiQam+Q%25qB8CZ6UXWhkA.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbRcCHx0X_h2TZel3hgU98h70AmvtnGY9baRSya4BjfwemzNbSIhMn9pCUP_1QceSqNAwjsz7UA4f8JNYiw8UOFGWC1o9n4B4XKGC6EYDuU-ziTEtyUx7MvVDCABekDIuPKwIipk_g3QcEDHHr24Jyctoa_u4HpIoTn-lcij-qDBw2uMhG6NhQL7oOhA/s4032/oX5SR2eBQKu2tRADKqcA4w.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuSH2YQO5YBRtrO5clDcY-mcdyMFmeotTvT5AYKVUaaX2HHISnf0QshIAWQEFm2BPGI683c_w-AncgAo91ywRTx5jnaaFp-joQlxRa5ujuURfh90k9HiME-MuTtACBrkntD-xsZ0ycKZo3xJ9qIlfKn-VbmAMLxYEuKLdfU05WHlKB341RquUg8xOTVQ/s4032/VHDCgEJSQK+Grr68KrYl9g.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuSH2YQO5YBRtrO5clDcY-mcdyMFmeotTvT5AYKVUaaX2HHISnf0QshIAWQEFm2BPGI683c_w-AncgAo91ywRTx5jnaaFp-joQlxRa5ujuURfh90k9HiME-MuTtACBrkntD-xsZ0ycKZo3xJ9qIlfKn-VbmAMLxYEuKLdfU05WHlKB341RquUg8xOTVQ/s320/VHDCgEJSQK+Grr68KrYl9g.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99Q3YpibbP9r9HZf4NC4OZE_MjWJAhSCL_Utlm87VpSvKLO7u2KVSsCI36_1KQW_nqojFLkIeUoS7Cc2UOK7yztXei-PFkZruwdHsImBLjlo-dHjc11wx-aAP59YfyyzwYGV2aBvDpIrmdMfGAP71KYgo26NT7gLde612Zy58rFFEBTvCHQ1TIVHGDQ/s4032/T9CXziBBRXSZojukaQEqcg.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-HPjBs34ZdQUOjQTWPliBYBcNsNczZk8UMXIPc0rG9v4Kxv3OcS-e7N9O2jceCPjxzx7O3U8du6FEKxAj160rGn66AiONw6VdVNULihv8JAujH5tQGtixFNZ34YMyK160FQ7dRf3nSTl5cBdnx_L2dnySkD3_zkDoiVnwDV0cVWheTS5qlhr9yfdhw/s4032/N%25uaVTwwQeqY2QwaBdhRoQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-HPjBs34ZdQUOjQTWPliBYBcNsNczZk8UMXIPc0rG9v4Kxv3OcS-e7N9O2jceCPjxzx7O3U8du6FEKxAj160rGn66AiONw6VdVNULihv8JAujH5tQGtixFNZ34YMyK160FQ7dRf3nSTl5cBdnx_L2dnySkD3_zkDoiVnwDV0cVWheTS5qlhr9yfdhw/s320/N%25uaVTwwQeqY2QwaBdhRoQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTAlC4amQtOSVe_50y3nuWOUzpWYK3Fh5rSCho6pwlcod3aiQqO9Z5xOqlzIBmip1N3LFknWFQV1-X5fkx_1o9xd-FUlVs2z0qbryooWdbafn597aZZdqaza1Z69Z5vYIPFStmISUntAOelN5ppfpnXIHdxlnoDS4HnItkMlMf0h1mUGx7qUTDKzsMg/s4032/MknpgjZ0TUmvzWmIjWsPXA.jpg" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbEk_7RfpBs181M9hd3DSQ-bK9omCIEtpFw3IiqUGyvatRIfrhT98Z4kIuBVca80w8I41ocJqzAYhpaH3a6BgaHMfm_iXwcQ1toM1Lelq4kut_Ox591NtR8PI38fdoc_lwUqu31YdH6YwcPU_dqG9HLMNbKfD_r0aaV8AIvCn3IPQ4LPQ9XRy6XZt2A/s4032/lgzh+73gTxeWJVJxs6P+ow.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbEk_7RfpBs181M9hd3DSQ-bK9omCIEtpFw3IiqUGyvatRIfrhT98Z4kIuBVca80w8I41ocJqzAYhpaH3a6BgaHMfm_iXwcQ1toM1Lelq4kut_Ox591NtR8PI38fdoc_lwUqu31YdH6YwcPU_dqG9HLMNbKfD_r0aaV8AIvCn3IPQ4LPQ9XRy6XZt2A/s320/lgzh+73gTxeWJVJxs6P+ow.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb1qrhh6mJzcD5JXil800nOm-FV8FIYrXGr6Es5Af4LazIQ7LcHobPOkC0QQazx6pGNQIoeRw6zt5NnXnKYnUC_k7Napah3nTCSQUG88t2ScZlgpg9foKtqkE8vghCYXZ4hyn8DvcXLlyFcNsDMXHq999kWGY6HrXaMPLuQiTM-YZ_Xv3agSopdZlRHg/s4032/Hf4t+A7gTNKYkOvW0N+YaQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb1qrhh6mJzcD5JXil800nOm-FV8FIYrXGr6Es5Af4LazIQ7LcHobPOkC0QQazx6pGNQIoeRw6zt5NnXnKYnUC_k7Napah3nTCSQUG88t2ScZlgpg9foKtqkE8vghCYXZ4hyn8DvcXLlyFcNsDMXHq999kWGY6HrXaMPLuQiTM-YZ_Xv3agSopdZlRHg/s320/Hf4t+A7gTNKYkOvW0N+YaQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii9KAtpD57m8PJfiIqi257jMsTr2rJAe8eAMcgKER5VWm-M_-6XcV1kxYupm3yY9GPies2QLfvaqCgpQpxA-m8oWIhMskRiWw7JEa7JhxHq1s4FuwuRlSdRvEFIypdjgqVjHJCu6IO-qB12_Zlg2BDlZlksUJvA6Muc5yaFK8KyLOo8puJM0TTaDz9YA/s4032/EISY2DHeQ4qhM30gb8pPEA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii9KAtpD57m8PJfiIqi257jMsTr2rJAe8eAMcgKER5VWm-M_-6XcV1kxYupm3yY9GPies2QLfvaqCgpQpxA-m8oWIhMskRiWw7JEa7JhxHq1s4FuwuRlSdRvEFIypdjgqVjHJCu6IO-qB12_Zlg2BDlZlksUJvA6Muc5yaFK8KyLOo8puJM0TTaDz9YA/s320/EISY2DHeQ4qhM30gb8pPEA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ8t0M34C9Rz00Ie7v9no6khyoxIElssGWU1mBcmO-eKGjCGotg72SadIc5mleCvW1O8_lvTXdC9sXCktTBIVlLqRF3z_RJpfTp0Kq9AQgDONBGn6WwMSuJp56BcIW4H_ByZtjQ8M8Gqd4kP2unOWbL09YRIUfbw_23k7cQIsoZd_5YkctiE4uWbaveg/s4032/EbUNV1qVS9e0YCZxzFVnLg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ8t0M34C9Rz00Ie7v9no6khyoxIElssGWU1mBcmO-eKGjCGotg72SadIc5mleCvW1O8_lvTXdC9sXCktTBIVlLqRF3z_RJpfTp0Kq9AQgDONBGn6WwMSuJp56BcIW4H_ByZtjQ8M8Gqd4kP2unOWbL09YRIUfbw_23k7cQIsoZd_5YkctiE4uWbaveg/s320/EbUNV1qVS9e0YCZxzFVnLg.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EVVd53NhqqGI-ZvnP1lMhwmQWS7t-jJZ3isY0rr5jH7eUVjHX1q2TxtvDiOSFd9FR8XG7GJ3e2Y9s4gO0YZN9BVvZAmS48dDtH1vZ-v1Huw3QW2EJ_0zcjlEhNPAnlOVVAjy8-Y9kifXXym7KHtBoHEm5kR5BLKRTe6mNbDNjN7s0CUkuIIoGzf0QQ/s4032/E7TetDQISJG4vdHMaA+emg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EVVd53NhqqGI-ZvnP1lMhwmQWS7t-jJZ3isY0rr5jH7eUVjHX1q2TxtvDiOSFd9FR8XG7GJ3e2Y9s4gO0YZN9BVvZAmS48dDtH1vZ-v1Huw3QW2EJ_0zcjlEhNPAnlOVVAjy8-Y9kifXXym7KHtBoHEm5kR5BLKRTe6mNbDNjN7s0CUkuIIoGzf0QQ/s320/E7TetDQISJG4vdHMaA+emg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgKAiK2ZbGIYTu3Gd6SUg7482H7dfDg5WzcnCm9ekKZmv0UFwshe472_cYKeh0SjgVwzB8-Q1w8wJ7MGdwgqwRJ_9rcgkRNbUHsuNsIWNBVKujU4yMxCdXVwIOnyNx5HG55nxYl53bk4D7e93vhV_mdvUs0t-VKkyh6RqSQ7qJyIA8TFm-MKdLxekrzg/s4032/dkcrQVCVTSau+TM%25kwAayw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgKAiK2ZbGIYTu3Gd6SUg7482H7dfDg5WzcnCm9ekKZmv0UFwshe472_cYKeh0SjgVwzB8-Q1w8wJ7MGdwgqwRJ_9rcgkRNbUHsuNsIWNBVKujU4yMxCdXVwIOnyNx5HG55nxYl53bk4D7e93vhV_mdvUs0t-VKkyh6RqSQ7qJyIA8TFm-MKdLxekrzg/s320/dkcrQVCVTSau+TM%25kwAayw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjYStY-9A9qduspseC9odr__g36RI-0CM24NxGYXBLLRw9ytqD3jh3SN8zv7VxlUt1xoRPlUN4EdLoxplnMr18FyCWNpkPPr_7ydn2ANaXu5qb1JP06I-G-6d1qP7QGdjJHL1Do4Zyzhms0DYyGATxyiETLTHE3Cnzd6AEN_u4bnoUJPhixTZlw6Jdg/s4032/BS3P0To5S4y6UpaQD+R5Vg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjYStY-9A9qduspseC9odr__g36RI-0CM24NxGYXBLLRw9ytqD3jh3SN8zv7VxlUt1xoRPlUN4EdLoxplnMr18FyCWNpkPPr_7ydn2ANaXu5qb1JP06I-G-6d1qP7QGdjJHL1Do4Zyzhms0DYyGATxyiETLTHE3Cnzd6AEN_u4bnoUJPhixTZlw6Jdg/s320/BS3P0To5S4y6UpaQD+R5Vg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKFCpeBQ1Sy57vJv8fvLs9JpF7tkCwemisAcg6kd5RQueNZiz68GWi3Gfkwro5Y2BhZGhgwYIGoqCvx4ShuzvwCgzrVZN3VEo1PaIqCK39iilJ9WggJY7XxGwlA6qV0gF-46-WcTCTYeAQtyqS56TGN-vIXKbRy77BIvjehb00MFx-RgLqxq4lnyLlTQ/s4032/22jVXcqrR%25qXtvoet1GR4w.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKFCpeBQ1Sy57vJv8fvLs9JpF7tkCwemisAcg6kd5RQueNZiz68GWi3Gfkwro5Y2BhZGhgwYIGoqCvx4ShuzvwCgzrVZN3VEo1PaIqCK39iilJ9WggJY7XxGwlA6qV0gF-46-WcTCTYeAQtyqS56TGN-vIXKbRy77BIvjehb00MFx-RgLqxq4lnyLlTQ/s320/22jVXcqrR%25qXtvoet1GR4w.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-16822093664091627742022-08-27T00:00:00.001-04:002022-08-27T00:00:00.195-04:00WSET3. Sesiones 4 - 5. <p>Nuestro segundo día estuvo cargado de mucho material. </p><p>Pudimos revisar la parte teórica - práctica de: </p><p><b><i><br /></i></b></p><p><b><i><span style="font-size: medium;">Vinos blancos de Alemania, Alsacia, Austria, y de la región de Tokaji. </span></i></b></p><p><br /></p><p>-Domane Wachau Gruner Veltiner Federspiel Kolmitz 2019. </p><p>-Bestheim Riesling Gran Cru Schlossberg 2019. </p><p>-Selbach Oster Zeltinger Kabinett Trocken 2019. </p><p>-P.J. Kuhn Lenchen Spatlese. 2018. </p><p>-Dr. Loosen Beerenauslese. 2015. </p><p>-Hubert Meyer Gewurztraminer Vendanges Tardives. 2018. </p><p>-Fernand Engel Pinot Gris Selection de Grain Nobles Schifweg. 2015. </p><p>-Patricius Tokaji Aszú 6 Puttonyos. 2016. </p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: medium;">Vinos blancos de Borgoña, Valle del Loira y Burdeos. </span></b></i></p><p><br /></p><p>-Domaine du Chardonnay. Chablis 1er Cru Vosgros. 2018. </p><p>-Drouhin Saint Roman. 2019. </p><p>-Genetie. Macón. 2020. </p><p>-Laporte Pouilly Fumé. 2019. </p><p>-Chateau de Varennes. Savennieres. 2017.</p><p>-Chateau Haut Selve Blanc. Graves. 2019. </p><p>-Dourthe Ange D´Or. Sauternes. 2018. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoWK_r6ajkftkqrJXrP5ilKcBuJZSmYvpIwjeWX7osCYThxbrd8rVZ5etjdFTlpSnrydjb7HSSjdG69vnjPg6wus35tYBnB1Up7OoGJYqMno-bKjZS9LwKmQ2qGsQmIhtZ7B5Kj6wIIGyfQi0nXDlNA0ZipbKnfWiRooX2_kw3a4LzBxuY3nOtNWJw-A/s4032/URkfbZJaTyCDyGIswyxW9w.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoWK_r6ajkftkqrJXrP5ilKcBuJZSmYvpIwjeWX7osCYThxbrd8rVZ5etjdFTlpSnrydjb7HSSjdG69vnjPg6wus35tYBnB1Up7OoGJYqMno-bKjZS9LwKmQ2qGsQmIhtZ7B5Kj6wIIGyfQi0nXDlNA0ZipbKnfWiRooX2_kw3a4LzBxuY3nOtNWJw-A/s320/URkfbZJaTyCDyGIswyxW9w.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-_MkA_CpHJlwnx4hQtYEOoGkp7jn2Ot-Tw1F8_ui57eserIxN9SRYJkptmSAGm0Wo4KFGW2NPmeSMVDXPCsKFRstFAuh9x8w0dIUQw-qAZWTJnaZSnvoUUY6Z32eKOfOV7HtvkOrusXiIM5pKgjCIKC2v6usRzxfpfGVGF-IoDUKW2SXJAqncqKHfg/s4032/ZhTLfaMMS1mYIkMQ4CqH+Q.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-_MkA_CpHJlwnx4hQtYEOoGkp7jn2Ot-Tw1F8_ui57eserIxN9SRYJkptmSAGm0Wo4KFGW2NPmeSMVDXPCsKFRstFAuh9x8w0dIUQw-qAZWTJnaZSnvoUUY6Z32eKOfOV7HtvkOrusXiIM5pKgjCIKC2v6usRzxfpfGVGF-IoDUKW2SXJAqncqKHfg/s320/ZhTLfaMMS1mYIkMQ4CqH+Q.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizACUkNoxrDoSruaCJ9zO91vrVpfl0fiulyCj-KVKvXvc-SvM_QG33kB7GpXsQ4w5GjtiRQfOVFPnPjo3hg4u5hm9ewVMjYHuHrRwwt-DkbL4M2m4vSqmn6R7UqBNGwW6-3BVsaPrE5epPCZdEy3fzqk2p2CqWWdKnm5xfTaPC_eSK9XMORP7W-gDrog/s4032/Zb3uGZINRHe%25k%25d3Y3Ptsg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizACUkNoxrDoSruaCJ9zO91vrVpfl0fiulyCj-KVKvXvc-SvM_QG33kB7GpXsQ4w5GjtiRQfOVFPnPjo3hg4u5hm9ewVMjYHuHrRwwt-DkbL4M2m4vSqmn6R7UqBNGwW6-3BVsaPrE5epPCZdEy3fzqk2p2CqWWdKnm5xfTaPC_eSK9XMORP7W-gDrog/s320/Zb3uGZINRHe%25k%25d3Y3Ptsg.jpg" width="240" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8xpVGMrOQxks52zK2vewaa8bNI2aIcCMRxw3xj491TfOCBwQuMnjuLRI_zPv539Wn3HYPZ59RC2c0pQs5wt_FOrAOgvNLVBrts1Q_cSWbASqGKhk8zQumRrjjyWGuSgAYnwQkclZVJbd8WCLjaN3x2JP3PEBBMIqc_TEjT0AnD4XwChjhcMjcdEG9Mw/s4032/p9PTMA3URxa7d4TvEkSQbQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8xpVGMrOQxks52zK2vewaa8bNI2aIcCMRxw3xj491TfOCBwQuMnjuLRI_zPv539Wn3HYPZ59RC2c0pQs5wt_FOrAOgvNLVBrts1Q_cSWbASqGKhk8zQumRrjjyWGuSgAYnwQkclZVJbd8WCLjaN3x2JP3PEBBMIqc_TEjT0AnD4XwChjhcMjcdEG9Mw/s320/p9PTMA3URxa7d4TvEkSQbQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUbc6mjWVLj0yUZdOhnjaeWpVpCrctqVs_b5QcOFS8cyTlHGLAyIUF4xtG0GrP2O9JUtYHa_fP5kkrb7ECrs0UWR-AhX-Kpii6wL6jmr7wpqGzUM89iXbfzNHAPjV7dU9SXoSEMt1YcQ2i2x42a53WdTIwYxdQGVJDIwfdrnQr8xehRctUSfOiT-Rd5g/s4032/p3G+0BvZRXisnhCXY29%252g.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUbc6mjWVLj0yUZdOhnjaeWpVpCrctqVs_b5QcOFS8cyTlHGLAyIUF4xtG0GrP2O9JUtYHa_fP5kkrb7ECrs0UWR-AhX-Kpii6wL6jmr7wpqGzUM89iXbfzNHAPjV7dU9SXoSEMt1YcQ2i2x42a53WdTIwYxdQGVJDIwfdrnQr8xehRctUSfOiT-Rd5g/s320/p3G+0BvZRXisnhCXY29%252g.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbqefKveAMEEPd95Q7uzdIDzJDyMxfwnXpbhqQ6Z-SQVc2j4FC-uyXZ1t7ppZ_NZ5P2i1bm1WunGz5bz7cZvcU58tYwgWj6RWcrHZGtqMFdA2RTDYwvcnOKlu-IBD02gaFAfbOl-A9q3LwCK3uNL98gq3bxHxfK1YeFjdS8AzMIqNlhPmIrd_-lkmnZw/s4032/oaz93pbSTQyQW6vsOrZu+g.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbqefKveAMEEPd95Q7uzdIDzJDyMxfwnXpbhqQ6Z-SQVc2j4FC-uyXZ1t7ppZ_NZ5P2i1bm1WunGz5bz7cZvcU58tYwgWj6RWcrHZGtqMFdA2RTDYwvcnOKlu-IBD02gaFAfbOl-A9q3LwCK3uNL98gq3bxHxfK1YeFjdS8AzMIqNlhPmIrd_-lkmnZw/s320/oaz93pbSTQyQW6vsOrZu+g.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeUpuCQSBbhBTN44dHTO440Sl8D-l6rkm3hVNkdKb1jP3g3wqkBHZ9aWmXRzJa1RR0msJe2o6PSrOB30DmXMI8EUpFFVcn-xFZ_55TQtU8d1zEMCmDUum4WUGRWgM56PKSJiXwPHSK_Hf53jm9n87_RmvCcPyf6rHp14efNDD5XgBNx4Fqq87K_0HMhQ/s4032/nKbJyAHBTv6qF537dkHbxg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeUpuCQSBbhBTN44dHTO440Sl8D-l6rkm3hVNkdKb1jP3g3wqkBHZ9aWmXRzJa1RR0msJe2o6PSrOB30DmXMI8EUpFFVcn-xFZ_55TQtU8d1zEMCmDUum4WUGRWgM56PKSJiXwPHSK_Hf53jm9n87_RmvCcPyf6rHp14efNDD5XgBNx4Fqq87K_0HMhQ/s320/nKbJyAHBTv6qF537dkHbxg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIQ2ID3VwReYuBAtG4N5si-E3kBTR7mcZR4Ba5C0I0vuAY3P1DkgS7CLXgfu4xKvntsNf7tT-DYwGRR5FF2wWA1-n7WK0dhb1b0eUbe8nP1rJayehSe6w90OdJO6R629MS4kG1Yqd8aUorF7hZVXPhyq5fd-w4boN1xceLQYaHIa8-Olo_CmXgeWVqJA/s4032/mtnZtTSVRWOx6h0dOvw7WA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIQ2ID3VwReYuBAtG4N5si-E3kBTR7mcZR4Ba5C0I0vuAY3P1DkgS7CLXgfu4xKvntsNf7tT-DYwGRR5FF2wWA1-n7WK0dhb1b0eUbe8nP1rJayehSe6w90OdJO6R629MS4kG1Yqd8aUorF7hZVXPhyq5fd-w4boN1xceLQYaHIa8-Olo_CmXgeWVqJA/s320/mtnZtTSVRWOx6h0dOvw7WA.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISdcaN4dXF4PVLWi5vMZJN-v66pZ5TYfht-xdpT83EdFWEstuzdpfyNr6v1RU-RH_HqL4moo0li0u7L5UnKr0YWxMAtcla9X5l5SXlUqAE5c0y1nYIKYkqaSrXK72MsC9ntnD1BEwVfK5TbQmpDNc-JHyr7ic0AHH0XTzs5UqXBsgFJoHC3dWMitCwg/s4032/mmgi5jj9T2qxaBszt1gLkA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISdcaN4dXF4PVLWi5vMZJN-v66pZ5TYfht-xdpT83EdFWEstuzdpfyNr6v1RU-RH_HqL4moo0li0u7L5UnKr0YWxMAtcla9X5l5SXlUqAE5c0y1nYIKYkqaSrXK72MsC9ntnD1BEwVfK5TbQmpDNc-JHyr7ic0AHH0XTzs5UqXBsgFJoHC3dWMitCwg/s320/mmgi5jj9T2qxaBszt1gLkA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi409MIBaSGqhe6ePww5pVhJMP3AJZSjycAYKV95vl7_jq9ZJjACs93pK_vnwXTQfOxq9WVwdRyAjOqgJ_r_mAhiy6NQ7ILCzXONEbfG_mKKM_gvlZ5QMi-teBslroRjlXB-bGmNiWTBeAtwaA-wIHap6rEk83_knOAIIO4XWggj_lPJi48TXQSHN7AtA/s4032/LmxUhR1ZR0uKelO251jWNw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi409MIBaSGqhe6ePww5pVhJMP3AJZSjycAYKV95vl7_jq9ZJjACs93pK_vnwXTQfOxq9WVwdRyAjOqgJ_r_mAhiy6NQ7ILCzXONEbfG_mKKM_gvlZ5QMi-teBslroRjlXB-bGmNiWTBeAtwaA-wIHap6rEk83_knOAIIO4XWggj_lPJi48TXQSHN7AtA/s320/LmxUhR1ZR0uKelO251jWNw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixboUu9x0oyZorpFNF4Qh9nN0Bw8Il8bfM4hH-eeiwXHJsdwl-aZJDOsuJyvJ1ufFQ3MCVNv2S1TxtrsGrL8Oc0Z9sbURoljy8d5vY5X1YEeVT0uVqAhH-dhgXMtz3Az2nJWxHblOCP3v5m0iTiCw885JaYZJAPOU1-W-r6WOpUshCULFkA7Q-jqUYZA/s4032/LeVWtzfZTDqcP+Fey+9KnQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixboUu9x0oyZorpFNF4Qh9nN0Bw8Il8bfM4hH-eeiwXHJsdwl-aZJDOsuJyvJ1ufFQ3MCVNv2S1TxtrsGrL8Oc0Z9sbURoljy8d5vY5X1YEeVT0uVqAhH-dhgXMtz3Az2nJWxHblOCP3v5m0iTiCw885JaYZJAPOU1-W-r6WOpUshCULFkA7Q-jqUYZA/s320/LeVWtzfZTDqcP+Fey+9KnQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDkRt2Ju_qQvGg7ZgpYKCwX8f2ycKZxUORXINZhBaLb3j8C5_vku2e7nQHQRHfF5nqGOzvHLaTOgCKxgMC08Vp_K9CmXWpF9ecnCAZUKsw2ro08tPghD7iT6igT_anKb29ZZ_QUPSDBaE41ybnbNojUxBILrMjAWpfZXnH65avK3wM2EJDGV_32DAHRA/s4032/il%25djFpGQxW77XTkVjtRsQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDkRt2Ju_qQvGg7ZgpYKCwX8f2ycKZxUORXINZhBaLb3j8C5_vku2e7nQHQRHfF5nqGOzvHLaTOgCKxgMC08Vp_K9CmXWpF9ecnCAZUKsw2ro08tPghD7iT6igT_anKb29ZZ_QUPSDBaE41ybnbNojUxBILrMjAWpfZXnH65avK3wM2EJDGV_32DAHRA/s320/il%25djFpGQxW77XTkVjtRsQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EFpzX4Klr3pd3kUd5lDsmaevaqghk6wbgnBotwkAxJKI4Lh-Gso1C6bcsVgKqHnjiEEfxN9bGpFwCyy9H2CvgXIxxWZ4ZeSll1vh0m3Fzc9RAlIhQty4sXSwdZY_jGF_jMug1o9C5CnUHAUwMizCC-Mtwx06_LsiMAlwJ5K3E3qv3AJOXtTghfqQ5g/s4032/i5r7GkTlStqcWc6ZdYK4sg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EFpzX4Klr3pd3kUd5lDsmaevaqghk6wbgnBotwkAxJKI4Lh-Gso1C6bcsVgKqHnjiEEfxN9bGpFwCyy9H2CvgXIxxWZ4ZeSll1vh0m3Fzc9RAlIhQty4sXSwdZY_jGF_jMug1o9C5CnUHAUwMizCC-Mtwx06_LsiMAlwJ5K3E3qv3AJOXtTghfqQ5g/s320/i5r7GkTlStqcWc6ZdYK4sg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFYE8EV_UV6LFSGAQfvW2zEaQXU2b6eznhtWpB4NO0K-54SBoHslyJDae-rK9y5iOx-1cwbNHJRfHZhFZcGSffNNBihKZgR17rOTSapIn1qDoNXrRbRC7OywKUBq9PitttaOuyFHL3UkrYfJn1DS6CeF_hhYVFdVhGAFwL5-QsooxPHSLribYbZpxsA/s4032/fXae+E%254Qc6AdkegyzwPxg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFYE8EV_UV6LFSGAQfvW2zEaQXU2b6eznhtWpB4NO0K-54SBoHslyJDae-rK9y5iOx-1cwbNHJRfHZhFZcGSffNNBihKZgR17rOTSapIn1qDoNXrRbRC7OywKUBq9PitttaOuyFHL3UkrYfJn1DS6CeF_hhYVFdVhGAFwL5-QsooxPHSLribYbZpxsA/s320/fXae+E%254Qc6AdkegyzwPxg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjieDRqG9YDl5vWsdbGsnylwJZ1xE-qaIiiA-MWDY7G8C58V3DBWifuFn2HoZTjQIEGqUUijbeQ87ewhAnW_03HcQPAbxYBUs7QhY5A6wfYKnkjzx2JtdQV4HSrO5645LnBlRdwDLtMmeZWx4s85NineyQOFyt8-fVawRtHzDsG7AkCfl_lxNMZ94HyTQ/s4032/Fu0W2Zj+QYS+YmcWdSR1xA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjieDRqG9YDl5vWsdbGsnylwJZ1xE-qaIiiA-MWDY7G8C58V3DBWifuFn2HoZTjQIEGqUUijbeQ87ewhAnW_03HcQPAbxYBUs7QhY5A6wfYKnkjzx2JtdQV4HSrO5645LnBlRdwDLtMmeZWx4s85NineyQOFyt8-fVawRtHzDsG7AkCfl_lxNMZ94HyTQ/s320/Fu0W2Zj+QYS+YmcWdSR1xA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lKycInMaL2r_uvqnXBmQrYdJEw3NcDBXim32S82IDXsAsDjuuBu4XwcQu4nIiki8LNkAIE-bjqz5LJBBbSsCpVFLiHOyRYCM6N1Qk3SaYPedNGfNNv_fRifv9OOICGsuF8-EMLV5yFmMye_IWdWFtZaMen7YkAJdB3uuJE_TCLDxikONS_2Kaw-mAQ/s4032/fkUfjPdzR0i0y7p7RkqswA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lKycInMaL2r_uvqnXBmQrYdJEw3NcDBXim32S82IDXsAsDjuuBu4XwcQu4nIiki8LNkAIE-bjqz5LJBBbSsCpVFLiHOyRYCM6N1Qk3SaYPedNGfNNv_fRifv9OOICGsuF8-EMLV5yFmMye_IWdWFtZaMen7YkAJdB3uuJE_TCLDxikONS_2Kaw-mAQ/s320/fkUfjPdzR0i0y7p7RkqswA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTYFySoEWW7fa_-ivaGxdLOmg8K1Z7GeEznoxGUaaXgxuU5u7jCMSsnvJXvOHdW3ztw3XxJCgeZNHQT2VXzD-V7itGliU8oxDucqVChzhHj3hEDpEdnr_c6U-bN-atzJOGXM-L4VXQe7sT_iFSEzxVLyNnWv6Xv_sEAr1cOvvMGx-Eh1XCvKp_85L_Gg/s4032/byem3jATSfeNrxDJoBBhIg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTYFySoEWW7fa_-ivaGxdLOmg8K1Z7GeEznoxGUaaXgxuU5u7jCMSsnvJXvOHdW3ztw3XxJCgeZNHQT2VXzD-V7itGliU8oxDucqVChzhHj3hEDpEdnr_c6U-bN-atzJOGXM-L4VXQe7sT_iFSEzxVLyNnWv6Xv_sEAr1cOvvMGx-Eh1XCvKp_85L_Gg/s320/byem3jATSfeNrxDJoBBhIg.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-84807253123047143632022-08-25T00:00:00.004-04:002022-08-25T00:00:00.188-04:00WSET 3. Sesiones 1-3.<p>Nuestras sesiones teórico - prácticas eran de 2 horas cada una y donde se iba realizando un repaso de lo que se suponía ya debía estar estudiado. </p><p>Era solo la presentación de dudas, y a nivel de cata, el aprendizaje para el manejo de la ficha sistemática de cata. Calibrando paladares y describiendo cada vino. </p><p><br /></p><p>-Man. Chenin Blanc 2021. </p><p>-Quinta Edmun do Val Grande Reserva Alvarinho. Portugal. 2008. </p><p>-Uva Non Grata. Gamay. Francia 2020.</p><p>-Salvaje Malbec. Argentina. 2016. </p><p>-Showdown. Cabernet Sauvignon. California 2020. </p><p>-Moulin de Gassac. Cabernet Sauvignon. Pays D´Oc. Francia. 2019.</p><p>-Combe Calcaire Blanc. Francia. 2020.</p><p>-Moulin de Gassac. Chardonnay. Pays D´Oc. Francia. 2020</p><p>-Tussock Jumper. Koala Shiraz. Australia. 2019 </p><p>-Torbreck Woodcutter´s Shiraz. Australia. 2019. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_mLGznq_sV5gaOWaUQUNVIjsObhpMCKIccIawE7Nk1yY8ncGyiiO2hlL4vIoYMVefNK1xWAQEPcvFCq-GRp5IQ_iLlJEOULf5cnlR65iYJvlJJvszPQDzxomX3xvBhUNWbZlS7ScuafQgZiE7QGUKlP2BQCiKltFR2jeq5752fiGY9TbxK8quK6_pA/s4032/z3cQrEYJTRmUlOmK4m%25Jwg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_mLGznq_sV5gaOWaUQUNVIjsObhpMCKIccIawE7Nk1yY8ncGyiiO2hlL4vIoYMVefNK1xWAQEPcvFCq-GRp5IQ_iLlJEOULf5cnlR65iYJvlJJvszPQDzxomX3xvBhUNWbZlS7ScuafQgZiE7QGUKlP2BQCiKltFR2jeq5752fiGY9TbxK8quK6_pA/s320/z3cQrEYJTRmUlOmK4m%25Jwg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_PiLYbeOINKYvYn8boI5jK5wzuvm_4lqoWHqj-8SvREEaW6isVrfvYvOVfmZNc6mxBn7z0Alrs3jdkESwqGBjmGqK86EVm18TPAuja14qyaR43Wu0zoTp9S2-UvjOsiJsv2o1d_GtVv-Gs5X6VNdzVIgJaCGNNQISFa8QobVLH8TXPk818-6tf00CKg/s4032/YruQtCwdS2Og%25jsZU8rjTA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_PiLYbeOINKYvYn8boI5jK5wzuvm_4lqoWHqj-8SvREEaW6isVrfvYvOVfmZNc6mxBn7z0Alrs3jdkESwqGBjmGqK86EVm18TPAuja14qyaR43Wu0zoTp9S2-UvjOsiJsv2o1d_GtVv-Gs5X6VNdzVIgJaCGNNQISFa8QobVLH8TXPk818-6tf00CKg/s320/YruQtCwdS2Og%25jsZU8rjTA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnedy6mTdiJFTghv-G-oiad9SNYtKQTK-TPcrD01SvyapXKhHVnIlwzChJ4200VP4r0J0-1uVL5vPPbvxia8TQ8xYYlv5vHjbGPp211W6-mPUt9j-Mer8dFcoH1fgh4jmWPdiIvs8PRrI_WAd-1eRi8BvwQuvGfzBiE3bb4FdgiIT01M3pKL__n-2_w/s4032/WIsxRs4wT8WSGRbuyB6h8g.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnedy6mTdiJFTghv-G-oiad9SNYtKQTK-TPcrD01SvyapXKhHVnIlwzChJ4200VP4r0J0-1uVL5vPPbvxia8TQ8xYYlv5vHjbGPp211W6-mPUt9j-Mer8dFcoH1fgh4jmWPdiIvs8PRrI_WAd-1eRi8BvwQuvGfzBiE3bb4FdgiIT01M3pKL__n-2_w/s320/WIsxRs4wT8WSGRbuyB6h8g.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY45Ocu9t6QNx4O5rqkubgkVOFlKPU3EQS1OqHniMXUYDOAgJaUPDE6e7eQeozyXGQtATiwc4ld8svvzIOlW0Wm5rt3mxgUw78DGJiqUfe8ZxrTqW284M7etMqmrlf9I-rAmDK87TS9Zo2NMaO_Pdee66-KOZiMtdlg2ijzzL7C_spYOtj6LiWV10law/s4032/TLvILq4FSOyJ41TVpPG10Q.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY45Ocu9t6QNx4O5rqkubgkVOFlKPU3EQS1OqHniMXUYDOAgJaUPDE6e7eQeozyXGQtATiwc4ld8svvzIOlW0Wm5rt3mxgUw78DGJiqUfe8ZxrTqW284M7etMqmrlf9I-rAmDK87TS9Zo2NMaO_Pdee66-KOZiMtdlg2ijzzL7C_spYOtj6LiWV10law/s320/TLvILq4FSOyJ41TVpPG10Q.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUPB-HSlgXB80YpV0rkuUPPYrxZYP5UaWSIqqAtyp_IlGtHhX6l_GPkXMU7fg6W021Q02XfXFoIlg8sgUIVSNQE2-KLLsBuYl0Ya6v5sVhSgA--8lbMr6fDxPtI0d5vEcqZjIXJroZTUO3EOnkKXRq8lr9QzJvfiFh9bVwLPToIorrnL_Nl-XswSG4XA/s4032/QGMxIUa7R02hPcjpwupdmg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUPB-HSlgXB80YpV0rkuUPPYrxZYP5UaWSIqqAtyp_IlGtHhX6l_GPkXMU7fg6W021Q02XfXFoIlg8sgUIVSNQE2-KLLsBuYl0Ya6v5sVhSgA--8lbMr6fDxPtI0d5vEcqZjIXJroZTUO3EOnkKXRq8lr9QzJvfiFh9bVwLPToIorrnL_Nl-XswSG4XA/s320/QGMxIUa7R02hPcjpwupdmg.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjS92l_gc-r1qw2K-AqSY2itWT4mUrwEnuL2f9x-h2JXvQosxyDo8FdTY_wBSblskGBx8K1CdC2VMZXXfltAmI4r_sm4h8_UPCDmT4rFJ00HCnxIDPduHyNTg69mF7VJ4IpECFy0Jh94rtdxszES1YzKKlSk7Dpo3R__076pDMifpUDVH4I9EXbd4fYQ/s4032/ix2yF%25fSTfKvAnp2qW7g%25A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjS92l_gc-r1qw2K-AqSY2itWT4mUrwEnuL2f9x-h2JXvQosxyDo8FdTY_wBSblskGBx8K1CdC2VMZXXfltAmI4r_sm4h8_UPCDmT4rFJ00HCnxIDPduHyNTg69mF7VJ4IpECFy0Jh94rtdxszES1YzKKlSk7Dpo3R__076pDMifpUDVH4I9EXbd4fYQ/s320/ix2yF%25fSTfKvAnp2qW7g%25A.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8GqD-d8ph-juQK3quRaPFykqW_tOgdoyt1lT1Dhb2JwUI9I0DQanpOgNggZsOtdpmSS1CJqDI_w_k_65lhtL-OZFA0EXAhsEDzK52bl0O5Mg2pjfcHoI2LVdT2taQWSynG3_nS2YDy9CRLQ9rpPE7mIWwmtjxPDP11Vuu0glW1lvAZCq7Bf8-ABf2w/s4032/71AtMmc4TkqRSkToBLXXAw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8GqD-d8ph-juQK3quRaPFykqW_tOgdoyt1lT1Dhb2JwUI9I0DQanpOgNggZsOtdpmSS1CJqDI_w_k_65lhtL-OZFA0EXAhsEDzK52bl0O5Mg2pjfcHoI2LVdT2taQWSynG3_nS2YDy9CRLQ9rpPE7mIWwmtjxPDP11Vuu0glW1lvAZCq7Bf8-ABf2w/s320/71AtMmc4TkqRSkToBLXXAw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGC4xLAyrvyEbEHODSpvl_Fa8wMPdyTYgMuZPaiFAAbCBTx-BDqR0rcNISCgGPQ1gBUbej95N4kB-GJ7L7lslkkEhTCnCFcDDb2K7PaZhKTSZx96_cXNgGpQyMx8rqD1Bgk0zHEEJWaEQDUAUIjKqLKTm17R7PFh8dXJ-tjcS1F7U6zI-8Ee6BeO4jg/s4032/56B1KVLqQ8m+F21qeI3gVA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGC4xLAyrvyEbEHODSpvl_Fa8wMPdyTYgMuZPaiFAAbCBTx-BDqR0rcNISCgGPQ1gBUbej95N4kB-GJ7L7lslkkEhTCnCFcDDb2K7PaZhKTSZx96_cXNgGpQyMx8rqD1Bgk0zHEEJWaEQDUAUIjKqLKTm17R7PFh8dXJ-tjcS1F7U6zI-8Ee6BeO4jg/s320/56B1KVLqQ8m+F21qeI3gVA.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXA9xasx2fHJPegNq0aq9te4ZzAhu8DAT7yhDT33eZC6sxvVt3OaDNZW36ZpqjzR7ar4ayqx6SiPTOFGdjHiNLiluNbxwPvQwjG2AR-P5-WTQiVTo7kdoGdNOai7kSgWtiFsovTC-stLpTAAjlQyapewlVUF09GSPnRV4D_6Ooel8IM55y8AoKBSpnA/s4032/2telokjUTvqscYAxv7bA%25A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXA9xasx2fHJPegNq0aq9te4ZzAhu8DAT7yhDT33eZC6sxvVt3OaDNZW36ZpqjzR7ar4ayqx6SiPTOFGdjHiNLiluNbxwPvQwjG2AR-P5-WTQiVTo7kdoGdNOai7kSgWtiFsovTC-stLpTAAjlQyapewlVUF09GSPnRV4D_6Ooel8IM55y8AoKBSpnA/s320/2telokjUTvqscYAxv7bA%25A.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYhS-vRfYuRXO2xSC9Pz1m_oJsuvKpmh52kscDHMwceQYH1NoZH1NZhA_epw3WQBe3C5HwuNTTJKJyFhCYf1aXrj58k0EBKd33ORWjwXdSL8jWRzqDziv8b9-0LRUYw_oOGKA_CQpvBzPdgqauJa_4yqlJOmbhNOj16G5d2m9f-1lVqJeaKByrwPDsA/s4032/2azGsqd3T4KIa%25rW4MMGiw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYhS-vRfYuRXO2xSC9Pz1m_oJsuvKpmh52kscDHMwceQYH1NoZH1NZhA_epw3WQBe3C5HwuNTTJKJyFhCYf1aXrj58k0EBKd33ORWjwXdSL8jWRzqDziv8b9-0LRUYw_oOGKA_CQpvBzPdgqauJa_4yqlJOmbhNOj16G5d2m9f-1lVqJeaKByrwPDsA/s320/2azGsqd3T4KIa%25rW4MMGiw.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT2Dxxv1Q9HsdY2cmS5jGskKDGIryUI0jrGrtFuOQLuUufu37ObuOQK9faV6a_TqqeMupXtOJPK7GknpDl59rnNAky0bPwPYm1zlEJjyxQEGb8QxQeQXwyS8XSoIH6-xn4DEI_VXQTowA0f9012pYcqDkZrxhd7Ku_wWk9BZunuvuXqPotSoTvV1kiAw/s4032/+28jKkVbRTWL+UVuHpKeAQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT2Dxxv1Q9HsdY2cmS5jGskKDGIryUI0jrGrtFuOQLuUufu37ObuOQK9faV6a_TqqeMupXtOJPK7GknpDl59rnNAky0bPwPYm1zlEJjyxQEGb8QxQeQXwyS8XSoIH6-xn4DEI_VXQTowA0f9012pYcqDkZrxhd7Ku_wWk9BZunuvuXqPotSoTvV1kiAw/s320/+28jKkVbRTWL+UVuHpKeAQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-92038567167355544222022-08-19T07:00:00.007-04:002022-08-21T17:32:10.960-04:00Wine & Spirit Education Trust (WSET)...<p>Mi viaje a España tuvo una casual circunstancia que fue convertida en experiencia. </p><p>Se me presentaba la posibilidad de obtener la certificación internacional (WSET) nivel 3. </p><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Wine & Spirit Education Trust. (WSET)</span></i></b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p>La Wine & Spirit Education Trust (WSET) es el mayor proveedor mundial de cualificaciones en vinos, espirituosos y Sake, institución reconocida por el gobierno Británico con sede en Londres, Inglaterra y con gran prestigio y reputación mundial. Es reconocida por las empresas y organizaciones de bebidas más importantes del mundo, la WSET es líder en el desarrollo y la impartición de cursos de vinos y espirituosos desde hace cinco décadas. Son cuatro cursos de niveles progresivos traducidos a múltiples idiomas y ofrecidos a través de una red de centros de enseñanza en más de 70 países. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpsbN7U1mtCJ38kObZQ-RlARVAKcDugRBeRFhuKwYpiG5ZEJvoytFZLJBaMryfQO89q6YPbqjo7YKe5OyCX24jkwRSz_lXAQ2Ri6M16CmI1JfitNlTE8dj1b2U39-fhP1kcQdzf55OHmoF4fIVYsnAwkZCU7DzhLcLLTBNTgYS9EZb_bS6BO9wM1TQA/s282/wset_logo(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="235" data-original-width="282" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpsbN7U1mtCJ38kObZQ-RlARVAKcDugRBeRFhuKwYpiG5ZEJvoytFZLJBaMryfQO89q6YPbqjo7YKe5OyCX24jkwRSz_lXAQ2Ri6M16CmI1JfitNlTE8dj1b2U39-fhP1kcQdzf55OHmoF4fIVYsnAwkZCU7DzhLcLLTBNTgYS9EZb_bS6BO9wM1TQA/s1600/wset_logo(1).jpg" width="282" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Las fechas de nuestro viaje ya estaban programadas, los días de sesiones especiales para las clases teórico prácticas, estudios finales y presentación del examen estaban disponibles en mi desocupada agenda de residente por un mes en Vigo, el instituto <a href="https://galicia.wine/">Galicia Wine Academy</a> @Galicia.Wine en manos del Sr. Jorge Vila (WSET3) tenía todo listo y perfectamente preparado junto al Sr. Mark O`Neill @theWinePlace (DiplomaWSET) para la preparación final del pequeño grupo dispuesto a obtener la Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5wcOyQgebqnHsdH_rwYMgDlTyAcLtB7C-bPsKO65-nTzltN1ZR4Xch6D5Flwjs8VpoMEpKF6_VCbx1yTqGjT8J2hrkdRBaKBS0bvXN8III__5RfyHQjjOKH8coUvCH54Unl_pWsC0EXphe8bqs5qyaFGFvh5MxcRVBIbXfKrbVhVIJbDpgaL3aQqcwA/s4032/2GwaYxtXS4uQ7t7tLB4djw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5wcOyQgebqnHsdH_rwYMgDlTyAcLtB7C-bPsKO65-nTzltN1ZR4Xch6D5Flwjs8VpoMEpKF6_VCbx1yTqGjT8J2hrkdRBaKBS0bvXN8III__5RfyHQjjOKH8coUvCH54Unl_pWsC0EXphe8bqs5qyaFGFvh5MxcRVBIbXfKrbVhVIJbDpgaL3aQqcwA/s320/2GwaYxtXS4uQ7t7tLB4djw.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>Lo que quedaba era de mi parte, tomar la decisión de intentarlo. No hacerlo sería para mi en lo personal un reclamo para toda la vida, era la oportunidad perfecta, el lugar indicado, la fecha precisa, y como así fue, una experiencia única. </p><p>Tomada la decisión de asumir el reto, la agenda del viaje cambió 4 semanas antes, el reto quedó planteado y hubo que dedicarle muchas horas de preparación previa, ya que requiere de mucho tiempo de estudio, es un nivel avanzado, dirigido tanto a profesionales de la industria del vino como a los aficionados. Es profundizar más en el mundo del vino, es conocimiento profundo del cultivo de la viña y la elaboración del vino. Mucha teoría que preparar, estilos, geografía, países a estudiar profundamente y listo para llegar a vivir la experiencia en un aula. Mi programación inicial y antes de esta oportunidad iba dedicada a los vinos gallegos, a sus comidas en general, conocer a profundidad cada denominación de origen, sus uvas, su terreno y el porque de cada estilo. Incluso como pueden observar en entregas anteriores y antes del viaje ya dediqué espacio para ir analizando los vinos gallegos de manera separada. </p><p>El material de estudio, actualizado y ofrecido por la organización es excepcional, preciso, claro, y que ofrece una oportunidad de aprendizaje maravilloso. </p><p>Seis sesiones teórico - práctico donde se discutía el material ya estudiado en su totalidad con un gran plus, los vinos para hacer las catas, calibrar nuestra mente y paladar, aprender a valorar los vinos de forma precisa con una ficha técnica totalmente rigurosa, sistemática (SAT) y de esta manera poder explicar el estilo, la calidad del vino y capacidad de envejecimiento con total fundamento. </p><p>En nuestro caso, 85 vinos catados, todos los estilos, color, dulzor, país, y magistralmente guiados para analizar, describir, entender y aprender. </p><p>Mi experiencia de poder compartir esto, en otro país, otra cultura, nuevas caras, diferentes visiones, algunos ya profesionales de la enología, todos con bastante dedicación a la formación para la presentación del examen, y la oportunidad de tener al frente de manera ordenada y clasificada estos vinos ya era totalmente satisfactoria.</p><p>El Certificado nivel 3 está considerado el pilar fundamental sobre el que se deben construir los cimientos para acceder al WSET Diploma y este último para acceder a estudiar el famoso Master of Wine (MW). </p><p>Una experiencia muy satisfactoria, agradecido con la vida por ponerla en frente de mi y solo en espera de los resultados finales. Algo si estaba claro, lo bailado nadie me lo quitaría ya. </p><p>Hasta acá, estas líneas fueron escritas hace ya algunas semanas antes de esta publicación, y en espera de los resultados finales. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIj0xCu5POboWgZ54SMmkiZKmTVlaWulmleiWjdIB1Rm1XGR2sK2Y6suG007ewXRYSQvo6rUokxSIdd-cYOnLcAXG7fhaklMCtvftKkU20Bpyt62TzWFeMN1VOyln5MOsYsnPNVaVOVx_5Oj4QKh21x5GlCWovV-K7vp6nZ0PAAaGkvzDuvSzUYa-sIA/s4032/8tE0pJYKRf2eQkSJQAlA8A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIj0xCu5POboWgZ54SMmkiZKmTVlaWulmleiWjdIB1Rm1XGR2sK2Y6suG007ewXRYSQvo6rUokxSIdd-cYOnLcAXG7fhaklMCtvftKkU20Bpyt62TzWFeMN1VOyln5MOsYsnPNVaVOVx_5Oj4QKh21x5GlCWovV-K7vp6nZ0PAAaGkvzDuvSzUYa-sIA/w543-h448/8tE0pJYKRf2eQkSJQAlA8A.jpg" width="543" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Hoy 19 de agosto llegó la buena nueva, hoy en voz del director de la academia, recibo su llamada para decirme que las notas habían llegado desde Londres y el resultado (POSITIVO) había aprobado. </p><p>En este momento, solo queda la satisfacción de haberlo conseguido y agradecido de esta gran oportunidad. </p><p>Quién tenga la oportunidad, vale la pena, sobre todo el disfrute de vivirlo, luego por supuesto, obtener la certificación o cualificación. </p><p>Continuemos, que falta mucho por aprender mientras disfrutamos. </p><p>En entregas posteriores estaré enunciando en orden, la selección de vinos que fueron catados y analizados. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3i5Gjzeg2Met9GftmJ9wCpC-lElR6fB8TfEpO-Owpc8M4z5Xy1jk-4x7Gruq6I6KeT4sHib84qnKx-9m0LvognuslSE4uiXiQ0pALYK-bTAacbwYdAWyCTRQMD6ohDMtZcEA-LmQ4v1i9X_kYA7JoMrF1EAwAR4e39EhOpsyrDUYf7x3hW21zWbFMsA/s4032/8hdUjBHSRBOEGfUbUzFxfg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3i5Gjzeg2Met9GftmJ9wCpC-lElR6fB8TfEpO-Owpc8M4z5Xy1jk-4x7Gruq6I6KeT4sHib84qnKx-9m0LvognuslSE4uiXiQ0pALYK-bTAacbwYdAWyCTRQMD6ohDMtZcEA-LmQ4v1i9X_kYA7JoMrF1EAwAR4e39EhOpsyrDUYf7x3hW21zWbFMsA/s320/8hdUjBHSRBOEGfUbUzFxfg.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Fechas: 13,14,15 de junio 27,28,29 de junio 2022. </p><p>Examen : 29 de Junio 2022. </p><p><br /></p><p><br /></p><p>Salud!</p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente </p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-27455873927745495682022-07-23T00:01:00.006-04:002022-07-23T00:01:00.180-04:00Godello...<p>Variedad de uva blanca autóctona y cultivada en Galicia. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi08_8VvVoBPT-XQUK08M7IipH-ZnvBgXIfRg33VabgBA1olEyVowtuc_pD11SwaKz1nbZauCUdF7O9cjHNsQuYcpV01I16QIM-SXAio8lHU-3NcKmJX9UklwdbsxEcvfxZaaoZLinykGQzTqvynKM3CVrCiyDjMhiYprIotow-G68MkKj_3qkMu6JIJw/s4032/JhhihukZTtuIXZTRcjBpfQ.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi08_8VvVoBPT-XQUK08M7IipH-ZnvBgXIfRg33VabgBA1olEyVowtuc_pD11SwaKz1nbZauCUdF7O9cjHNsQuYcpV01I16QIM-SXAio8lHU-3NcKmJX9UklwdbsxEcvfxZaaoZLinykGQzTqvynKM3CVrCiyDjMhiYprIotow-G68MkKj_3qkMu6JIJw/w262-h350/JhhihukZTtuIXZTRcjBpfQ.jpg" width="262" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Es la variedad predominante en la Denominación de Origen Valdeorras, una de las cinco denominaciones de origen gallego y en el Bierzo, provincia de León comunidad autónoma de Castilla y León y en las últimas décadas se ha vista como crece su producción con un responsable salto en la calidad que ha experimentado los vinos de esta región. También se puede encontrar en las Denominaciones de Origen Monterrei y en Ribeiro donde ocupa el tercer lugar como variedad plantada. <p></p><br /><br /><br /><p><br /></p><p>Se distingue porqué es capaz de producir vinos blancos distinguidos y aromáticos caracterizados por ser delicados y elegantes, con un gran equilibrio entre acidez y volumen con sugerentes tonos amargos. </p><p>Hablar de Valdeorras y la uva Godello es confirmar un binomio de los más exitosos que se recuerdan en la historia vínica de la Península Ibérica. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXi8UFNCQUV2eJTYjKbkkxsNVP0AYkY3NqFfwkLho5sJyXjSgpx-Q2r7nPPd2aXxI13kyZi26b3xix0079FeY5gKayMmvPJZS6HMBIAahUH-ZOlNzIpdcfzBISrY98GZdKd24rwzxkkU_Aw31BYqLPle_gwyY3s8zwXC5PfE5UWO6xcFuSarMVaUIpMw/s4032/LrHFilziRpaeAe24I0GlEA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXi8UFNCQUV2eJTYjKbkkxsNVP0AYkY3NqFfwkLho5sJyXjSgpx-Q2r7nPPd2aXxI13kyZi26b3xix0079FeY5gKayMmvPJZS6HMBIAahUH-ZOlNzIpdcfzBISrY98GZdKd24rwzxkkU_Aw31BYqLPle_gwyY3s8zwXC5PfE5UWO6xcFuSarMVaUIpMw/s320/LrHFilziRpaeAe24I0GlEA.jpg" width="240" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Curiosamente es una variedad que se salvó de su desaparición.</p><p>Tras la plaga de la filoxera que arrasó Galicia como el resto de España, en estas zonas replantaron con la variedad Palomino que bajo las lluvias atlánticas da mucho rendimiento, aunque eso fuera en contra de la calidad y hasta principios de los años setenta deciden recuperar la Godello. </p><h2 style="text-align: center;"><i><b><br /></b></i></h2><h2 style="text-align: center;"><i><b><br /></b></i></h2><h2 style="text-align: center;"><i><b><br /></b></i></h2><h2 style="text-align: center;"><i><b>Mucho trabajo sirvió para que la Godello reapareciera en la zona con fuerza siendo ahora la variedad reina. </b></i></h2><div><i><b><br /></b></i></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX8wjSjYT2j-js5arnCTW7kzE4Pkj0f9_y4z7erPotGbkX0tb1M1yk6g72THO8k58Ux9zFfQUrp3Yy94EHsQGxGK0HXNxbsy9UzUkmLKOjfdsb_uxltovibeZN1eXQqGq9hWI_SP7y8XCrZbh7Mi1IjF2VDmnbA6AmZLe0aol9nMelXSVHpLp2A6I70w/s3023/1D065FAE-3686-4232-9EBD-FBD26D2D50CA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3023" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX8wjSjYT2j-js5arnCTW7kzE4Pkj0f9_y4z7erPotGbkX0tb1M1yk6g72THO8k58Ux9zFfQUrp3Yy94EHsQGxGK0HXNxbsy9UzUkmLKOjfdsb_uxltovibeZN1eXQqGq9hWI_SP7y8XCrZbh7Mi1IjF2VDmnbA6AmZLe0aol9nMelXSVHpLp2A6I70w/s320/1D065FAE-3686-4232-9EBD-FBD26D2D50CA.jpg" width="320" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p>Rafael Palacios es uno de esos expertos que ha logrado con modernización y reinterpretación una gran definición capaz de la conquista de paladares por todo el mundo. Sorte marca la cima de la calidad del buen Godello, catalogado como uno de los mejores vinos blancos jamás elaborado en España. <p></p><p>Por suerte topé con Louro, otro de sus vinos seguramente tan especial como Sorte 2020 (primer vino blanco de Galicia en alcanzar los 100 puntos Parker). </p><p><br /></p><p><br /></p><p>Aromas sutiles que recuerdan las flores blancas, las hierbas como el hinojo y frutas como la manzana o el limón. Juega a favor de esta variedad su mayor capacidad de envejecimiento en barrica de madera, dando lugar a blancos de larga guarda.</p><p>Godello, una uva para conocer y disfrutar.</p><p>Salud!</p><p>@SumillerVicente. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><br />Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com079V4+5P Rande, España42.2929955 -8.643144641.480746229841216 -9.7417774125 43.105244770158791 -7.5445117874999994tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-81236445863313247302022-07-16T00:00:00.000-04:002022-07-16T00:00:00.241-04:00Vigo, España...<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1S2ydj940PdQPL9jPxXP02B1HfCMLEtjlEBDP61my9LIub18yrSTYghuuvPY7we7EIPARNPVhK4aq9b33VgkD8o95XPVChFcuopWj5hWPVwpo3gj8n3AqV2ZodCbu3ruHv2WSmmI0ZSK01fvrbZiiwZLgpjXtktIoRLECtfvwHbC_JgETMnv4sEOCzQ/s4032/IMG_8231.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1S2ydj940PdQPL9jPxXP02B1HfCMLEtjlEBDP61my9LIub18yrSTYghuuvPY7we7EIPARNPVhK4aq9b33VgkD8o95XPVChFcuopWj5hWPVwpo3gj8n3AqV2ZodCbu3ruHv2WSmmI0ZSK01fvrbZiiwZLgpjXtktIoRLECtfvwHbC_JgETMnv4sEOCzQ/w297-h395/IMG_8231.JPG" width="297" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p>Por motivos familiares, estuve este fin de primavera e inicio de verano en Galicia, específicamente en la ciudad de Vigo, provincia de Pontevedra, Comunidad Autónoma de Galicia, en el país España. <p></p><p><br /></p><p>Vacaciones diferentes a las tradicionales, por lo menos en nuestro caso. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC5DCpSRsWqshpwVG97GYuyhf2QVvYdrtEJKwgnHkxUCjTuVql6y63jAqZsQIRYhEY6GJ8Kvg9EMbdDq2tgeSvNgjuv11ecoURx_PF2Bzl8WyWGAQJ0uSIe4r1delIXXaI2gyOWllTFA-rY4qL9nUsUrdVmOyMP0mUnMYzm4-qW60ed0idD2-rm08nsw/s4032/IMG_8206.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC5DCpSRsWqshpwVG97GYuyhf2QVvYdrtEJKwgnHkxUCjTuVql6y63jAqZsQIRYhEY6GJ8Kvg9EMbdDq2tgeSvNgjuv11ecoURx_PF2Bzl8WyWGAQJ0uSIe4r1delIXXaI2gyOWllTFA-rY4qL9nUsUrdVmOyMP0mUnMYzm4-qW60ed0idD2-rm08nsw/w146-h195/IMG_8206.JPG" width="146" /></a></div><div><br /></div>En esta oportunidad haciendo vida de residente en una ciudad. Pensar en salir a caminar, de compras para el mercado, hacer comida, tomar el café de la media mañana en la cafetería de turno con alguna galleta o torta, incluso todavía churros. Disfrutar en la tarde de una copa de vino, un vermut, una caña o cerveza con cualquier infinidad de acompañantes que se te ocurra como maní, aceitunas, alguna croqueta, unos callos, la infaltable tortilla y papas fritas, encurtidos, algún boquerón, y como así lo creo, cada lugar con su formula mágica buscando siempre que falten sillas porqué de manera inexplicable siempre hay muchas personas y no hay donde sentarse. <p></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Impresionante la mezcla de edad que frecuenta esos lugares y a cualquier hora, abuelos o muy jóvenes pero con ese espíritu del compartir ese instante con ese invaluable compañero de mesa que pasa desde ser un cigarrillo, la prensa escrita en muchos casos, un libro, el celular en otros o seguramente más preciado aún, otra u otras persona con quién conversar. Si es temprano buscando un rayo de sol y si es en la tarde ocultándose de él.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJQoh_QI-3hAZLulGUhmnzhITQC230EBWpVs88ABIfhfWLtfa5eck0qgdyduP_onNQLxEhkb1JSQMxn3Da_WgAKAJix1ybja2aM-wVu-Hb-7pgl1fDbDKjPFFR8NlBDCf-7EGeqQHVafjmriqIcJlK69_3cUy2nI4WKVg17PTrHwXGWU_WO-UCXDK7A/s3561/B0B5A61C-80A4-4334-A50B-FA0B6C478492.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3561" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJQoh_QI-3hAZLulGUhmnzhITQC230EBWpVs88ABIfhfWLtfa5eck0qgdyduP_onNQLxEhkb1JSQMxn3Da_WgAKAJix1ybja2aM-wVu-Hb-7pgl1fDbDKjPFFR8NlBDCf-7EGeqQHVafjmriqIcJlK69_3cUy2nI4WKVg17PTrHwXGWU_WO-UCXDK7A/s320/B0B5A61C-80A4-4334-A50B-FA0B6C478492.JPG" width="320" /></a></p><p><br /></p>Vigo, una ciudad donde los niveles de altitud varían de manera abrupta. Subidas y bajadas por doquier, un buen nivel de vida, aunque sea común la queja. Una ciudad segura por lo que se puede observar. Si se escucha una sirena de carro policial, o de emergencias médicas, se comenta en tono de pregunta; Quién se habrá caído?.<p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Como pueden ver en mis ultimas entregas, me dediqué a estudiar, recoger información y saber claramente que debía buscar y disfrutar a nivel de vinos y alimentos de las 5 denominaciones de origen que ocupa Galicia. </p><p>Hablar de Albariños no puede ser sorpresa porqué internacionalmente es y será por mucho tiempo la uva que reconocen más que la palabra Rías Baixas. </p><p>Pero, hay más uvas que probar y realmente que el mundo tiene derecho a conocer y disfrutar. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8_iqjcmz7yjSyNjN6UjfyCELuDaAkK_Q5UySj0__1k-Yn6Sm-sJG0J9RZ14v68wa57WbXphlEwGKw2ySyAQI9mI7u4kkGGWHOpWrRplxzUuysRxvXzk90gxiYEpUc7iDdkfV4qJ_ycMLDIFVU_5u5AStjn1imyM1ytCRMYyKJcAV_tq8lHK7qMzcJ5A/s4032/IMG_8356.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8_iqjcmz7yjSyNjN6UjfyCELuDaAkK_Q5UySj0__1k-Yn6Sm-sJG0J9RZ14v68wa57WbXphlEwGKw2ySyAQI9mI7u4kkGGWHOpWrRplxzUuysRxvXzk90gxiYEpUc7iDdkfV4qJ_ycMLDIFVU_5u5AStjn1imyM1ytCRMYyKJcAV_tq8lHK7qMzcJ5A/s320/IMG_8356.JPG" width="240" /></a></div>Godello, Treixadura, Loureira, Caiño blanco, Doña blanca, Mencía, Sousón, Merenzao, Caiño tinto, deben ser disfrutadas. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwg9FMp6M2FYEHDJjFCBklNlx2bAd5kby7ecj2GqX-YjPVQ1HGdGM-hK0E5YymRfgq8yhkC8kiU_IK-6ZAQV_lp0138yiayObKkhW0OfGQRa2O6WUga61H_oNE12t9aa4fxJ24dzySBT615LbG4OC0j_FzQnHIAzVEWCKJOCBdsq9GtGtJ8knaf6brgg/s4032/IMG_8326.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwg9FMp6M2FYEHDJjFCBklNlx2bAd5kby7ecj2GqX-YjPVQ1HGdGM-hK0E5YymRfgq8yhkC8kiU_IK-6ZAQV_lp0138yiayObKkhW0OfGQRa2O6WUga61H_oNE12t9aa4fxJ24dzySBT615LbG4OC0j_FzQnHIAzVEWCKJOCBdsq9GtGtJ8knaf6brgg/s320/IMG_8326.JPG" width="240" /></a></div></div><p><br /></p>Encontrar una copa de vino joven Godello, Treixadura, Albariño y Mencía en cualquier rincón es sencillo, son vinos amables, fáciles de beber y disfrutar. Si hablamos de alimentos, ni hablar, recordemos que Vigo es puerto pesquero y marítimo, gambas, ostras, pulpo, berberechos, langostas, pescados en general siempre muy frescos invaden cualquier mercado. Los quesos blancos frescos y madurados así como la charcutería y por supuesto un barra de pan no puede faltar. <p></p><p><br /></p><p>Llegando el verano escuchas términos como las 9 de la tarde, ya que oscurece por lo menos en estos momentos a las 10 o 10:30 pm. </p><p><br /></p><p><br /></p><p>Algo impresionante es encontrar botellas de vino en super mercado de hasta un (1) Euro; siempre he pensado que el trabajo que lleva elaborar un vino es muy grande y ese costo no se si realmente pueda representar un valor que pueda cubrir más que la botella, la etiqueta, el corcho y cualquier logística mínima requerida. Sin embargo a partir de 4 euros encuentras vinos correctos, que se pueden disfrutar perfectamente. </p><p><br /></p><p>Vigo y su clima mediterráneo, sus románticos atardeceres, su historia, esas calles empedradas, empinadas y estrechas al igual que amplias avenidas y modernidad, su Universidad, sus playas, su gastronomía, su amplia variedad de restaurantes de excelente calidad, sus bajos precios en comparación con otras ciudades de España, hacen de este lugar ubicado en la parte NorOeste de España un espacio mágico para vivir y disfrutar. </p><p></p><p>Vigo, mucho para contar.</p><p><br /></p><p>Les invito a visitarlo. </p><p>08 de junio - 10 de julio 2022. </p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4DHrCB_MddEAtuDi2PcGL5GUtcjmlguzE9erSyG__wrHqyNQLG-ssx771gbvsK1yHcIcgphqaKbp9HmycmhENkKKYH9xd2qpQneL44MnOgHs_2Ua_orDSBQ6oY_KaA7ka-vumq9U-2qcOPESxgg1KNi1fVjV1vW6hvXYuCJ6dmRBHmETb0LURQnXKQ/s4032/IMG_8641.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4DHrCB_MddEAtuDi2PcGL5GUtcjmlguzE9erSyG__wrHqyNQLG-ssx771gbvsK1yHcIcgphqaKbp9HmycmhENkKKYH9xd2qpQneL44MnOgHs_2Ua_orDSBQ6oY_KaA7ka-vumq9U-2qcOPESxgg1KNi1fVjV1vW6hvXYuCJ6dmRBHmETb0LURQnXKQ/s320/IMG_8641.JPG" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-u6vxg6uA9cCbYIhVyHTdUbBDI0MfslDy48Q7TeOt4TQxrUEhpWgoUgJpk_7rXrtq9JTk7JRTiHt_lOtVjQpkCLtqRVqWbj-wrBxw7sHw9jpxHw4v0Y4uO_qKvQ_OJ4H5vzbPUyfvwMO4kTC4PXgDrZJGFgr-ADiayhgKzywEPq442qDHXW1Q3c30gg/s4032/IMG_8786.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-u6vxg6uA9cCbYIhVyHTdUbBDI0MfslDy48Q7TeOt4TQxrUEhpWgoUgJpk_7rXrtq9JTk7JRTiHt_lOtVjQpkCLtqRVqWbj-wrBxw7sHw9jpxHw4v0Y4uO_qKvQ_OJ4H5vzbPUyfvwMO4kTC4PXgDrZJGFgr-ADiayhgKzywEPq442qDHXW1Q3c30gg/s320/IMG_8786.JPG" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WPjfN_U6FS8pkzbDXNU5t9QEgb1t8iwlFnhgPd6Fpe3qcPhqR2c6Sm9YDULWk-d6Dl7Zp0kHP2im2LKRCEPJslMML6OoYcSwh4hDMuwWYDS9OU431CaGJ2I9-ohccXYysoRaMP5Dx5lXf6CRoib--ma084vAjTThz5u2eiGx07n0Uk-E0ENOMZ9l1Q/s4032/IMG_8817.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WPjfN_U6FS8pkzbDXNU5t9QEgb1t8iwlFnhgPd6Fpe3qcPhqR2c6Sm9YDULWk-d6Dl7Zp0kHP2im2LKRCEPJslMML6OoYcSwh4hDMuwWYDS9OU431CaGJ2I9-ohccXYysoRaMP5Dx5lXf6CRoib--ma084vAjTThz5u2eiGx07n0Uk-E0ENOMZ9l1Q/s320/IMG_8817.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKs0wLKL0--bK-Eej_hb49L3jCJnPaLEQpO0CTKgf4u33YETB4J_xpKWwAYkTMyx9fD7Tk4Et27nQwTf7-_N46CdgAjZrDGu0xtBjZRkfAG6Vu6mT1XjXVegw5ykwgbSRQTZrlId4c_Hpt4aoqFA9vhLDVaEzPkzVhsaSZ1C8K2BVMyQoJMteAJycEA/s4032/IMG_8873.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKs0wLKL0--bK-Eej_hb49L3jCJnPaLEQpO0CTKgf4u33YETB4J_xpKWwAYkTMyx9fD7Tk4Et27nQwTf7-_N46CdgAjZrDGu0xtBjZRkfAG6Vu6mT1XjXVegw5ykwgbSRQTZrlId4c_Hpt4aoqFA9vhLDVaEzPkzVhsaSZ1C8K2BVMyQoJMteAJycEA/s320/IMG_8873.JPG" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7HAWgbnEYQcbIhJKzTd6C98begkyrhniYzGAd49uXSk7b3yAwa1eaaIF4rrvaMptckl5CKwas80QG6iEKKDHQxKzg7z51-HpvG4GVVuOIziSakHnXxvMLiRwSwC1Be8YN8TsfZFlbEF_Py3ePGZvdpqAall-AbnCPfNMDuFtBEMo29-GJcxtdrLAqw/s4032/IMG_8876.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7HAWgbnEYQcbIhJKzTd6C98begkyrhniYzGAd49uXSk7b3yAwa1eaaIF4rrvaMptckl5CKwas80QG6iEKKDHQxKzg7z51-HpvG4GVVuOIziSakHnXxvMLiRwSwC1Be8YN8TsfZFlbEF_Py3ePGZvdpqAall-AbnCPfNMDuFtBEMo29-GJcxtdrLAqw/s320/IMG_8876.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g_JiHtW-SO67B3vqwJCMxFneM4OHJpweJoAzeSopO46B35pGUvP_12JuFkCp4meSaNqCH-13b1NB9tT3fmiCoeVzjYO2HNIgAXPRa54E1Uo8e1vWnhGgdYUI4sf92vGTnbl31w5624ixgjWS4UsLaIHUupXUbWDPeW-gflVzz6053jGFlLWf2UGhsg/s3024/74CFF33B-3E59-46E3-B849-8CC03F06FEDC.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g_JiHtW-SO67B3vqwJCMxFneM4OHJpweJoAzeSopO46B35pGUvP_12JuFkCp4meSaNqCH-13b1NB9tT3fmiCoeVzjYO2HNIgAXPRa54E1Uo8e1vWnhGgdYUI4sf92vGTnbl31w5624ixgjWS4UsLaIHUupXUbWDPeW-gflVzz6053jGFlLWf2UGhsg/s320/74CFF33B-3E59-46E3-B849-8CC03F06FEDC.JPG" width="320" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVfat5Hqo9L3SH9eto0HZpvsYK_Ateai5xVWPSMcwX7cjDBQF6DsL8-m-rJtZ9Bk9LGa2eQafNQcq17sEu05dibECJf6iUgSRrcf3yEGRLGrFaRCJ7FO59k0lCntlnvp4KQQbJChLEIou3A7e6oSh9RRiYCTsMnSnxn-ZHT-uBcaTZWEZbA6bl_I76g/s4032/IMG_8933.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVfat5Hqo9L3SH9eto0HZpvsYK_Ateai5xVWPSMcwX7cjDBQF6DsL8-m-rJtZ9Bk9LGa2eQafNQcq17sEu05dibECJf6iUgSRrcf3yEGRLGrFaRCJ7FO59k0lCntlnvp4KQQbJChLEIou3A7e6oSh9RRiYCTsMnSnxn-ZHT-uBcaTZWEZbA6bl_I76g/w471-h353/IMG_8933.JPG" width="471" /></a></div><br /><br /><p><br /></p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente</p><p>Salud. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-31827931822709947392022-04-30T00:00:00.001-04:002022-04-30T00:00:00.204-04:00Chateau Pomarede 1955<p>Chateau Pomarede. 1955</p><p>Por Paul Vivien. </p><p>Premieres Cotes de Bordeaux Langorian. </p><p>Grand Vin de Bordeaux.</p><p>Francia. </p><p><br /></p><p>Luego de 67 años, el corcho de 5 cm se retira perfectamente gracias al sacacorchos de lámina. Lógico que no puede estar en perfectas condiciones pero se retira entero. </p><p>Vino blanco de aspecto claro, limpio, brillante, de color ámbar intenso, con la fluidez consistente, más bien almibarado, y que baila o gira en copa con cierta lentitud. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyBSTRm-zQs1Qkw3ueVxUg16Ius1B1yxw2kpca186EMiYBwPCkeVbOORMd897Xn7fJUs-m6aE9COSivUS7rvA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><p><br /></p><p>Sus aromas luego de tantos años de guarda, emergen de copa lentamente, tímidos y a medida que se va oxigenando. En nariz de condición limpia, inicialmente notas a miel muy discretas y que en minutos comienzan a emerger notas a humo, ahumados, pero un humo como dulce, frutos secos muy agradables junto a la miel de abejas. Evidente características de envejecimiento en botella. </p><p>En boca un vino evidentemente de ataque dulce, baja acidez y de mucho volumen. Intenso, pronunciado con retrogusto importante y que confirma las notas ahumadas y miel presentado en nariz. De largo final. </p><p>Según comentan este puede ser una de las últimas añadas de vinos elaborados por el Chateau, ya que posteriormente fue cerrado. </p><p>Excelentes condiciones en general, bonito momento junto a hermanos de vida y esta oportunidad un motivo suficiente para descorcharlo. Celebrar *La vida*. </p><p>Gracias por compartirlo amigos. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cCNPBiYBov6vkuDqePYOl-fmRufhg7fw0fSdTvZavFJy23iGUxkFg1_rzqrin_0-d8kymzKL2xiQqB-OUA9p-MP4FJAkHNE_vXdFsBn2u2x4Nw4MbUuwI6y9y0rGehEyWFJqKY5hz6YsKs-7YRcmdg7-jAh_rJhue8Bc-k1gsATTcjtO63JcAAFDOA/s4032/m21+nXFBRF2VUIDpm0SQwQ.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cCNPBiYBov6vkuDqePYOl-fmRufhg7fw0fSdTvZavFJy23iGUxkFg1_rzqrin_0-d8kymzKL2xiQqB-OUA9p-MP4FJAkHNE_vXdFsBn2u2x4Nw4MbUuwI6y9y0rGehEyWFJqKY5hz6YsKs-7YRcmdg7-jAh_rJhue8Bc-k1gsATTcjtO63JcAAFDOA/s320/m21+nXFBRF2VUIDpm0SQwQ.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p><p>Salud!. </p><p>Vicente A. González H. </p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-4260548709416774272022-04-23T00:00:00.181-04:002022-04-23T00:00:00.179-04:00D.O. Rías Baixas. España.<p> </p><p>Sus vinos son mundialmente conocidos por la calidad de sus blancos y es sin duda la Denominación de Origen D.O. gallega con mayor reconocimiento internacional. Escucharan muchas veces el término Albariño que es como coloquialmente se conoce. </p><p>Las Rías Baixas es una de las cinco denominaciones de Galicia, todas estudiadas un poco en las entregas anteriores y es acompañada por Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. </p><p>La Denominación de Origen Rías Baixas es una pequeña zona vitivinícola situada en el noreste de España. </p><p>Con profunda tradición vitivinícola, es el año 1988 cuando se crea el Consejo Regulador y adquiere un peso fundamental en el desarrollo de la economía de este territorio. 4.000 hectáreas y 5.550 viticultores apuestan por una viticultura tradicional, caracterizada por el emparrado debiendo ser ejecutada totalmente a mano. </p><p>Uno de los factores determinantes es la apuesta por sus variedades autóctonas, en concreto la #Albariño, resistente a la climatología adversa propia de este territorio y que confiere una calidad con marcado carácter atlántico. </p><p>Se divide en cinco subzonas que cubren la provincia de Pontevedra* y una pequeña parte en la Coruña^. </p><p> -Val do Salnés. (la de mayor superficie, producción 60% y 70% de los productores)*</p><p> -O Rosal. *</p><p> -Ribeira do Ulla. ^</p><p> -Condado do Tea. *</p><p> -Soutomaior. *</p><p> </p><p><br /></p><p>Actualmente cuenta con una superficie de 4.061 hectáreas y aunque la uva escuchada es la Albariño, hay una variedad tanto de blancas como tintas que permite la Denominación y sus subzonas. </p><p>Entre las blancas también encontraremos Treixadura, Loureira, Caiño blanco, Torrontés y Godello. Y entre las tintas tenemos Caiño tinto, Espadeiro, Loureiro tinto, Sousón, Mencía, Brancellao, Pedral y Castañal. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipXi16wHI2lw-5XCsASO5y-kIDYx30BL2FBVF8zGI8YyfYxxCyM5Kn9csNCyw_Y7oyqZNzGfa5p0oSO-p9a7bj-4u5Umt3g4X2Qn8qyUccMGCtuCXL0cawQ786dv4_d9K7YtbGjvZACzmS/s2048/Captura+de+pantalla+2021-07-25+a+la%2528s%2529+3.09.46+p.+m..png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1123" data-original-width="2048" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipXi16wHI2lw-5XCsASO5y-kIDYx30BL2FBVF8zGI8YyfYxxCyM5Kn9csNCyw_Y7oyqZNzGfa5p0oSO-p9a7bj-4u5Umt3g4X2Qn8qyUccMGCtuCXL0cawQ786dv4_d9K7YtbGjvZACzmS/w514-h281/Captura+de+pantalla+2021-07-25+a+la%2528s%2529+3.09.46+p.+m..png" width="514" /></a></div><p><br /></p><p>Igualmente tiene clasificación para ¨Vinos de la Tierra¨ donde se engloban 3 denominaciones pequeñas, de poca extensión y bodegas. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lXzMLEIeePoKnwV7ictubyn5-OrM2YpZfInJtdSaTAKiEJ348jOOMIrms39e-f6IkGkkHDhusfDJPGOPrIHgxSf26AbC8aPuZt4ae91KeBkYW1-rSYqu0spsAvZwY4UykHVyJ9NTsaf0/s2378/Captura+de+pantalla+2021-08-11+a+la%2528s%2529+5.17.29+a.+m..png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="2378" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lXzMLEIeePoKnwV7ictubyn5-OrM2YpZfInJtdSaTAKiEJ348jOOMIrms39e-f6IkGkkHDhusfDJPGOPrIHgxSf26AbC8aPuZt4ae91KeBkYW1-rSYqu0spsAvZwY4UykHVyJ9NTsaf0/w495-h224/Captura+de+pantalla+2021-08-11+a+la%2528s%2529+5.17.29+a.+m..png" width="495" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDKqfNGOXSDTpEQA8-JwOq40J_lFllHHea4JBl8ocFhQo0OZ6fXAZ0PzsIMyMPFW40652ZuYOwv72TFr1k50sDUT0FmK0cDWxfdUWARZ7DyHCgkvLhO_WuecKSP3MDAT5NDut8o0bA9nfunEO37vdDvex66naZYl-A2iE1tWsnGmAxo0EqZzpbGo34Q/s1418/Captura%20de%20pantalla%202022-04-15%20a%20la(s)%2010.06.13%20a.%20m..png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1418" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDKqfNGOXSDTpEQA8-JwOq40J_lFllHHea4JBl8ocFhQo0OZ6fXAZ0PzsIMyMPFW40652ZuYOwv72TFr1k50sDUT0FmK0cDWxfdUWARZ7DyHCgkvLhO_WuecKSP3MDAT5NDut8o0bA9nfunEO37vdDvex66naZYl-A2iE1tWsnGmAxo0EqZzpbGo34Q/w509-h310/Captura%20de%20pantalla%202022-04-15%20a%20la(s)%2010.06.13%20a.%20m..png" width="509" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Denominaciones de Origen de Galicia. </td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><i>Tipos de vinos: </i></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La mayoría de los vinos de las Rías Baixas son sin crianza, no obstante, su evolución en botella ha sido alabada a nivel mundial. La acidez propia de la variedad Albariño permite a estos vinos prolongar su vida, de manera que la coexistencia de añadas es la tendencia de futuro. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas</i>: Plurivarietal a partir de variedades blancas reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Albariño</i>: Monovarietal al 100%. Cualquier subzona. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Condado de Tea</i>: Plurivarietal de Albariño o Treixadura al 70% mínimo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Rosa</i>l: Plurivarietal de Albariño y Loureira al 70% mínimo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Val so Salnés</i>: Plurivarietal al 70% de Albariño. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Ribeira do Ulla</i>: Plurivarietal al 70% de Albariño, Loureira, Treixadura y Caiño Blanco mínimo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Barrica</i>: Cualquier variedad blanca autorizada y pasan una estancia en envases de madera no superior a 600 litros. (se indica en etiquetado toda la información).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Tinto</i>: Variedades tintas reconocidas en cualquier subzona. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>-Rías Baixas Espumoso</i>: A partir de variedades reconocidas, cualquier subzona</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjJzRXmDKs_jFklODBHvT7UQWVq7rZtt7tdlZoEyaxbvlI2uWcdVmyWzYU1TCB4wbV1PxB4ENLeT26_0faMIqazUchVBQL7Q_yRu8867xL8rw6iL3M9I0T0zz5b980uei-8yzKFPTwasU/s2380/Captura+de+pantalla+2021-08-11+a+la%2528s%2529+5.17.46+a.+m..png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1098" data-original-width="2380" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjJzRXmDKs_jFklODBHvT7UQWVq7rZtt7tdlZoEyaxbvlI2uWcdVmyWzYU1TCB4wbV1PxB4ENLeT26_0faMIqazUchVBQL7Q_yRu8867xL8rw6iL3M9I0T0zz5b980uei-8yzKFPTwasU/w578-h267/Captura+de+pantalla+2021-08-11+a+la%2528s%2529+5.17.46+a.+m..png" width="578" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Subzonas de la Denominación de Origen Rías Baixas. </td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><a href="https://doriasbaixas.com" target="_blank">Les invito a visitar la web de la D.O. Rías Baixas. www.doriasbaixas.com </a></p><p><br /></p><p>Información tomada principalmente de: </p><p>-www.doriasbaixas.com</p><p>-www.delcabo.es</p><p> </p><p><br /></p><p>Salud. !</p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente. </p><p>@SociedadGastronomicaDeMerida.</p><p> </p><p> </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-35950818306066966672022-04-16T00:00:00.002-04:002022-04-16T11:44:28.543-04:00D.O. Monterrei. España. <p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWsfHo5MkkDKarwN_2KWiCYFhlhb_z6Gz65IW8s87hR5uIJI917YE0wUnIFd882xuZWO1PJEV9KHOFdwzZs1ggSSknKni4p-NQ8G_Pz48mfoGbwsyWxJ4UALkd3IJSIUXjDgfmYnqMueO8aW8xDEsiVYSK2cJ9U-1NQtj-L0zgVidQbi0n-aQJbCU3DQ=s159" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="92" data-original-width="159" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWsfHo5MkkDKarwN_2KWiCYFhlhb_z6Gz65IW8s87hR5uIJI917YE0wUnIFd882xuZWO1PJEV9KHOFdwzZs1ggSSknKni4p-NQ8G_Pz48mfoGbwsyWxJ4UALkd3IJSIUXjDgfmYnqMueO8aW8xDEsiVYSK2cJ9U-1NQtj-L0zgVidQbi0n-aQJbCU3DQ=w286-h166" width="286" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mucho que contar sobre esta Denominación de Origen quien es su momento hizo historia y dejó marcado su destino para un futuro. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El futuro es hoy, tomando en cuenta que luego de tropiezos y casi la perdida total del viñedo se recupera con toda la fuerza. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Fue el año 1994 cuando se le reconoce con el titulo de Denominación de Origen y el resurgir de la comarca. Monterrei es la más pequeña (657 hectáreas para el año 2021) y joven de las denominaciones de origen gallegas, se extiende por la comarca del mismo nombre, en torno a la localidad de Verín, en el sureste de la provincia de Ourense, una de las zonas más secas de Galicia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIYnFN7FuTbLeeyiYDMXMIC-Dc5NRziYMp0eQPas-TOI1ySHGP1vVK-JIQY1uwfWsyWpUVOfU15be0S1C2NnWsH2k4ldBKZ8AaoQOgekde1hdIerqFKZgrUXaCwmVMEqcCYPHzP4LvvqvsmDYMrrGkKaQ_YACGDLVBHeKPbWfEvwWgDewDgtwnx0AQDg/s1418/Captura%20de%20pantalla%202022-04-15%20a%20la(s)%2010.06.13%20a.%20m..png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1418" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIYnFN7FuTbLeeyiYDMXMIC-Dc5NRziYMp0eQPas-TOI1ySHGP1vVK-JIQY1uwfWsyWpUVOfU15be0S1C2NnWsH2k4ldBKZ8AaoQOgekde1hdIerqFKZgrUXaCwmVMEqcCYPHzP4LvvqvsmDYMrrGkKaQ_YACGDLVBHeKPbWfEvwWgDewDgtwnx0AQDg/w484-h295/Captura%20de%20pantalla%202022-04-15%20a%20la(s)%2010.06.13%20a.%20m..png" width="484" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Denominaciones de Origen de Vinos de Galicia.</td></tr></tbody></table></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Un gran salto cualitativo tanto en la recuperación de variedades como en la producción y elaboración de vino. Según datos confirmados podemos afirmar que la producción de vinos de los últimos 12 años se ha triplicado pasando de 2 millones kg a 6 millones </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El resultado, cepas autóctonas, vinos con características especificas, con carácter y que expresan la tipicidad de la zona. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se diferencian dos subzonas en esta denominación de Origen que tiene frontera con el Norte de Portugal, clima mediterráneo templado con tendencia continental, influenciado por el océano Atlántico. El Valle de Monterrei y La Ladera de Monterrei. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tres tipos de suelos están presentes: <u>Pizarrosos y esquistosos</u>, que proporcionan aromas en los vinos tintos, <u>graníticos y arenosos</u> con pH bajo adecuados para vinos blancos y por últimos suelos <u>sedimentarios</u> complejos debido a la mezcla de materiales. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para el ultimo año según estadísticas presentadas por el Consejo Regulador, el 68% de la producción de sus vinos son blancos con un gran predominio de las uvas Preferentes y se presentan frescos, afrutados, (frutas de árbol o frutas tropicales) golosos y muy potentes en nariz, de color amarillo pálido o pajizo, empleando uvas como Doña Blanca, Godello y Treixadura, aunque también se autorizan Albariño con predominio total sobre las otras autorizadas, Blanca de Monterrei, Caiño blanco y Loureira. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Los tintos por su lado destacan por su color rojo cereza con reflejos morados, muy limpio y brillante. Igualmente en su fase olfativa denotan intensos aromas a frutos rojos y frutas del bosque mientras en boca son armoniosos, frescos y con sabor a fruta madura. Las uvas preferentes son Mencía y Merenzao autorizadas también Tempranillo con predominio total sobre las otras dos autorizadas, Caiño tinto y Sousón. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Entre las tipologías de vinos amparados tenemos para disfrutar y degustar: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Blanco Monterrei: 60% de uvas preferentes como mínimo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Tinto Monterrei: 60% de uvas preferentes como mínimo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Los vinos blancos y tintos de Monterrei, sometidos a proceso de envejecimiento en barricas de roble, podrán utilizar los términos BARRICA, CRIANZA, RESERVA Y GRAN RESERVA según la legislación vigente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEigEGCJr5AviCI1R_lR2FhpUmYeavL2fA6CUCaVQimEe6VB0LseBJne9lCTHEXiJ2MBiFhNUC3LJa4egmmPinA7s7B-68jLGPTTpVvS3_z0PWAtPndW1GwHGzh_lhXuIEWCXfSwo12w7kTKWJPwCRsbfq-NhI5BcdPdyLMt8F1UkMi2pELKac91hKnEYA=s2268" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="2268" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEigEGCJr5AviCI1R_lR2FhpUmYeavL2fA6CUCaVQimEe6VB0LseBJne9lCTHEXiJ2MBiFhNUC3LJa4egmmPinA7s7B-68jLGPTTpVvS3_z0PWAtPndW1GwHGzh_lhXuIEWCXfSwo12w7kTKWJPwCRsbfq-NhI5BcdPdyLMt8F1UkMi2pELKac91hKnEYA=w478-h297" width="478" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyf6lrmbcUX7fw9UaJeSv5bk-_eALMoOveuxxMbRtTt5m0Qmi7h7qz_cC8o8KgPgO73-VqgAov8fzXdyAum-7c76UtHWk_XyRC2k7xligNGquLPeEbtV0ovzzd5_jZiOe4tjTLI2AQbeC6xslLyyaJfiZKq5CKe0YZS7_mWX1BcmhX9JxaDec1OIqZTg=s1200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1200" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyf6lrmbcUX7fw9UaJeSv5bk-_eALMoOveuxxMbRtTt5m0Qmi7h7qz_cC8o8KgPgO73-VqgAov8fzXdyAum-7c76UtHWk_XyRC2k7xligNGquLPeEbtV0ovzzd5_jZiOe4tjTLI2AQbeC6xslLyyaJfiZKq5CKe0YZS7_mWX1BcmhX9JxaDec1OIqZTg=w450-h408" width="450" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mapa de Galicia, España. </td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><b><i>Somos piedra, </i></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><i>Somos historia, </i></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><i>Somos carácter y esfuerzo, </i></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><i>Somos ilusión,</i></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><i>Apostamos por el futuro.</i></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><i>Somos Monterrei. </i></b></div></b></h2><div><p><br /></p><p><br /></p><p>Datos e información recolectada desde: </p><p>-Pagina oficial de la denominación de Origen, www.domonterrei.wine.</p><p>-www.delcabo.es</p><p>-www.adegasterrae.com</p><p>-Mapas vitivinícolas de Galicia. </p><p>-Galicia en vinos. </p><p><br /></p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente</p><p>@SociedadGastronomicaDeMerida.</p><p><br /></p><p><br /></p></div>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-37355642829518083592022-04-10T08:22:00.001-04:002022-04-16T11:44:41.238-04:00D.O. Valdeorras. España. <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_YY9qhZzbTMrywDk9WIix78VkP3ny90FXBTtSTCDEXyiegLagcg2gb-BS46H-HBMcGJcKPIerLByboC5k5EqV4tEX-ZRujkRBETvk4N8GAVf1GhjZaxTmlaZpq5Z10Dw_dzh9_sBql-Atgalno33efjio4X5hjjdkp5rzOr6RaFDLnHnTFOPpLsks9A=s176" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="176" data-original-width="176" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_YY9qhZzbTMrywDk9WIix78VkP3ny90FXBTtSTCDEXyiegLagcg2gb-BS46H-HBMcGJcKPIerLByboC5k5EqV4tEX-ZRujkRBETvk4N8GAVf1GhjZaxTmlaZpq5Z10Dw_dzh9_sBql-Atgalno33efjio4X5hjjdkp5rzOr6RaFDLnHnTFOPpLsks9A=w297-h200" width="297" /></a><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Valdeorras, la comarca más oriental de la provincia de Ourense, está situada en la Galicia próxima a la provincia de León, noroeste de España. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2oxD6rTEFOaDcmzXJ9O09xH6rIvKYTHjJK2VQYOMaEY-vXFswf1dMb2YJw5VE95Ul_IKjC3vx_4gwT_p4BsvFhuzQCrjI9HPusL9v27qE_Qp7kcUamMw6VJnxLAPCdXx6GlwNq-GpiSvA3OOeUIKf_FHGVhJvkP1Mla9vWTsyY_-elSZMCOpVUYVkg/s861/do-valdeorras.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="861" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2oxD6rTEFOaDcmzXJ9O09xH6rIvKYTHjJK2VQYOMaEY-vXFswf1dMb2YJw5VE95Ul_IKjC3vx_4gwT_p4BsvFhuzQCrjI9HPusL9v27qE_Qp7kcUamMw6VJnxLAPCdXx6GlwNq-GpiSvA3OOeUIKf_FHGVhJvkP1Mla9vWTsyY_-elSZMCOpVUYVkg/s320/do-valdeorras.png" width="223" /></a></div><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>La tradición vitícola de Valdeorras se remonta a la época romana, al amparo de un microclima mediterráneo-oceánico, plantaron viñedos y construyeron lagares. </p><p>Dieron así origen a una cultura, en la atención de la viña y la elaboración de exquisitos caldos.</p><p>Fue en el año 1945 cuando se reconoce como Denominación de Origen siendo la segunda en obtener ese reconocimiento de los Vinos de Galicia. </p><p>Nace con una vocación muy clara *Recuperación de las variedades autóctonas* como el Godello y el Mencía apostando por la calidad, impulsar el control, facilitar la promoción y buscar nuevos caminos de expansión y comercialización. Está conformada por la superficie vitícola de 8 municipios que ocupan gran parte de las cuencas de los ríos Sil, Xares y Bibei. </p><p>En Valdeorras el clima es más seco que en el resto de Galicia, mezclándose la influencia atlántica con rasgos de la continental. Con suelos variados, desde pizarras poco profundas pasando por los graníticos más ricos en arena, hasta los que se asientan sobre sedimentos y terrazas donde abundan los cantos rodados. </p><p>Una D.O. donde se aprecia fundamentalmente dos vinos monovarietales, el más emblemático, el blanco Godello generalmente presentado con fino aroma afrutado, de color amarillo dorado o pajizo, buena estructura en boca, y 12,5º de graduación alcohólica. </p><p>En tintos destaca el Mencía, de intenso color púrpura y elegante aroma afrutado, ligeros y sabrosos, con buen equilibrio alcohol-acidez, apetitosos y de retrogusto intenso y prolongado. </p><p>Con respecto a su clasificación encontramos: </p><p>-Valdeorras Godello: 100%</p><p>-Valdeorras Castas Nobles: 85% variedades preferentes (Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontes y Lado) </p><p>-Valdeorras Blanco: Elaborado con las variedades preferentes o las autorizadas blancas (palomino). </p><p>-Valdeorras Mencía: 85% </p><p>-Valdeorras Castas Nobles: Minimo 85% variedades preferentes (Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caiño Tinto, Espadeiro e Ferrón)</p><p>-Valdeorras tinto: Elaborado con las variedades preferentes o autorizadas tintas (Gran Negro, Garnacha tinta y Mouratón).</p><p>-Vino espumoso: Obtenido por método tradicional, y elaborado con un mínimo del 85% de uva de la variedad Godello. </p><p>-Vino Tostado: Vino naturalmente dulce elaborado a partir de variedades tintas o Godello. </p><p>Todos los tipos de vinos blancos y tintos de Valdeorras sometidos al envejecimiento en barricas de roble podrán ser identificados según la legislación como Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjXPpzfvVtHhSk6TAIIffLcoNDcXoRuHzmmde2mkk7Q9EkPUOInpVmAhMTj90GSAn5UB_3XFmwCIB5qZhSKDxdQzPW-uhPC7em1aWKDvMp5GwgSp1WItME7vvBhoRGs-LtqvNRm2gDMz3Tl4_T-sw79WhzDyuI0f4zI8oK2j4wa8pbxAdSTDDg8rxRT9Q=s1200" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1200" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjXPpzfvVtHhSk6TAIIffLcoNDcXoRuHzmmde2mkk7Q9EkPUOInpVmAhMTj90GSAn5UB_3XFmwCIB5qZhSKDxdQzPW-uhPC7em1aWKDvMp5GwgSp1WItME7vvBhoRGs-LtqvNRm2gDMz3Tl4_T-sw79WhzDyuI0f4zI8oK2j4wa8pbxAdSTDDg8rxRT9Q=w532-h482" width="532" /></a></div><div><br /></div><br /><p><a href="https://youtu.be/KO3JoeVWm5Q" target="_blank">Les invito a disfrutar del vídeo haciendo link acá</a></p><p>Información tomada de: </p><p>Pagina del consejo regulador de Valdeorras. www.dovaldeorras.tv</p><p>www.dovinos.es</p><p>www.AdegasTerrae.com</p><p style="background-color: white; border: 0px; caret-color: rgb(68, 68, 68); color: #444444; font-family: "Droid Sans", arial, serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 0px 20px; text-size-adjust: auto;"><br /></p><p style="background-color: white; border: 0px; caret-color: rgb(68, 68, 68); color: #444444; font-family: "Droid Sans", arial, serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 0px 20px; text-size-adjust: auto;">Salud!</p><p style="background-color: white; border: 0px; caret-color: rgb(68, 68, 68); color: #444444; font-family: "Droid Sans", arial, serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 0px 20px; text-size-adjust: auto;">Vicente A. González H. </p><p style="background-color: white; border: 0px; caret-color: rgb(68, 68, 68); color: #444444; font-family: "Droid Sans", arial, serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 0px 20px; text-size-adjust: auto;">@SumillerVicente </p><p style="background-color: white; border: 0px; caret-color: rgb(68, 68, 68); color: #444444; font-family: "Droid Sans", arial, serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px 0px 20px; text-size-adjust: auto;"><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-54634583893984435692022-04-02T00:00:00.069-04:002022-04-16T11:44:55.520-04:00D.O. Ribeira Sacra. España. <p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilGLUzQcii1N9zYbNoDQPoX5nXLCO7OO--CF19llE6OLhyfwZi9Jk_DlOBwWZsSfEOiA0IPWYoCZ9G557VqUVdCjf0YCQzYEDf-DO2A-W1DKll-IJWGkasHnWPJUdd3IFiPLjl5RTyjx38q3Or1BomU1eFnrdZaHfSbA_roZXhrNPfSov6BclHt62qzg=s570" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="135" data-original-width="570" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilGLUzQcii1N9zYbNoDQPoX5nXLCO7OO--CF19llE6OLhyfwZi9Jk_DlOBwWZsSfEOiA0IPWYoCZ9G557VqUVdCjf0YCQzYEDf-DO2A-W1DKll-IJWGkasHnWPJUdd3IFiPLjl5RTyjx38q3Or1BomU1eFnrdZaHfSbA_roZXhrNPfSov6BclHt62qzg=w589-h95" width="589" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>La Denominación de Origen Ribeira Sacra, fue creada en el año 1996, y abarca aproximadamente 2.500 hectáreas de viñedos, que supone un 5% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares a lo largo de las riberas del Rio Miño y del Sil. </p><p>Con un terreno muy abrupto y a los lados de las laderas de los ríos Miño y del Sil, está considerada como cultivo de alto riesgo. </p><p>Se encuentra entre Lugo y Ourense y se divide en 5 subzonas que son: </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMj0ijw67_Kco9m5J17htcKToMSoKl7bE6_TMl2CvOkclNXOrBmNiVF2GDQj0w1rEWnRk01p8tuYlInEZIhnHEkUO1VqTeoKwZEN0kj0Kp5s54l13WnDnd3XUlo8paMo9eIQO3X7dQQ-9Qzvs6vtC_u7pg0mg-n9dgLX5_WxpbxoTxdSLbMMoBOWJEQ/s3965/MapaRibeiraSacraSinFonfo-01-01.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1352" data-original-width="3965" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMj0ijw67_Kco9m5J17htcKToMSoKl7bE6_TMl2CvOkclNXOrBmNiVF2GDQj0w1rEWnRk01p8tuYlInEZIhnHEkUO1VqTeoKwZEN0kj0Kp5s54l13WnDnd3XUlo8paMo9eIQO3X7dQQ-9Qzvs6vtC_u7pg0mg-n9dgLX5_WxpbxoTxdSLbMMoBOWJEQ/w629-h215/MapaRibeiraSacraSinFonfo-01-01.png" width="629" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">D.O. Ribeira Sacra.</td></tr></tbody></table><p><br /></p><p>Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño en Lugo y Ribeiras do Sil en Ourense. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifi56_RIeax9_PlMyO_QfmhJTDkuYyS_7xqhAGSBKkihzjcibcthQZweYzzBGGDtR0BXLMWwOcvE3P6_l3SI7kM5z8HSMyPOXMa7IfZB9kOw7TRHAkgUvtk9LdT-JMYNGmoztoUsop19Du_X5JOIz8NUCXdwWAHB7SZgLDGV2tO2zPEfIU3YhTK5RwpQ/s861/do-ribeira-sacra.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="861" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifi56_RIeax9_PlMyO_QfmhJTDkuYyS_7xqhAGSBKkihzjcibcthQZweYzzBGGDtR0BXLMWwOcvE3P6_l3SI7kM5z8HSMyPOXMa7IfZB9kOw7TRHAkgUvtk9LdT-JMYNGmoztoUsop19Du_X5JOIz8NUCXdwWAHB7SZgLDGV2tO2zPEfIU3YhTK5RwpQ/s320/do-ribeira-sacra.png" width="223" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">D.O. Ribeira Sacra.</td></tr></tbody></table><p><br /></p><p>La variedad mencía es la más cultivada y preferente entre las variedades autorizadas, dando lugar a vinos tintos jóvenes de gran calidad, afrutados y muy aromáticos. Igualmente se encuentran la Brancellao, Merenzao, Sousón, Caiño Tinto, Caiño Longo, Caiño Bravo. </p><p>En el caso de las variedades blancas preferentes se encuentran la Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexitimo y Caiño Branco. </p><p>Están autorizadas pero no preferentes la Garnacha Tintorera, Mouratón, Tempranillo y Gran Negro. </p><p>La producción de vinos tintos sobre blancos alcanza una relación prácticamente de 90% -10%. </p><p>Con respecto al clima y suelos podemos observar como en el Valle del Miño, tenemos pluviometría de 900 mm anuales con temperatura media de 14ºC y suelos similares a los de origen granítico que dominan en toda Galicia Occidental (fracciones arenosas y limosas, frescos y permeables) y en el Valle del Sil, pluviometría de 700 mm y temperatura media de 13ªC. y suelos de tipología oriental, con abundancia de arcillas.</p><p>Según datos recogidos del consejo regulador se puede observar un desarrollo sostenido con incremento en la producción total en kilogramos y hectolitros que inicia en el año 1996 en 2.184.000 Kilos hasta el año 2021 con 6.540.000 Kilos generando como promedio cosechas con clasificación catalogadas como ¨MUY BUENA¨ en su mayoría.</p><p>Desde sus inicios (1996) la extension en hectáreas cultivadas se ha incrementado aproximadamente un 40%, los viticultores se han duplicado y las bodegas inscritas están a punto igualmente de duplicarse con respecto a sus inicios con 98 para el cierre del año 2021. </p><p>En su clasificación de vinos encontramos dos tipologías:</p><p> -Los descritos bajo el término D.O. Ribeira Sacra (blancos -tintos jovenes) </p><p> -Los descritos bajo el término D.O. Ribeira Sacra Súmmum (blancos y tintos en barrica)</p><p>SÚMMUM: </p><p>-Grado máximo o limite al que puede llegar una persona o cosa. </p><p>-Grado máximo que puede alcanzar una cualidad o punto culminante de una situación o proceso. </p><p>-Grado máximo al que puede llegar algo inmaterial, especialmente una cualidad. Una cosa que no se puede superar. </p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVroDUdPmTUbDNO7yVRp162uTV-0cpFPALX7ek4GIl9gWSM94rAeZzBUabmn7OqAoChrNHkp0C8nGPLqxUi2x7GqfpEVywHAX7Sc_jd9SPdiw5Y63xiUvccdNQiu5qu-a6m-XCSKhShM4C0qtPlCrxtJsPHRy3Qu7QjmdjZnVkzShhAp2FOiwKG9GAcw/s374/PRECINTASTINTOyBLANCO.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="374" data-original-width="234" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVroDUdPmTUbDNO7yVRp162uTV-0cpFPALX7ek4GIl9gWSM94rAeZzBUabmn7OqAoChrNHkp0C8nGPLqxUi2x7GqfpEVywHAX7Sc_jd9SPdiw5Y63xiUvccdNQiu5qu-a6m-XCSKhShM4C0qtPlCrxtJsPHRy3Qu7QjmdjZnVkzShhAp2FOiwKG9GAcw/w182-h291/PRECINTASTINTOyBLANCO.jpg" width="182" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzBUNGKp47FpE3A2PzvdDrnsOD85WdlQ4-IRaQrjx5JvjQVZquIT66Gvk5mLU19og6FxWNLkpEUJywFxHu_xst0fKuJtJNjGi8ggqFlPFALlfd17-Znw7QdImwvCwM1BbD38nuyWaELG0S5_RJJXT2NyPb47GzbTSZkd0bJ2gDvfbbCJVKxgYjiNBhA/s372/PRECINTASTINTOSUMMUM.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="247" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzBUNGKp47FpE3A2PzvdDrnsOD85WdlQ4-IRaQrjx5JvjQVZquIT66Gvk5mLU19og6FxWNLkpEUJywFxHu_xst0fKuJtJNjGi8ggqFlPFALlfd17-Znw7QdImwvCwM1BbD38nuyWaELG0S5_RJJXT2NyPb47GzbTSZkd0bJ2gDvfbbCJVKxgYjiNBhA/w203-h306/PRECINTASTINTOSUMMUM.jpg" width="203" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6R0IWQPwv9iT6OgvMiwo2xKl9mqnf4TMRzNSJigmH7D4ZFqyJ1-rgzR12WUtpJNqHpifd-PEHtJXkFUcs1K3BC57s-HdNVB8P4qmtEFt7ljD3ObN-ePbVQUnV_QDSvDqgcowmvceB6WqD4uG0zmNLJk8BpeWu4kL3sR_Nh7YASXCpj7T1Q6kTzVTrQ/s376/PRECINTASBLANCOSUMMUM.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="376" data-original-width="247" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6R0IWQPwv9iT6OgvMiwo2xKl9mqnf4TMRzNSJigmH7D4ZFqyJ1-rgzR12WUtpJNqHpifd-PEHtJXkFUcs1K3BC57s-HdNVB8P4qmtEFt7ljD3ObN-ePbVQUnV_QDSvDqgcowmvceB6WqD4uG0zmNLJk8BpeWu4kL3sR_Nh7YASXCpj7T1Q6kTzVTrQ/w200-h304/PRECINTASBLANCOSUMMUM.jpg" width="200" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Les invito a visitar la web del <a href="https://ribeirasacra.org" rel="nofollow" target="_blank">Consejo Regulador</a> donde encontrarás con detalles, estadísticas y datos año tras año. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgE0RD2AQdzxlyqj3hPgQfxaxw91qC4cCDyOC11NDpD9VkaCmv96WAquc4Rg8KGWvsImd_yJ6cVXoUV9qaELXf7fuJmgayRcguKsuD8xIG47RPG7h9JlX58JhBZFtQL8Y4xBeJpX3OTrSKrJb-Uzqw3JINn7wyqvibHIi-iaf5kI2CDtm0AghVyzwpqjA=s1200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1200" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgE0RD2AQdzxlyqj3hPgQfxaxw91qC4cCDyOC11NDpD9VkaCmv96WAquc4Rg8KGWvsImd_yJ6cVXoUV9qaELXf7fuJmgayRcguKsuD8xIG47RPG7h9JlX58JhBZFtQL8Y4xBeJpX3OTrSKrJb-Uzqw3JINn7wyqvibHIi-iaf5kI2CDtm0AghVyzwpqjA=w422-h382" width="422" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mapa de Galicia </td></tr></tbody></table><p><br /></p><p><br /></p><p>Información y datos tomados de las páginas de: </p><p>-Consejo regulador de la D.O. www.ribeirasacra.org </p><p>-Galicia en Vinos. https://www.galiciaenvinos.es</p><p>-https://www.rutadelvinoribeirasacra.org</p><p>-www.adegasterrae.com</p><p>-www.dovinos.es</p><p><br /></p><p><br /></p><p><u><i><b>Ribeira Sacra, el sabor de un paisaje. </b></i></u></p><p>Salud!. </p><p>Vicente A. González H. </p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-80539046690471157362022-03-26T00:00:00.005-04:002022-04-16T11:45:08.865-04:00D.O. Ribeiro. España. <p>Ribeiro, </p><p>La Denominación de Origen más antigua de Galicia, donde</p><p><br /></p><p> <i><b>¨La tradición no es la historia, la tradición es la eternidad.¨</b></i></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjybzbgAO2MLKjOxlSqZDEiiIbhiD-mFFbSVXgu7WpFiSzM5jRI2ZRQx3eSIbVHAs3GQ7kCJnXrS4EwWA3yleLy6EYmI6tUzMQzwArBS5yviLSovb18GcxpFMgkCqOnWEtXD_M1tQnbprdXAhDI_lFpKPnJyEJl48Xq2nAP9qVmrNGQUx8TCI2o2bSTFg=s387" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="201" data-original-width="387" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjybzbgAO2MLKjOxlSqZDEiiIbhiD-mFFbSVXgu7WpFiSzM5jRI2ZRQx3eSIbVHAs3GQ7kCJnXrS4EwWA3yleLy6EYmI6tUzMQzwArBS5yviLSovb18GcxpFMgkCqOnWEtXD_M1tQnbprdXAhDI_lFpKPnJyEJl48Xq2nAP9qVmrNGQUx8TCI2o2bSTFg=s320" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Precinta D.O. Ribeiro. Consejo Regulador.</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>La Denominación de Origen Ribeiro (D.O.) se ubica en Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y en las confluencias de los tres valles formados por los <i><b>Ríos Miño, Avia y Arnoia</b></i>. </p><p>Una comarca a 45 km. del océano Atlántico en una zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid. </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjojW0YxBBcFxRA15BtNDBJxnHGZZ6qebPMJdy5KkcEWY4KPriryuvD-Bv49rmd-xvTrDDX6myZbbIEQWrvfROiy2UokQyugT3M8ymBAMuQz-8BF-t7hE8ZZ5b4sW6qh_Wi5rN9CJ41TN4ZWvJ6MNDZAG0Gwbb3WknlYalWkpip1ZZvN5qpMXkUXh-7iw=s640" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="640" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjojW0YxBBcFxRA15BtNDBJxnHGZZ6qebPMJdy5KkcEWY4KPriryuvD-Bv49rmd-xvTrDDX6myZbbIEQWrvfROiy2UokQyugT3M8ymBAMuQz-8BF-t7hE8ZZ5b4sW6qh_Wi5rN9CJ41TN4ZWvJ6MNDZAG0Gwbb3WknlYalWkpip1ZZvN5qpMXkUXh-7iw=w529-h516" width="529" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">D.O. Ribeiro.</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p><p>Cubre una extensión aproximada de 2500 hectáreas.</p><p>El clima es el factor clave que determina la agronomía, variedades y estilo de vinos. Está situada en una zona de transición de Galicia de carácter mediterráneo suavizado por la influencia atlántica debida a la escasa distancia al océano. De hecho esta distancia debería suponer un mayor carácter atlántico pero la orografía de cadenas montañosas que limita la D.O. por el oeste y por el norte, ejerce un importante efecto protector, generando así una viticultura en donde la maduración alcohólica se desarrolla paralela a la maduración fenólica, conservando un equilibrado frescor propiciado por la acidez natural y con un dominio del tartárico sobre el málico.</p><p>Hay una diferencia térmica importante entre el día y la noche favoreciendo la lenta maduración respetando el componente aromático y el frescor natural. </p><p>La uva Treixadura es la reina blanca de la D.O., una uva que se adapta muy buen a las condiciones climatológicas. El 90% de la producción se concentra en los vinos blancos, el 9% para los tintos y el 1% en otras tipologías. (Tostado - Espumosos). </p><p>Hay una diversidad de vinos interesantes, elaborados de sabias mezclas de variedades autóctonas, cada una de ellas aportando sus peculiaridades para obtener vinos auténticos y genuinos. </p><p style="text-align: center;"><b>Los vinos de Ribeiro se dividen en cinco categorías: </b></p><p style="text-align: center;"><b>*Ribeiro Castes. *Ribeiro Barrica. *Ribeiro Espumoso. *Ribeiro y *Tostado Ribeiro. </b></p><p style="text-align: center;">Los blancos y tintos Castes, se diferencian de la categoría Ribeiro en que los primeros están elaborados 100% con variedades preferentes, son de mayor calidad y representativos de la denominación al igual sucede con los vinos con categoría Barrica y Espumosos, estando identificados en el etiquetado. </p><p>Un vino a descubrir en esta D.O., es el vino Tostado de Ribeiro en base a su histórica elaboración y por tratarse de un vino naturalmente dulce que constituye una de las máximas expresiones de los grandes vinos del Ribeiro, primero y único en España. Una autentica joya enológica de producción laboriosa a través de la pacificación natural, compleja y muy escasa. </p><p style="text-align: center;"><i>¨Un sorbo de tostado Ribeiro es sol en los sauces y en las parras de tus ojos.¨ </i></p><p style="text-align: center;"><i>Ramón Otero Pedrayo. </i></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p>En resumen vinos de marcados rasgos atlánticos, frescos, finos y elegantes, matizados por una suave influencia del clima mediterráneo. El característico factor de transición climática junto con las orientaciones y pendientes de la viña, la utilización y mezcla de variedades locales más el tipo de suelo, marcan el estilo RIBEIRO. </p><p><br /></p><p><br /></p><p>Les invito ver y disfrutar del siguiente vídeo</p><p><a href="https://youtu.be/kXmJHH8Mz_8">https://youtu.be/kXmJHH8Mz_8</a></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjegtmKwFe56j67ox7NOOoxm-DDq-MRbk-2f9GWbcdGD4XGv5gyMi2R4Q2LuWIlNrX0auE847zMD617CHxtcWSgMwQBYcQbc0_KiY2dyb8GwZOGj1yGhK8cvuaAwGe2_r7pvbgJpm2wPD0Hdq98Vr6r1AnX34Ta2M5PMEklwwP55D3p9goF8ZaILFRwEQ=s2268" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="2268" height="367" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjegtmKwFe56j67ox7NOOoxm-DDq-MRbk-2f9GWbcdGD4XGv5gyMi2R4Q2LuWIlNrX0auE847zMD617CHxtcWSgMwQBYcQbc0_KiY2dyb8GwZOGj1yGhK8cvuaAwGe2_r7pvbgJpm2wPD0Hdq98Vr6r1AnX34Ta2M5PMEklwwP55D3p9goF8ZaILFRwEQ=w591-h367" width="591" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mapa de Vinos de España. </td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieRY78kyBApxSYAEEyWk9Easmi4FSnPSHvhbxMkcxxQqCstj21wuc8hz9b8RArW3uWpPSDWN3LgXCP0cMGLeHFs5hiECt1PJCFx8uDFjUTKqVCwaM80Uf4pxgdJc8gDIHP3-M54qu1pkhg1-hCXdPspjTWeaBSVOqSjRnzSUbyAYr-nZFF3UBxDQQKZA=s1200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1200" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieRY78kyBApxSYAEEyWk9Easmi4FSnPSHvhbxMkcxxQqCstj21wuc8hz9b8RArW3uWpPSDWN3LgXCP0cMGLeHFs5hiECt1PJCFx8uDFjUTKqVCwaM80Uf4pxgdJc8gDIHP3-M54qu1pkhg1-hCXdPspjTWeaBSVOqSjRnzSUbyAYr-nZFF3UBxDQQKZA=w500-h454" width="500" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mapa de Galicia. España. </td></tr></tbody></table><br /><p>Información tomada de: </p><p>Página oficial del Consejo Regulador www.ribeiro.wine. </p><p>Galicia en vinos, www.galiciaenvinos.es </p><p>La Voz de Galicia. www.lavozdegalicia.es </p><p>Documentos de www.uv.es </p><p>Adegas Terrae. www.adegasterrae.com</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Salud!</p><p>@SumillerVicente</p><p>@SociedadGastronomicaDeMerida. </p><p><br /></p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-20818795795647365022022-03-19T00:00:00.297-04:002022-04-16T17:15:36.673-04:00Vinos de Galicia. España. <p>Las próximas semanas estarán dedicadas al aprendizaje y revisión con detalle de estos vinos, (Vinos de Galicia) conocidos en el mundo sobre todo por sus excelentes y premiados blancos y la uva *Albariño* como representante de la zona. Sin embargo como veremos, no es solo esta uva la única protagonista.</p><p><span face="arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(77, 81, 86); font-size: 14px;"><u>Wikipedia: </u></span></p><p><u><span face="arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(77, 81, 86); font-size: 14px; text-size-adjust: auto;">Vino de Galicia es vino español elaborado en la comunidad autónoma de Galicia en el extremo noroeste de España. Incluye el vino que se elabora en las provincias de Ourense, Pontevedra, Lugo y La Coruña.</span><span face="arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(77, 81, 86); font-size: 14px; text-size-adjust: auto;"> </span></u></p><p><br /></p><p>Estaremos revisando las diferentes cepas utilizadas en la región, como es la Albariño, Treixadura, Godello, Mencía, sin olvidarnos de Caiño blanco y tinto, Loureiro y algunas más. </p><p>Los vinos de Galicia los podemos dividir en 5 zonas con su respectiva Denominación de Origen. </p><p>D.O. Ribeiro. Año1932</p><p>D.O. Valdeorras. Año 1945</p><p>D.O. Rías Baixas. Año 1988</p><p>D.O. Ribeira Sacra. Año 1996</p><p>D.O. Monterrei. Año 1994</p><p>Y también encontraremos 3 denominaciones con el carácter de ¨Vinos de la Tierra¨. </p><p><br /></p><p>Como datos interesantes para ir entrando en materia tenemos que la D.O. Ribeiro es la de mayor antigüedad de esta comunidad autónoma, Monterrei la más nueva, Valdeorras la segunda, que la D.O. Rías Baixas es la de mayor producción de vinos y tercera en aparecer seguida de Ribeira Sacra. </p><p><br /></p><p>Intentaremos ir desglosando cada una de ellas. </p><p><br /></p><p>En imagen, mapa vitivinícola de España tomado de WS Wines from Spain. </p><p><br /></p><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHa2I8QIZDqG4TYgFhB1RESOauGEQ4HrA98vas9Q0CfRO4_HlQScCMHmia7g4hrcJCeImWFC5zPVGNvuZCeVTK12Fxn8_LS2KuSFthu-tHlknmR4uG73g-jPDTbIq8CYMsPMaOy2SrfcgAvP3nM7CcY46iHpxI69hwpE0SXhcO40iM7M1weFIH3Qtmfw=s1755" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1755" data-original-width="1241" height="730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHa2I8QIZDqG4TYgFhB1RESOauGEQ4HrA98vas9Q0CfRO4_HlQScCMHmia7g4hrcJCeImWFC5zPVGNvuZCeVTK12Fxn8_LS2KuSFthu-tHlknmR4uG73g-jPDTbIq8CYMsPMaOy2SrfcgAvP3nM7CcY46iHpxI69hwpE0SXhcO40iM7M1weFIH3Qtmfw=w516-h730" width="516" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mapa vitivinicola de España. www.foodswinesformspain.com</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTiClp2hu5Ww8AuzDxO4Mzz4WZq3v6PumU7bMio0ZMVriZhi1DZ2bXWJGOlgTFkOOyKVB-y4ckOrPU4yKCk9Pf-K39LLr9onXeJKvDCn1y6fpLUYozjAXPLQffZFYitKwkOF9yv7yHmw0wet6L5C7RBwjCGZsEESfhtP-sXlkWjd87q4fl0xumMzYZ5w=s2268" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="2268" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTiClp2hu5Ww8AuzDxO4Mzz4WZq3v6PumU7bMio0ZMVriZhi1DZ2bXWJGOlgTFkOOyKVB-y4ckOrPU4yKCk9Pf-K39LLr9onXeJKvDCn1y6fpLUYozjAXPLQffZFYitKwkOF9yv7yHmw0wet6L5C7RBwjCGZsEESfhtP-sXlkWjd87q4fl0xumMzYZ5w=w609-h378" width="609" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfmGcRTgrZjuX3ZxPgL4NgcOCgCS0HnFlriDE0j5RZxP7ayI9OQRMJ-4bBtW5rxiFxYXlAgDwUdxZJpvesii54b8hoK_5Z15rtuhtVxmtttQ5v9-CrLaH_rJYhxOPJtoLcr5Wo5dCqrFhShPd_8woQCr0NBHLfs-zyPOjvTkWyhBnZWedbTutR_qUfMA=s1200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1200" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfmGcRTgrZjuX3ZxPgL4NgcOCgCS0HnFlriDE0j5RZxP7ayI9OQRMJ-4bBtW5rxiFxYXlAgDwUdxZJpvesii54b8hoK_5Z15rtuhtVxmtttQ5v9-CrLaH_rJYhxOPJtoLcr5Wo5dCqrFhShPd_8woQCr0NBHLfs-zyPOjvTkWyhBnZWedbTutR_qUfMA=w530-h480" width="530" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mapa administrativo - político de Galicia. </td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Salud!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vicente A. González H.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-75609668191064571822022-03-12T00:00:00.007-04:002022-03-12T00:00:00.189-04:00Dom Pérignon P2...<p> <i><u>Conocías el término o clasificación P2 de Dom Pérignon?</u></i></p><p><br /></p><p>Plenitud 2 es la segunda vida de Dom Pérignon, llevada pacientemente a una elevación y encaminada hacia la eternidad. </p><p>Para cada añada y desde su inicio, se reserva en bodega un número limitado de botellas predestinadas a una maduración más prolongada. Con este tiempo extra, la actividad interna en la botella aumenta. La levadura transfiere su energía al vino, una misteriosa transferencia de vida. Dom Pérignon se eleva pacientemente a una nueva cumbre de expresión. </p><p>Después de cerca de 15 años de lenta transformación en las bodegas, Dom Pérignon expande su energía y se eleva a un ápice de vitalidad esencial y radiante, en su estado de Plenitud.</p><p> Elevado a nuevas alturas, se despliega en todas las dimensiones: </p><p> más amplio</p><p> más profundo, </p><p> más largo</p><p> más intenso y </p><p> más longevidad. </p><p><br /></p><p>En este momento se han presentado dos añadas Plenitud 2 / P2, (2002 - 2003). Con más de 16 años de maduración, gracias a su intensidad, precisión, energía y vitalidad dan como resultado estas ediciones únicas. </p><p>Es un signo de alta definición, las plenitudes son definidas entonces como las metamorfosis del universo Don Pérignon</p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivHmBzxG484AgNsNboMIsh3_QlWTH4ScJvu9ofrsHluvLDZ3Y_NycnhrM_ZL5oXV6O7UolOgtiOy7zavDtHLdzvYAcgekzco2l2dbGExyJSa_otUzZek445e-GJQjlIycv1oHJ5_Ta2B53sVEdy01zMcaFU20R8aE1Q1SfMkSaWpQE-P0cIaXnJcB4Zg=s1216" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1216" data-original-width="686" height="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEivHmBzxG484AgNsNboMIsh3_QlWTH4ScJvu9ofrsHluvLDZ3Y_NycnhrM_ZL5oXV6O7UolOgtiOy7zavDtHLdzvYAcgekzco2l2dbGExyJSa_otUzZek445e-GJQjlIycv1oHJ5_Ta2B53sVEdy01zMcaFU20R8aE1Q1SfMkSaWpQE-P0cIaXnJcB4Zg=w391-h691" width="391" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dom Pérignon. Plénitude 2. P2</td></tr></tbody></table><br /><p>Describirlo es un poema. </p><p><i><b>¨De la suavidad floral del tilo emerge la mineralidad gris, tostada y cenicienta tan típica de Dom Pérignon. </b></i></p><p><i><b>Aparecen los frutos secos, el albaricoque, luego la fruta confitada de frambuesa e higo, para luego y de manera inesperada la frescura del limón, la pimienta blanca y el romero se hace presente por un instante antes de sumergirse en la oscuridad de las especias y la raíz del regaliz. </b></i></p><p><i><b>Un vino que te atrae, más táctil y vibrante que aromático. Como una ola se construye sobre el ritmo y luego rompe, primero se despliega, luego te envuelve, generoso y estructurado.¨ </b></i></p><p><br /></p><p>Salud. </p><p>@SumillerVicente</p><p>@SociedadGastonómicaDeMerida. </p><p><br /></p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-30595550735585646162022-03-06T00:00:00.025-04:002022-03-06T00:00:00.213-04:00Bodegas Izadi...<p>Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien junto a un grupo de amigos y empresarios, crean un proyecto innovador en el corazón de la Rioja Alavesa. Villa de Alava es el pueblo donde se construye esta bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. </p><p>Nuevas técnicas de elaboración y su afán de continua superación logran crear un estilo propio que se consolidó a lo largo del tiempo. </p><p>Perteneciente al grupo Artevino conformado por Finca Villacreces con Denominación de Origen Ribera del Duero, Bodegas Vetus con Denominación de Origen Toro, Orben y bodegas Izadi con Denominación de Origen Calificada Rioja. </p><p>Grandes vinos en cada una de sus bodegas, y en esta oportunidad podemos enumerar o enunciar sobre tres de ellos que llegan a Venezuela gracias al equipo de Kava Gourmet. </p><p>Izadi crianza, Izadi selección y El Regalo. </p><p>El crianza, 100% Tempranillo y 14 meses de barricas de roble francés y americano. Representa la tipicidad del triángulo de donde proceden sus uvas, sumando concentración, equilibrio y personalidad. </p><p>El selección, 80% Tempranillo y 20% Graciano. 16 meses en barricas de roble francés de grano fino. La esencia propia de Izadi, pues para ello se escogen los mejores viñedos con una edad media de 60 años. </p><p>El Regalo, 100% Tempranillo para su vino icono. 20 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y cepas de muy bajo rendimiento plantadas en vaso antes del año 1936. </p><p><br /></p><p><a href="https://youtu.be/1GBuRE8KDFU">Les invito a disfrutar este maravilloso vídeo. </a> </p><p>https://youtu.be/1GBuRE8KDFU</p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgUuSrVijRsKDbiR_CXv1wUne4gS01L2LxiGcFU0jSWSyYBSUCT7i4ooQEZvRGqEGeNRRM823UYzjZn06gfYP0Q2rxahrwmh7LmCi43CZaVlOcK9vwkY18Wu88GLXYcIbgJA4u3Cd3uB2ag3eDLFoNExmqfniIeMV7eGec3q5KgU2kY5bp9Io4NYgIqnw=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="483" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgUuSrVijRsKDbiR_CXv1wUne4gS01L2LxiGcFU0jSWSyYBSUCT7i4ooQEZvRGqEGeNRRM823UYzjZn06gfYP0Q2rxahrwmh7LmCi43CZaVlOcK9vwkY18Wu88GLXYcIbgJA4u3Cd3uB2ag3eDLFoNExmqfniIeMV7eGec3q5KgU2kY5bp9Io4NYgIqnw=w362-h483" width="362" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Izadi, selección 2017.</td></tr></tbody></table><br /><br /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjY10AM9mQJSWtsjIuzIYK_OjKvzzC2vP8ezplXdt-OxVSyjLueMzBsiQPCzHc_TNc3sHbrmgpa-xiAcq7KZmgrc5eeDkKBmewH3Zmg_bxKryB0by-0L_nfpkIfMBg3Y6ca6gl3ivTtve5Ngzw0-5-QJy92oPM0oCA3cmBLbQWMimN6cftzCfWabqQ5cw=s4032" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjY10AM9mQJSWtsjIuzIYK_OjKvzzC2vP8ezplXdt-OxVSyjLueMzBsiQPCzHc_TNc3sHbrmgpa-xiAcq7KZmgrc5eeDkKBmewH3Zmg_bxKryB0by-0L_nfpkIfMBg3Y6ca6gl3ivTtve5Ngzw0-5-QJy92oPM0oCA3cmBLbQWMimN6cftzCfWabqQ5cw=w336-h448" width="336" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Izadi, selección 2017 y El regalo 2016.</td></tr></tbody></table><br /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh2HFc_HvMyBIvvdAJ1ncRt_7Oo7a_NWx6Tr3Zrjpznl4uA3Sx6U_jtxZQq6ntqsCRe7gZ7_FklYPhke-w9fDMV1UholK5Ts_EUqgZ4L_koqxd9PcUNBelOvOXOyHiHrr-FvPcxr9srQlSxBzYELOee9m3JX4HmgEeXTmUHZ2hvPJ2Q-VRf5_6PcGwRLg=s4032" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="539" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh2HFc_HvMyBIvvdAJ1ncRt_7Oo7a_NWx6Tr3Zrjpznl4uA3Sx6U_jtxZQq6ntqsCRe7gZ7_FklYPhke-w9fDMV1UholK5Ts_EUqgZ4L_koqxd9PcUNBelOvOXOyHiHrr-FvPcxr9srQlSxBzYELOee9m3JX4HmgEeXTmUHZ2hvPJ2Q-VRf5_6PcGwRLg=w404-h539" width="404" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Izadi, El regalo 2016.</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente</p><p>@SociedadGastronomicaDeMerida. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-16078534851740807842022-02-19T00:00:00.004-04:002022-02-19T00:00:00.189-04:00Argentina - Cuyo - Mendoza - Oasis Sur. <p>País: Argentina. </p><p>Región: Cuyo </p><p>Zona: Provincia de Mendoza </p><p>Sub zona: Oasis Sur. 29.440 hectáreas </p><p>Integrada por los departamentos de: San Rafael y General Alvear y se extiende a los pies de la cordillera principal. </p><p>Alturas: 450m - 800m. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPMIUTTFOHsnqGngtyeQaGXKwiJjj8sckDQSjqfj40uYO4Jfam56xX5P2fPG0QHsBVZs0NhSPN5QECjaFILAkH07YhbKLSazxVJPlE8gmIYsFn9xhKt_M8vIet7wV36yM0Qw_E8Sgf4Mq-wiiSLTTQgKZ-1OrkcX11Y0KIsZLu6DmKAdCgFg-cCwcSsg=s1042" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1042" data-original-width="770" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPMIUTTFOHsnqGngtyeQaGXKwiJjj8sckDQSjqfj40uYO4Jfam56xX5P2fPG0QHsBVZs0NhSPN5QECjaFILAkH07YhbKLSazxVJPlE8gmIYsFn9xhKt_M8vIet7wV36yM0Qw_E8Sgf4Mq-wiiSLTTQgKZ-1OrkcX11Y0KIsZLu6DmKAdCgFg-cCwcSsg=s320" width="236" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p>Información tomada de WinesOfArgentina, y material de estudio del Instituto Winexperts Argentina. </p><p>Aprobada en el año 2021 Diplomatura Universitaria en negocios del vino y Sommellerie con el instituto Winexperts Argentina, Escuela Argentina de negocios, Instituto Universitario y Bodegas Argentinas. Con el aval del Instituto Nacional de Vitivinicultura INV poder ejecutivo de la Nación. </p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente </p></div>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-75754426438699931762022-02-12T00:00:00.003-04:002022-02-12T00:00:00.262-04:00Argentina - Cuyo - Mendoza - Oasis Norte. <p>País: Argentina. </p><p>Región: Cuyo </p><p>Zona: Provincia de Mendoza </p><p>Sub zona: Oasis Norte. 5000 hectáreas. </p><p>Integrada por los departamentos de: Lavalle, Las Heras, San Martín y parte de los departamentos de Maipú. </p><p>Altitud: 600 m- 700m sobre el nivel del mar. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg96X-kMlvjf9yFfuJ8ZtjdPRglUBoKbS67AJYKgUcmlkwowM8xXPcXVGAXZ0iFHQNM7YnjnrQpTVuSA37fA1hmt8HkhxLWNXtkv4VYDy8agAGBzdZyVZOcE3fJwek3DPvqy-g5CgpI6HX12X66vFKqRTBE69TFgYZuCqMl2bwdJMMZVNlxhZUpQxLmLw=s1046" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1046" data-original-width="748" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg96X-kMlvjf9yFfuJ8ZtjdPRglUBoKbS67AJYKgUcmlkwowM8xXPcXVGAXZ0iFHQNM7YnjnrQpTVuSA37fA1hmt8HkhxLWNXtkv4VYDy8agAGBzdZyVZOcE3fJwek3DPvqy-g5CgpI6HX12X66vFKqRTBE69TFgYZuCqMl2bwdJMMZVNlxhZUpQxLmLw=s320" width="229" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p>Información tomada de WinesOfArgentina, y material de estudio del Instituto Winexperts Argentina. </p><p>Aprobada en el año 2021 Diplomatura Universitaria en negocios del vino y Sommellerie con el instituto Winexperts Argentina, Escuela Argentina de negocios, Instituto Universitario y Bodegas Argentinas. Con el aval del Instituto Nacional de Vitivinicultura INV poder ejecutivo de la Nación. </p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente </p></div><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-684273391747927289.post-45089760482186775522022-02-05T00:00:00.003-04:002022-02-05T00:00:00.217-04:00Argentina - Cuyo - Mendoza - Oasis Este<p>País: Argentina. </p><p>Región: Cuyo </p><p>Zona: Provincia de Mendoza </p><p>Sub zona: Oasis Este / 60 mil hectáreas. </p><p>Integrada por: Junin, Rivadavia, Santa Rosa, San Martín y La Paz. </p><p>Esta región del este Mendocino es la mayor productora de vinos de la provincia de Mendoza</p><p><br /></p><p>Altitud: 640m - 750m sobre el nivel del mar. </p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhBD-xYtnWZWg5E2Y1psC-0juthQUqHgX0iN4_90mYqqo3XPAwBkuxUPgrYNwbzJcgCyhKzyn2SLd8uPEh0s0LeFeA7areXhNxtVbem16tbCy70yMEDmI_mA_LKZGn0X4pNZPO5mr4vcqEd7iuopV-P6DYIedfnJ6QNeADwb-L3OKr44D4YR5KstfUvaw=s1048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1048" data-original-width="748" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhBD-xYtnWZWg5E2Y1psC-0juthQUqHgX0iN4_90mYqqo3XPAwBkuxUPgrYNwbzJcgCyhKzyn2SLd8uPEh0s0LeFeA7areXhNxtVbem16tbCy70yMEDmI_mA_LKZGn0X4pNZPO5mr4vcqEd7iuopV-P6DYIedfnJ6QNeADwb-L3OKr44D4YR5KstfUvaw=s320" width="228" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p>Información tomada de WinesOfArgentina, y material de estudio del Instituto Winexperts Argentina. </p><p>Aprobada en el año 2021 Diplomatura Universitaria en negocios del vino y Sommellerie con el instituto Winexperts Argentina, Escuela Argentina de negocios, Instituto Universitario y Bodegas Argentinas. Con el aval del Instituto Nacional de Vitivinicultura INV poder ejecutivo de la Nación. </p><p>Vicente A. González H. </p><p>@SumillerVicente </p></div><p><br /></p>Vicente A. González H.http://www.blogger.com/profile/03796651618146523980noreply@blogger.com0