Pretium Blanco
Año: 2017
Botella #392 de #1860.
75% Viura 25% Malvasia.
Por @pretiumbodega Viñedos Centenarios
D.O.Ca Rioja / España.
Este blanco es elaborado con uvas procedentes de viñedos centenarios y su crianza de seis meses sobre sus Lías, dejándolo posteriormente que se afine de manera natural. Luego permanece en barrica durante 11 meses.
Es una producción muy limitada de solo 1860 botellas en esta añada. (Dichoso y privilegiado de tener esta botella.)
De aspecto brillante, color amarillo claro, denso, gran volumen. En nariz muy delicada, elegante, fresca y afrutada sobre todo al durazno.
Su nivel de complejidad es tan interesante que a medida que pierde frío se ganan aromas florales descriptibles como jazmín. Su 14 % Vol. de alcohol no dice presente en nariz.
Su finura en nariz es integral, y al hacerlo bailar se muestra con esa cremosidad en copa, que parece observar como la danza de cisnes.
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| PretiumBodega |
En boca, sedoso, sutil, aterciopelado, amable, fácil de beber. En una palabra, simpático y de larga amistad.
Lo describo como un ¨Vino con empatía.¨
Dos claves marcan el trabajo realizado por Pretium Bodega:
La longevidad de sus viñedos y la manera artesanal de elaborar sus vinos. Berta Valgañón elabora sus caldos a partir de viñedos singulares, los que plantaron sus bisabuelos.
Respeto a lo tradicional, respeto a lo natural y bajo esa característica se presenta la línea de vinos de la bodega, con una edición muy limitada.
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| Pretium. Blanco 2017 |
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