Viajando por el estado Lara...

Entre los días miércoles 27 al sábado 30 de Julio del presente año,  la Academia de Sommeliers de Venezuela (ASV) organizó  para el grupo de estudiantes integrantes de la 1era promoción capítulo Mérida,  un viaje académico por el  estado Lara.

Visitamos y aprendimos de la mano de los protagonistas y productores locales sobre la elaboración de “cocuy”, el proceso paso a paso sobre la elaboración del “ron” y  otros destilados, la visita a viñedo, cultivo de la “uva” y  luego el proceso de transformación en Bodega, para cerrar con el proceso de elaboración de “quesos frescos”.

Un viaje fascinante lleno de buena vibra, conocimiento, diversión y más.

Estudiantes de la academia de sommelier de Venezuela, capítulo Mérida.

Durante las próximas tres entregas estaré realizando un resumen con breves detalles sobre esta excelente experiencia.


Salud!
Vicente A. González H.
Estudiante de la Academia de sommelier de Venezuela.