Mas la Plana. D.O. Penedès. España.

 Mas la Plana. 

*LEYENDA VESTIDA DE NEGRO*

Elaborado a partir del año 1970 luego de la primera cosecha de uvas Cabernet Sauvignon cultivada en la finca del mismo nombre ubicada en el Penedès. 

Esta uva oriunda de Burdeos caracterizada por sus taninos densos, su color profundo, sus aromas frutales y elegante estructura es la que produce el más famoso de los vinos de la familia Torres. @familiatorres1870

Mas la Plana encarna el legado de un sueño y el fruto de la experiencia de cuarenta añadas de un vino cuyos orígenes transitan hoy la frontera entre la historia y la leyenda. 

Un vino muy arriesgado y que se desmarcaba de la tradición enológica de la época para dar vida al fruto de las cepas de Cabernet Sauvignon cultivadas en 1966 en la finca homónima. 

Ya en París para el año 1979 nace esta leyenda luego que su primera edición (1970)  superara a los Cabernets más aclamados y distinguidos del mundo.   La sorpresa fue gigante y situó al Penedès en el mapa vinícola. 

En botella descansa hasta su descorche: 

*El alma de una tierra, la expresión y estructura de su origen inconfundible en la calidad y riqueza de sus taninos carnales y frutales, e identificable en las intensas notas varietales del microclima de la finca que le regala una nariz de bosque mediterráneo, de arándanos,  moras,  profunda y cautivadora*

Mapa de España. D.O. Penedès.

Sus 18 meses de crianza en roble francés ultiman y afinan la calidad de los taninos y le confieren ese placer adulto tan característico en forma de pensamientos de especias, de chocolate y café. Su largo recorrido en boca nos devuelve la madurez y fruta envuelto en un halo de terciopelo  que nos llena la boca, una dimensión y volumen elegantes y que parecen deslizarse por el paladar de manera natural. 

Mas La Plana 2003. 

Y para armonizar este gran vino de España, solomillo o lomo de res al grill, con salsa blanca de queso Roquefort y papas horneadas. 

@SociedadGastronomicaDeMerida.

Mas la Plana,  un cambio de paradigma. 

Les recomiendo ampliamente visitar su web.   www.torres.es 

Salud!

@SumilleVicente

@SociedadGastronomicaDeMerida.