Chateau Pomarede 1955

Chateau Pomarede. 1955

Por Paul Vivien. 

Premieres Cotes de Bordeaux Langorian. 

Grand Vin de Bordeaux.

Francia. 

Luego de 67 años, el corcho de 5 cm se retira perfectamente gracias al sacacorchos de lámina. Lógico que no puede estar en perfectas condiciones pero se retira entero. 

Vino blanco de aspecto claro, limpio, brillante, de color ámbar intenso,  con la fluidez consistente, más bien almibarado, y que baila o gira en copa con cierta lentitud. 

Sus aromas luego de tantos años de guarda, emergen de copa lentamente, tímidos y a medida que se va oxigenando. En nariz de condición limpia, inicialmente notas a miel muy discretas y que en minutos comienzan a emerger notas a humo, ahumados, pero un humo como dulce,  frutos secos muy agradables junto a la miel de abejas.  Evidente características de envejecimiento en botella.  

En boca un vino evidentemente de ataque dulce, baja acidez y de mucho volumen. Intenso, pronunciado con retrogusto importante y que confirma las notas ahumadas y miel presentado en nariz.  De largo final. 

Según comentan este puede ser una de las últimas añadas de vinos elaborados por el Chateau, ya que posteriormente fue cerrado.   

Excelentes condiciones en general, bonito momento junto a hermanos de vida y esta oportunidad un motivo suficiente para descorcharlo. Celebrar *La vida*. 

Gracias por compartirlo amigos. 

Salud!. 

Vicente A. González H.