Bodegas Salentein...

 En la localidad de los Arboles,  departamento de Tunuyán,  Valle de Uco, Mendoza, Argentina se encuentra la primer Bodega que fusiona vino, arte gastronomía y el buen vivir. 

Fundaron  una bodega y transformaron  una región. 

Tres fincas a gran altura y dos ventajas como son agua y temperaturas. 

La bodega se encuentra ubicada en el centro de los viñedos, fue diseñada tomado en cuenta dos aspectos fundamentales, forma y función.  

La forma en cruz facilita un manejo cuidadoso de las uvas y del vino, al tiempo que permite reducir el camino que tanto las frutas como su producto recorren a lo largo de las distintas etapas de la elaboración.  Cada ala constituye en si misma una pequeña bodega con dos niveles.  En el primero, tanques de acero inoxidable y cubas de roble francés, en el nivel subterráneo el vino es añejado en barricas de roble permitiendo que el liquido circule de los tanques a las barricas a través de sistema de transferencia por gravedad. 

Cava subterráneas a  nueve metros bajo tierra, temperatura constante de 12 ªC,  humedad de 80% y 5000 barricas de roble francés.

Bodegas Salentein.

Sus vinos tranquilos: 

-Gran VU Blend de corte Malbec y Cabernet Sauvignon. 

-Primus, en sus diferentes cepas,  siendo de edición limitada que se elabora sólo en cosechas donde se obtienen vinos de calidad excepcionalmente superior. 

-Single Vineyard, línea de vinos 100 % varietales que provienen de fincas en la zona más alta del Valle de Uco. 

-Numina, con vinos de corte que expresa el espíritu de los viñedos del área fundacional de Salentein. 

-Salentein Reserva, con varietales provenientes de las fincas que se ubican entre los 1050 y los 1700 metros, suelos pedregosos y gran amplitud térmica, optima exposición solar y agua pura de deshielo de los Andes.

Salentein Reserva, Malbec 

-Killka. Vinos que abren las puertas al mundo del disfrute en todos sus sentidos: la expresión culinaria, el arte, la música, los paisajes y la buena compañía. 

-Portillo, personalidad joven y moderna, donde predominan los sabores y aromas de la fruta fresca.    

Sin olvidarnos de sus espumantes tradicionales y Alyda Van Salentein. 

Llegan a Venezuela gracias a Casa Oliveira quien los representa desde hace muchos años. 

Invitados a conocer y sobre todo a disfrutar de estos grandes vinos de Argentina. 

Salud. !

@SumillerVicente. 

@SociedadGastronomicaDeMerida.