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| Mapa Vitivinicola de España. |
El vino ha sido muy importante en la zona a lo largo de la historia, como podemos comprobar en el asentamiento romano del Parque Arqueológico de Segóbriga. Otro punto muy importante para la producción de vino fué el Monasterio de Uclés y su priorato, donde el cultivo de la viña y la comercialización de sus vinos estaban regulados y aportaban grandes ingresos a la zona en la época barroca del S.XII.
El proyecto de identificación y creación de la denominación de origen surgió en el año 2002, a partir de la iniciativa de los bodegueros de la zona, que a lo largo de su historia han evidenciado el potencial de la viticultura de la comarca y su enorme capacidad para crear vinos de elevada, además de contrastada, calidad
La creación y desarrollo de la Denominación de Origen Vinos de Uclés está vinculada a la historia vitivinícola de un territorio particularmente afortunado de Castilla La Mancha para la elaboración de vino.
Los vinos de Uclés cuentan con especiales cualidades para la elaboración de vino, unas condiciones climáticas idóneas y los antecedentes de las bodegas, con una larga experiencia en el cultivo de la vid y en la elaboración de vinos boutique.
La Denominación de Origen Vinos de Uclés ampara vinos tintos, rosados, blancos y espumosos con perfil sensorial excepcional.
La Denominación de Origen Vinos de Uclés no cuenta con muchas bodegas, sin embargo, cabe destacar la vocación enoturística de algunas de ellas y el buen papel comercial que están desarrollando de manera conjunta, lo que les confiere una gran presencia en eventos de prestigio.
El objetivo principal es el de potenciar la calidad diferenciada de sus viñedos y elaborar vinos singulares de alta calidad en Castilla La Mancha.
La iniciativa es fruto del trabajo de estas cinco bodegas, comprometidas profesionalmente en el fomento de la importancia del cultivo de la vid, en una región que abarca aproximadamente 176.000 ha. con 11.000 ha. de cultivo.
1- Bodegas Fontana.
2- Bodega Soledad.
3- Bodegas finca la estacada.
4- Bodegas la estación.
5- Bodegas Vid y Espiga.
La zona de producción que enmarca el ámbito de actuación de Vinos de Uclés, incluye los términos municipales siguientes: Zarza de Tajo, Belinchón, Tarancón, Fuente de Pedro Naharro, Horcajo de Santiago, Torrubia del Campo, El Acebrón, Uclés, Almendros, Saelices, Tribaldos, Huelves, Paredes, Vellisca, Huete, Alcázar del Rey, Campos del Paraíso, Rozalén, Villarrubio y Villamayor de Saniago, pertenecientes a la provincia de Cuenca y Santa Cruz de la Zarza, perteneciente a la provincia de Toledo.
Hoy día estamos recibiendo en Venezuela vinos de Bodegas finca la estacada y su vino "Laman".
Les invito a revisar la web de vinos de uclés donde pueden profundizar y conocer cada una de la bodegas y sus vinos.
Salud!
Información tomada de:
-www.vinosdeucles.com
-www.frenchparadox.co.cr
Vicente A. González H.
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