Tomás Esteban, 2009. Bodegas y Viñedos Valderiz.

Tomás Esteban. 

Cosecha: 2009

Uva: Tinto Fino.

Bodegas y Viñedos Valderiz.

Denominación de Origen: Ribera del Duero. 

España. 

Valderiz. Tomás Esteban 2009. 

Hoy, de los mejores viñedos de Roa, hace este homenaje a Tomás Esteban, en el se ve reflejado el carácter de las viejas viñas del terruño de Roa. 

En Valderiz, respeto a la tierra, a la cultura, a los procesos y por supuesto al carácter de su productor. 

Simplicidad del proceso a través de prácticas ecológicas y biodinámicas además de permitir que sea la propia uva Tinto Fino la que ofrezca sus virtudes presentándose como es. 

Bodegas y viñedos  Valderiz

Tomás Esteban. Valderiz 

Este vino pertenece al viñedo que conservó Tomás Esteban de su padre, con producciones de 1.500 kg por hectárea.  La elaboración se realiza en cubas de 6 mil y de 3 mil litros, las maceraciones son en frío, no se utiliza en la elaboración ningún tipo de encimas o levaduras que no sean las autóctonas,. Su crianza es de 36 meses en roble nuevo francés y con un grado alcohólico de 15.

Esta cosecha 2009 requiere pocas palabras para ser descrito. 

Visualmente con brillo y vivo,  nariz que evoluciona y que se desarrolla en copa con el pasar de cada minuto, delicado,  de excelente estructura,  taninos muy finos y redondos, capaz de llenar el paladar y satisfacer el alma, luego de disfrutarlo en copa, simplemente satisfacción total. 

Tomás Esteban. 

Les invito a revisar el siguiente link donde encontrarán detalles de  mi visita a la bodega en el año 2018.

 http://sumillervicente.blogspot.com/2019/01/el-vino-viaja-por-espana-1-era-parte.html

Visita a bodega 

Vista de Bodegas y viñedos Valderiz.